雀巢中國市場業(yè)務(wù)增長放緩 徐福記四面受敵

　　新年剛過,全球最大的食品企業(yè)雀巢便發(fā)布了其2014年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示,其在過去一年里,實(shí)現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎,有機(jī)增長率為4.5%。而在食品消費(fèi)主力的中國地區(qū),也即將迎來新一輪的獨(dú)特挑戰(zhàn)。

　　整體來看,雀巢中國[微博]市場業(yè)務(wù)增長放緩,除了嬰幼兒營養(yǎng)品、雀巢飲用水和雀巢專業(yè)餐飲板塊之外,其中,在已經(jīng)被雀巢并購的銀鷺和徐福記兩大公司中,均不同程度地出現(xiàn)了業(yè)績增長疲軟的狀態(tài)。這也折射出中國食品飲料市場的疲軟還沒有顯露出真正改善的跡象,未來雀巢在中國市場依然要面對一場攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　兩大并購后遺癥

　　2月19日,雀巢發(fā)布了2014年業(yè)績,全年銷售額為916億瑞士法郎,全年銷售額增長率為4.5%。雀巢同時發(fā)布集團(tuán)2015年展望,希望能有約5%的有機(jī)增長,并改善利潤率。

　　值得關(guān)注的是,雀巢中國市場放緩。本報記者了解到,分地區(qū)看去年的有機(jī)增長率,美洲為5.4%,歐洲為1.9%,亞洲、大洋洲和非洲為5.7%。這些地區(qū)實(shí)際內(nèi)部增長率分別是2.3%、2.4%和2.4%。

　　其中亞大非地區(qū)的低增幅引人注目,而其在中國區(qū)的業(yè)績放緩在2013年也已體現(xiàn)。有媒體報道數(shù)據(jù)顯示,2013年雀巢中國區(qū)的銷售增長為27.6%,2012年雀巢中國區(qū)的銷售增長為91.4%。

　　在2014年業(yè)績發(fā)布后,雀巢首席財務(wù)官龔萬仁說:“在去年三季度時雀巢已經(jīng)談及亞洲、大洋洲和非洲地區(qū)的放緩。在中國、大洋洲,我們的業(yè)績尤其疲軟。中國有一些獨(dú)特的挑戰(zhàn)?！?/p>

　　據(jù)其介紹,中國發(fā)展比較疲軟的市場業(yè)務(wù)中,不包括嬰幼兒營養(yǎng)品、雀巢飲用水和雀巢專業(yè)餐飲等雀巢獨(dú)立的業(yè)務(wù)單元,因?yàn)榇巳呷ツ赇浀谩霸鷮?shí)的業(yè)績”。

　　雖然在全球的業(yè)績報告中,并沒有單獨(dú)對中國區(qū)的業(yè)績進(jìn)行細(xì)分說明,而雀巢相關(guān)公關(guān)部負(fù)責(zé)人在接受《華夏時報》記者采訪時,也只是表示一切均以公司全球財報為準(zhǔn)。

　　近幾年,雀巢在全球的并購路徑上一直扮演著食品大鱷的角色,不斷在全球市場范圍內(nèi)并購和剝離業(yè)務(wù),而在中國,最為關(guān)注的當(dāng)屬其在2011年大舉吞并的國內(nèi)兩大食品企業(yè)銀鷺和徐福記。

　　如今時隔4年時間,二者又處于何種狀態(tài)?作為母公司的雀巢則最有發(fā)言權(quán)。在該份業(yè)績報中,龔萬仁坦誠,去年對銀鷺來說是“困難的一年”,而作為應(yīng)對措施,雀巢則顯著地減少了貿(mào)易中的庫存水平,以確保貨架上的產(chǎn)品新鮮?！澳憧梢韵胂?在一個競爭日趨激烈的市場,這將對增長造成影響,尤其是花生牛奶這種?！?/p>

　　同時,另外一個主戰(zhàn)場徐福記的狀況也四面受敵。據(jù)雀巢方面介紹,在糕點(diǎn)糖果品類,雀巢2014年整個威化品類都在下降。同樣,雀巢進(jìn)行了去庫存,并在去年底調(diào)整價格。而一如之前所說,由于中國送禮的減少,影響到了徐福記的業(yè)績。

　　徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人也意識到了這一點(diǎn),此前,在接受本報記者采訪時就曾透露,公司正隨著中國消費(fèi)者偏好的變化對產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整,例如在產(chǎn)品線和產(chǎn)品配料表上的創(chuàng)新等做法,進(jìn)而推動更多非旺季業(yè)務(wù)的發(fā)展。

　　中國區(qū)疲軟尚無改善跡象

　　其實(shí),以銷售額指標(biāo)來計(jì)算,大中華區(qū)已經(jīng)成為雀巢第二大市場,僅次于美國,可見大中華區(qū)的發(fā)展,對于雀巢來說至關(guān)重要。

　　新官上任三把火,作為去年5月剛剛上任,此前曾在雀巢旗下惠氏任職的張國華成為雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官后,便在去年6月17日表示,其首要任務(wù)是把雀巢當(dāng)前擁有的不同品牌經(jīng)營好,中國食品飲料市場的發(fā)展環(huán)境非常好,提供了非常大的成長空間,雀巢可以通過增加市場覆蓋,也可以通過新品類的上市去推動成長,將市場占有率做上去。

　　而如何提高市占率,雀巢選擇從不斷開發(fā)新產(chǎn)品切入。去年6月17日,雀巢在國內(nèi)的第三家研發(fā)中心正式落子徐福記。其后,去年10月份,雀巢中國第四家研發(fā)中心落子廈門,而廈門是雀巢并購的另一個本土品牌銀鷺的大本營。

　　事實(shí)上,雀巢在中國的業(yè)務(wù)拓展過程往往伴隨著對本土品牌的并購。過去幾年,雀巢在中國先后收購了豪吉、太太樂、銀鷺、徐福記等企業(yè),目前雀巢對徐福記、銀鷺的持股均為60%,對豪吉、太太樂的持股比例為80%。

　　對于未來雀巢的并購策略,張國華對記者表示,過去3年時間,雀巢確實(shí)投入了較大的資金做了一些投資,“當(dāng)前我們的重點(diǎn)會放在經(jīng)營好過去幾年的投資,當(dāng)然如果有合適的投資對象我們也不排除會繼續(xù)考慮并購?！?/p>

　　另外,值得注意的是,龔萬仁指出,中國食品飲料市場的疲軟還沒有顯露出真正改善的跡象。展望2015年,雀巢將繼續(xù)調(diào)整中國市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以迎合消費(fèi)者的需求。但這并非一夜之間可以實(shí)現(xiàn)。

　　只是,對于如何調(diào)整中國市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的具體措施,上述雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人并沒有做過多解釋。（金曉巖）

來源：華夏時報

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