品質消費需求提升 中國葡萄酒業(yè)結構需調整


來源:國際商報   時間:2017-07-13





  中國葡萄栽培歷史十分悠久。但是,長期以來由于中國特有的歷史條件、食品結構和飲酒習慣,中國葡萄酒業(yè)發(fā)展得一直比較緩慢。但是隨著國內消費升級,中國本土的葡萄酒品牌得到了長足的發(fā)展,葡萄酒業(yè)正在進入多元化時代。
 
  品質消費需求提升
 
  日前,法國卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱在2017中國酒業(yè)文化論壇上表示,隨著國內消費水平的不斷提升,消費者對葡萄酒越來越“挑剔”。消費者的個性化需求、品質化需求已經壓倒了原先的盲目消費。在這種趨勢下,酒企、酒商更需要向消費者提供高品質、高性價比的葡萄酒,滿足消費者多元化需求。
 
  全球知名績效管理公司尼爾森發(fā)布的《葡萄酒市場解析和趨勢洞察》報告指出,葡萄酒在全國一二線城市20~49歲的酒類飲用者中的滲透率達到了83%。從飲用頻次看,這些消費者每兩三天就會喝一回葡萄酒。
 
  除了更頻繁地消費葡萄酒,國內消費者對高端葡萄酒的需求量也進一步提升。值得注意的是,根據澳大利亞葡萄酒管理局的出口報告,澳大利亞高端瓶裝酒出口增長更為迅猛,離岸價格每升在10澳元及以上的澳大利亞葡萄酒出口額增長了63%,全澳大利亞在此價格區(qū)間的葡萄酒有超過三分之一都出口到了中國。
 
  葡萄酒業(yè)結構需調整
 
  殷凱指出,單靠奢侈品的品牌聚集是不利于整個葡萄酒文化的推廣。此外,國內葡萄酒行業(yè)目前仍缺乏明確的行業(yè)標準?,F(xiàn)在市場上葡萄酒商家紛紛打出“健康牌”,過度強調葡萄酒的養(yǎng)生功效,尤其是強調保健功能,將酒類產品作為保健產品進行宣傳,致使國內葡萄酒市場陷入亂象。
 
  隨著消費升級,人們購買品質好的葡萄酒的意愿也更加強烈,然而,國產葡萄酒仍更多停留在“送禮”時代,精美的包裝對買酒自飲的消費者來說成為雞肋。相對于進口品牌更注重人文的傳播和地道的口味,大多國產品牌多是沖著市場的利好而來,希望得到快速回報心態(tài)的從業(yè)者充斥著國內市場。但消費升級后,消費者逐漸不再為粗放型的商品買單。
 
  在具體的葡萄酒文化推廣過程中,殷凱表示,把不同地域之間的文化差異當做障礙,甚至將獨有的歷史文化變成沉重的包袱,這對葡萄酒產品的推廣甚至是葡萄酒企業(yè)的發(fā)展都是不利的。殷凱認為,目前80、90后已逐漸成為消費主體。因此,在葡萄酒的具體推廣過程中,要使用消費者熟悉的、能夠接受的、便于理解的方式來進行推廣。
 
 



  版權及免責聲明:凡本網所屬版權作品,轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業(yè)經濟信息網”,違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章,不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系:010-65363056。

延伸閱讀

熱點視頻

第六屆中國報業(yè)黨建工作座談會(1) 第六屆中國報業(yè)黨建工作座談會(1)

熱點新聞

熱點輿情

特色小鎮(zhèn)

版權所有:中國產業(yè)經濟信息網京ICP備11041399號-2京公網安備11010502003583