奶協(xié)會長：三聚氰胺困擾已結束 主要矛盾不是安全

　　6月16日，第八屆中國奶業(yè)大會在南京召開。大會期間，農(nóng)業(yè)部副部長于康震、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓等對中國奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)和長期目標進行闡述。

　　會議期間，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結束，我國奶業(yè)的主要矛盾也不再是質(zhì)量安全問題，而是發(fā)展問題。

　　農(nóng)業(yè)部副部長于康震指出，當前我國奶業(yè)，生產(chǎn)能力總體保持穩(wěn)定——2016年，我國奶類和乳制品產(chǎn)量分別達到3712萬噸和2993萬噸，乳品市場供應充足。生產(chǎn)方式加快轉變，2016年，全國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化率達到53%，比上年提高近5個百分點；奶牛平均單產(chǎn)達到6.4噸，比上年提高0.4噸。質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，規(guī)模牧場生鮮乳的乳脂肪、乳蛋白等指標達到發(fā)達國家水平，生鮮乳、乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領先于食品安全水平。

　　于康震強調(diào)，盡管中國奶業(yè)近年來平穩(wěn)發(fā)展，但奶業(yè)面臨的問題不容回避。2015年以來，每年上半年都曾發(fā)生“賣奶難”的問題。據(jù)調(diào)查，近期奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳限收量約占總產(chǎn)量的10%，奶牛養(yǎng)殖虧損面超過50%。針對這些問題的解決方案是，要增加奶牛優(yōu)質(zhì)飼草供應能力、提高奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖水平、提升乳品質(zhì)量安全水平和提高奶業(yè)一體化發(fā)展水平。

　　中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在主旨報告中表示，要充分肯定中國奶業(yè)取得的巨大歷史進步和發(fā)生的根本性變化，如養(yǎng)殖水平大幅度提高、生鮮乳質(zhì)量大幅度提高、監(jiān)管監(jiān)測水平大幅度提升，以及奶業(yè)集中度越來越高。

　　因此，高鴻賓認為，當前我國奶業(yè)的主要矛盾不再是質(zhì)量安全問題，而是發(fā)展問題，“中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結束了，歷史翻開了新的一頁，中國奶業(yè)已經(jīng)進入了層次更高、實力更強、目標更遠大、質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段。”

　　資料顯示，目前我國奶類消費水平只有36.2公斤，是亞洲平均水平的1/2，世界平均水平的1/3，發(fā)達國家的1/15，因此有較大增長空間。農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委等五部委聯(lián)合印發(fā)了《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，明確了奶業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的定位，提出了2020年奶類產(chǎn)量達到4100萬噸，增幅近400萬噸。

　　當談及輝山乳業(yè)遭渾水做空，今年3月在港交所股價暴跌事件時，高鴻賓指出，輝山事件的問題并非出在質(zhì)量安全或生產(chǎn)經(jīng)營上，而是出在資本市場和金融領域。因此他警告，企業(yè)要對資本市場的風險尤其警惕，還未上市的企業(yè)要謹慎選擇上市，已經(jīng)上市的要謹言慎行、遵紀守法。

　　高鴻賓強調(diào)，奶業(yè)企業(yè)要增強憂患意識，努力提高企業(yè)的核心競爭力。近年來，企業(yè)發(fā)展壓力較大，有成本壓力，有銷售壓力，有環(huán)保壓力，也有金融風險。對于環(huán)保，要正確認識，環(huán)保跟畜牧養(yǎng)殖不是相互對立、相互矛盾的。要運用政策、資金、技術等資源加強糞污綜合治理，變廢為寶。面對壓力，必須增強憂患意識，不斷提高企業(yè)的核心競爭力，打造出具有國際競爭力的乳品企業(yè)。

　　版權及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀