飲料市場：“本土創(chuàng)新能力”著力挑戰(zhàn)國際“巨無霸”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從最近5年時間中國飲料市場來看，盡管增速正在從20%下滑到10%，但由于人口基數(shù)龐大和人均飲料消費(fèi)量偏低，到2015年，中國將成為全球最大飲料市場，新型綠色果蔬飲料正在向傳統(tǒng)碳酸飲料市場發(fā)起挑戰(zhàn)。

　　這是記者從近日在廣西南寧舉行的中國西南飲料經(jīng)銷商聯(lián)誼會上獲悉的。

　　國際市場上飲料分為酒精飲料和非酒精飲料。無論是酒精飲料還是非酒精飲料，中國都已成為全球名列前茅的市場。2014年前三季度，中國飲料行業(yè)累計產(chǎn)量突破1.2億萬噸，增速高于全球主要飲料生產(chǎn)大國。

　　不過，在龐大的市場潛力面前，本土創(chuàng)新能力和持續(xù)作戰(zhàn)能力，仍是挑戰(zhàn)全球飲料“巨無霸”品牌的核心難題。

　　中國飲料協(xié)會副秘書長康繆告訴記者，在國內(nèi)飲料行業(yè)的幾大主要品類中，碳酸飲料已基本進(jìn)入產(chǎn)品成熟期，品牌高度集中化，市場基本被國際巨頭瓜分。本土品牌最近20多年來的基本戰(zhàn)略和思路是開辟新飲料、研發(fā)新口味的新品牌。

　　南方食品飲料研發(fā)部博士章長虹說：“過去10年時間里，碳酸飲料下滑已成為不可遏制的趨勢，本土企業(yè)只有加快研發(fā)茶飲料、運(yùn)動飲料、果汁飲料，才能在快速崛起的多元化市場中占據(jù)一席之地。”

　　比起研發(fā)能力，更讓中國本土飲料企業(yè)關(guān)注的是渠道推動和品牌打造。為開拓市場，不少飲料商開始與大型超市、電子商務(wù)平臺合作，通過在飲料新產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注“二維碼+微信”來推動飲料銷售。

　　廣西師范大學(xué)市場營銷專家余旭初說：“口感、推廣、品牌，三者缺一不可。低熱量、健康營養(yǎng)、果蔬、活菌、植物蛋白質(zhì)等類型的飲料，將成為未來本土品牌與全球‘巨無霸’博弈的新興市場?！?/p>

來源：新華網(wǎng)

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