中糧福臨門黃金產(chǎn)地玉米油核心技術(shù)發(fā)布

　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)日前發(fā)布中糧福臨門黃金產(chǎn)地玉米油核心技術(shù)。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示，這一核心技術(shù)從玉米胚芽的新胚入榨、半濕法提胚以及高濕蒸胚和適溫壓榨工藝三個(gè)方面，保證了食用油原料的新鮮程度，有效消除了微生物等有害因子，最大程度保留了玉米油的高營(yíng)養(yǎng)成分，為玉米油行業(yè)注入了新的活力。

　　據(jù)介紹，玉米是提取玉米胚的原料，而玉米胚又是提取玉米油的原料。但是從原料收儲(chǔ)到最終制油，中間要經(jīng)過非常復(fù)雜的工序，如何最大程度保留玉米的新鮮養(yǎng)分是業(yè)界一直探索的課題。此次福臨門黃金產(chǎn)地玉米油三大黃金技術(shù)成果的發(fā)布破解了這一難題。

　　三大核心技術(shù)之一：新玉米的優(yōu)選即時(shí)入倉(cāng)儲(chǔ)存技術(shù)。對(duì)玉米產(chǎn)地優(yōu)選監(jiān)控，實(shí)驗(yàn)室嚴(yán)格管控玉米收購(gòu)，采用先進(jìn)大型干燥技術(shù)設(shè)備對(duì)新收獲高水分玉米的即時(shí)低溫高效干燥后入倉(cāng)，自動(dòng)測(cè)控溫，保證玉米的穩(wěn)定儲(chǔ)存，避免和降低玉米發(fā)熱霉變和品質(zhì)劣變。

　　核心技術(shù)之二：玉米胚的清潔節(jié)能提胚技術(shù)。采用清潔和節(jié)能降耗的半濕法技術(shù)，達(dá)到低用水、低酸值、低廢水排放、低蒸汽消耗，高提胚率，高胚純度，高保留營(yíng)養(yǎng)成分。

　　核心技術(shù)之三：玉米油的即時(shí)提油和新胚壓榨技術(shù)。采用高濕蒸胚和適溫壓榨工藝，消除微生物等有害因子，對(duì)酶深度鈍化，使制取的玉米油儲(chǔ)存更加穩(wěn)定，效率更高。

　　王瑞元表示，中糧福臨門近年來持續(xù)進(jìn)行玉米油加工技術(shù)研究和開發(fā)，不僅有利于節(jié)約糧食資源，有利于低碳環(huán)保，更有利于保留產(chǎn)品固有的營(yíng)養(yǎng)成分，符合行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

來源：新華網(wǎng)

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