國(guó)內(nèi)面粉加工業(yè)深刻調(diào)整期

　　近年來，受國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的沖擊，國(guó)內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，一些民營(yíng)企業(yè)艱難生存。業(yè)內(nèi)人士對(duì)此持兩種態(tài)度，一方認(rèn)為產(chǎn)能過剩，陷入困境，另一方面覺得企業(yè)還需從自身找問題，行業(yè)發(fā)展現(xiàn)瓶頸也不失為一次企業(yè)轉(zhuǎn)型的機(jī)遇。

　 2014年，被人戲虐為“一個(gè)跑路之年”，產(chǎn)能極度過剩的面粉加工業(yè)，也未能幸免。資金鏈短缺、開工率低、利潤(rùn)率為負(fù)等等，成為行業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫照。個(gè)別規(guī)模以上加工企業(yè)轟然倒下，負(fù)責(zé)人一夜間難覓蹤影。

　 諸多面粉加工企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，國(guó)家對(duì)過度消費(fèi)的抑制，加上面粉加工產(chǎn)能的嚴(yán)重過剩，均導(dǎo)致面粉加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化。產(chǎn)能過剩，且越來越突出，導(dǎo)致面粉加工業(yè)出現(xiàn)了一系列問題，最直接的就是競(jìng)爭(zhēng)壓力的逐年增加。但也有業(yè)內(nèi)人士提出不同看法，他表示一個(gè)健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)都會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，但那些過剩的產(chǎn)能是老舊、落后的，是不適應(yīng)潮流發(fā)展的?；蛟S是工藝的落后，又或許是收購(gòu)管理、渠道建設(shè)等方面的落后。面粉加工業(yè)的確產(chǎn)能過剩，但創(chuàng)新型的企業(yè)仍然發(fā)展得很快、很好。

　 要做創(chuàng)新型企業(yè)，就要面粉加工企業(yè)找到自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，走符合自身實(shí)際的品牌化之路。品牌化是農(nóng)產(chǎn)品加工的方向，也是面粉加工業(yè)的方向。品牌化也即差異化，也只有找到自身的立身之本，才能擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)帶來的惡劣影響。另外，實(shí)力有限的中小面粉企業(yè)，可以抱團(tuán)發(fā)展。幾個(gè)小企業(yè)合作，合力打造一個(gè)大品牌，來對(duì)抗大企業(yè)，也不失為出路之一。

來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

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