7年來國產(chǎn)奶粉銷售額首超洋奶粉

　　經(jīng)過幾年的低潮期，2014年，國產(chǎn)奶粉終于迎頭趕上。在4月初召開的一個行業(yè)論壇上，乳業(yè)資深專家表示，去年，乳粉市場發(fā)生了比較大的變化，國產(chǎn)奶粉在銷售額上實現(xiàn)了超洋奶粉的局面。同時，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，乳粉在價格上的競爭加劇的同時，更需在質(zhì)量和服務(wù)上下功夫。

　　根據(jù)市場調(diào)研公司的數(shù)據(jù)，我國已成為全世界嬰幼兒奶粉最大市場，單獨二孩政策將為國內(nèi)嬰幼兒乳粉市場帶來10—20%擴容。

　　2014年國產(chǎn)奶粉品牌銷售明顯上升

　　“2014年銷售前20家企業(yè)中，國產(chǎn)奶粉占12家，外資占8家，銷售額國產(chǎn)占53%，外資占47%。如果按照銷售量噸位計算，國產(chǎn)奶粉可能超過60%。這是7年來國產(chǎn)奶粉首次超過洋奶粉銷售?！比闃I(yè)專家、普天盛道董事長雷永軍告訴記者，去年，他們對全國前20家奶粉企業(yè)包括外資企業(yè)總的銷售額進行了盤點，國內(nèi)企業(yè)比國外企業(yè)多出好幾十億，“過去外資還占有優(yōu)勢，但在2014年的變化還是很大”。

　　奶粉全面進入4.0時代 或?qū)崿F(xiàn)私人訂制

　　黑龍江龍丹乳業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理高扶良在論壇上提出了“中國奶粉競爭全面進入4.0時代”的觀點?！皬默F(xiàn)在開始，在不遠的將來，中國乳業(yè)將全面進入4.0時代，互聯(lián)網(wǎng)思維不可阻擋。4.0時代講究用戶思維、要做平臺，尊重消費者的想法，讓消費者參與企業(yè)經(jīng)營企業(yè)決策?！备叻隽歼M一步解釋稱，互聯(lián)網(wǎng)思維的四個特點：用戶至上、體驗為往、免費或提底價，顛覆式創(chuàng)新。

　　乳業(yè)分析師宋亮認為，在互聯(lián)網(wǎng)的大趨勢下，當數(shù)字化跟生產(chǎn)完全接軌的時候，“我們可以做到私人訂制，我們可以為每一類，甚至每一個消費者，設(shè)計一款奶粉，到這個階段的時候，大家可以看到中間過程里邊最大的是服務(wù)。”而延伸到未來整個母嬰產(chǎn)業(yè)體系里面，宋亮說，真正增值空間最大的，不在于實體而在于服務(wù)。實體增值要借助母嬰整個體系的服務(wù)增值來實現(xiàn)它的增值，單純產(chǎn)品增值在未來不可以實現(xiàn)了。

　　競爭向縱深發(fā)展 小品牌淘汰出局

　　在價格方面，雷永軍認為，乳業(yè)的高毛利持續(xù)的太久了，“價格戰(zhàn)必然發(fā)生”。價格戰(zhàn)帶來的是“必定是要去淘汰一批，同時也要做大一批?！蓖瑫r，真正的競爭一定是在競爭的同時具備相當?shù)姆?wù)的體系和質(zhì)量。

　　乳業(yè)分析師宋亮也表示，當前價格體系和經(jīng)營模式遭遇挑戰(zhàn)?！皻W洲的成品的產(chǎn)品以很低的價格涌入中國市場，他們會對我們中國當前的嬰幼兒配方奶粉的整個價格體系、商業(yè)模式產(chǎn)生很大的沖擊?！钡舱J為，價格策略是不得已為之，關(guān)鍵是服務(wù)?！盁o論是進口奶粉還是國產(chǎn)奶粉，價格策略那是不得已而為之，不可以持續(xù)，我們真正的策略是服務(wù)致勝。”

　　宋亮說，今年應(yīng)該是價格戰(zhàn)開始的年份。“價格戰(zhàn)將用一到兩年淘汰一批嬰幼兒配分奶粉企業(yè)和品牌，特別是會把大量的過去稱之為假洋鬼子以及一些國內(nèi)的小品牌淘汰出局，這是大勢所趨。”

　　羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大 5年內(nèi)份額將占3%

　　據(jù)統(tǒng)計，2013年全國羊奶行業(yè)銷售收入預(yù)計約是30個億，占全國乳品行業(yè)銷售額的不到2%，與牛奶產(chǎn)業(yè)相比，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間還很大。

　　論壇上，陜西西安市乳業(yè)協(xié)會副秘書長王偉民認為，我國羊奶消費已經(jīng)開始從導(dǎo)入期走向成長期。王偉民分析說：“羊奶消費市場經(jīng)過這十來年的培育發(fā)展，已經(jīng)完成了培養(yǎng)消費者的過程，過去中國的消費者是不接受羊奶，普遍認為羊奶味道膻，羊奶的營養(yǎng)價值沒有牛奶好，首選還是牛奶。但是經(jīng)過這十多年的宣傳普及，加之羊奶生產(chǎn)加工技術(shù)的提高，奶山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高，羊奶膻味大的問題已經(jīng)解決，羊奶制品已經(jīng)成功地去除了那種令人不愉快的膻味。羊奶的高貴品質(zhì)已逐漸得到廣大消費者的認可，消費者已經(jīng)接受了羊奶營養(yǎng)價值比牛奶好的觀點?！?/p>

　　由于消費者對羊奶粉營養(yǎng)價值認知度的不斷提高，羊奶粉的消費群體在逐步擴大。在國內(nèi)市場上，尤其是嬰幼兒配方奶粉市場上，是羊奶粉承擔了部分和洋奶粉抗衡的擔子，尤其是在國內(nèi)奶粉質(zhì)量不被消費者接受的情況下，羊奶粉的銷售在不斷提升。

　　“現(xiàn)在的情況是100個人里面應(yīng)該有1—2個消費者在飲用羊奶制品。”據(jù)王偉民預(yù)測，在近5年內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)的份額會占到3%。因為羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展受地域和奶山羊本身的限制，發(fā)展不會像牛奶產(chǎn)業(yè)那樣迅速。如果按照目前的發(fā)展趨勢走下去，市場還是會不斷擴大，畢竟目前消費羊奶的消費者還是占很小的比例，消費的地域也僅集中在經(jīng)濟發(fā)達的東部沿海地帶。

來源：消費日報

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