借力政策破冰 外資加速搶灘中國食鹽市場

　　隨著今年上半年政府廢止《食鹽專營許可證管理辦法》，以及近期自貿(mào)區(qū)準(zhǔn)許外資獨(dú)資從事鹽的批發(fā)，食鹽領(lǐng)域的政策逐步破冰，食鹽市場化步伐也開始加速，給食鹽產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步細(xì)分特別是中高端食鹽發(fā)展帶來巨大空間。

　　昨日，美國最大鹽業(yè)公司莫頓鹽業(yè)與中鹽上海鹽業(yè)公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，擬進(jìn)一步擴(kuò)大合作范圍，引入美國鹽產(chǎn)品，主要面向國內(nèi)中高端市場。

　　不過，國內(nèi)食鹽中高端市場的發(fā)展依舊面臨政策、技術(shù)、觀念等因素制約，爆發(fā)性增長尚需時日。

　　根據(jù)雙方協(xié)議，雙方擬通過旗下合資公司上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司引進(jìn)包括莫頓天然海鹽、莫頓軟水鹽、莫頓低鈉鹽、愛普森鹽等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品主要面向國內(nèi)中高端市場。

　　莫頓鹽業(yè)首席執(zhí)行官克里斯蒂安·赫曼向《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》記者表示，隨著中國政策逐步開放以及中國消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升，目前是在中國發(fā)展中高端食鹽市場的最好時機(jī)。

　　中鹽上海鹽業(yè)公司總經(jīng)理王學(xué)仕告訴記者，長期以來，我國對食鹽采取專營制度，市場沒有足夠細(xì)分，品牌化、市場化運(yùn)營還很少，鹽的種類和品牌都很少，沒有形成中高端產(chǎn)品細(xì)分體系。隨著政策的放開，食用鹽領(lǐng)域?qū)⒊霈F(xiàn)進(jìn)一步細(xì)分，中高端食鹽市場廣闊。

　　事實(shí)上，國外食鹽種類、品牌繁多，市場充分細(xì)分。王學(xué)仕告訴記者，通過對其他一些國家或地區(qū)的考察發(fā)現(xiàn)，在日本一個超市有80多種食鹽，臺灣地區(qū)商場也有50多種食鹽，在美國沃爾瑪，小包裝食鹽也有20~40種。

　　王學(xué)仕說：“我們這方面滯后了，食鹽雖然是調(diào)味品，但是消費(fèi)需求也不一樣。進(jìn)一步把中國食鹽的中高端市場細(xì)分出來，給不同消費(fèi)者提供不同產(chǎn)品是未來發(fā)展的趨勢。在發(fā)達(dá)國家，中高檔食鹽占到8%~10%，部分國家甚至占到15%。中國去年450萬噸食鹽消費(fèi)，如果按照8%~10%的中高端市場份額來算，發(fā)展?jié)摿艽蟆！?/p>

　　王學(xué)仕還透露，通過這兩年從美國進(jìn)口莫頓原裝的食鹽產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，雖然價(jià)格高出中國食鹽好幾倍，但是每個月都有數(shù)十噸的銷量，一年下來銷量好幾百噸。由此可以看出，中高端食鹽在中國有較好的市場需求?！艾F(xiàn)在除了美國的鹽企，韓國、荷蘭、瑞典等國的鹽企也在加大對中國食鹽的出口，以期擴(kuò)大在中國市場的銷售份額”。

　　事實(shí)上，我國目前已經(jīng)是全球最大的鹽生產(chǎn)國，面臨著產(chǎn)能持續(xù)增長、下游市場低迷、進(jìn)口鹽大量增加的壓力，急需引入市場化機(jī)制。

　　王學(xué)仕透露，去年中國鹽產(chǎn)量1億噸，消費(fèi)8000多萬噸，目前產(chǎn)能已經(jīng)大于消費(fèi)需求，即便如此，我國每年大約還有1000萬噸鹽的進(jìn)口。對此，王學(xué)仕表示，目前進(jìn)口的主要是工業(yè)用鹽，食用鹽受到長期的專營制度影響進(jìn)口量還很少，但是隨著食用鹽市場的進(jìn)一步放開，中高端食鹽將存在很大的市場空間，進(jìn)口量也將快速增長，這也吸引了很多外資企業(yè)加速布局中國中高端食鹽市場。

　　不過，要推動食鹽行業(yè)細(xì)分，促進(jìn)中高端市場發(fā)展，依舊有一些困難需要解決：首先是行政壁壘需要打破。上海中鹽莫頓鹽業(yè)有限公司總經(jīng)理礪筠告訴記者，目前中鹽莫頓的一些產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入上海以外的省市市場，但是要進(jìn)入全國市場還有一定困難，一些產(chǎn)品進(jìn)入其他省市需要當(dāng)?shù)貙徟?，食鹽市場開放程度還有限；其次，技術(shù)跟國外比還有一些差距，由于長期以來的制度管控，缺乏市場化運(yùn)作，在技術(shù)以及品牌運(yùn)作上跟海外比均有一定差距，這也給外資進(jìn)入我國中高端食鹽市場提供了機(jī)會；最后，觀念亟待改變。在國外，由于食鹽充分市場化，食鹽品種、品牌都很多，也形成了各個層級的消費(fèi)群，而中國消費(fèi)者對食鹽的消費(fèi)還停留在基本的需求領(lǐng)域，消費(fèi)觀念還較為落后。（何天驕）

來源：第一財(cái)經(jīng)日報(bào)

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