我國(guó)冷凍食品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步提升

　　2017年中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)理事擴(kuò)大會(huì)議近日在四川成都召開(kāi)。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張九魁，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司冷飲事業(yè)部總經(jīng)理李賀，天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院副主任廖振宇等領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)各位副理事長(zhǎng)、常務(wù)理事、理事以及相關(guān)行業(yè)企業(yè)82個(gè)單位的近百位代表參加了會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)主辦，內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司承辦。會(huì)議由張九魁主持。

　　內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司冷飲事業(yè)部總經(jīng)理李賀做了熱情洋溢的致辭。他對(duì)本次參會(huì)的各位代表表示熱烈的歡迎，也感謝協(xié)會(huì)給行業(yè)同仁們提供這樣一次溝通交流的機(jī)會(huì)，希望通過(guò)本次會(huì)議大家能夠充分交流學(xué)習(xí)。朱念琳在會(huì)上致辭并講話。他首先肯定了本次會(huì)議的必要性和及時(shí)性，對(duì)參會(huì)的各位代表長(zhǎng)期以來(lái)支持行業(yè)工作表示感謝。朱念琳指出，去年國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下行壓力仍然較大，食品行業(yè)也受其影響發(fā)展速度減緩。面對(duì)困難的局面，在所有冷凍飲品行業(yè)同仁的共同努力下，還是較好地完成了全年各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)都實(shí)現(xiàn)了一定比例的增長(zhǎng)。如今，消費(fèi)理念日益成熟，人們對(duì)冷凍飲品的營(yíng)養(yǎng)、健康、天然等方面的需求也日益提高。另外，企業(yè)人工成本在不斷上升，原材料價(jià)格持續(xù)上漲，使得企業(yè)盈利空間越來(lái)越小。因此，企業(yè)要探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值，通過(guò)豐富多樣的差異化組合的產(chǎn)品，給消費(fèi)者提供更廣泛的選擇空間，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)盈利能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的穩(wěn)步提升。

　　天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院高級(jí)工程師、副主任廖振宇博士以《冷凍飲品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析》為題，對(duì)近年來(lái)我國(guó)冷凍飲品抽檢情況進(jìn)行了全面的介紹，并深度剖析了抽檢不合格的原因所在，使生產(chǎn)企業(yè)受益匪淺。

　　著名實(shí)戰(zhàn)派管理專家翟新兵做了《卓越領(lǐng)導(dǎo)力與高績(jī)效團(tuán)隊(duì)》的專題報(bào)告。翟新兵通過(guò)具體的管理案例對(duì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)機(jī)制的建立、人性差異等方面做了深刻剖析，與會(huì)代表紛紛表示受益匪淺。

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)處向參會(huì)代表印發(fā)了2016年冷凍飲品行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況、2016年專業(yè)委員會(huì)工作總結(jié)和2017年工作要點(diǎn)。

　　根據(jù)《中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)章程》，由專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)處提議，經(jīng)大會(huì)表決，一致通過(guò)了中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)第五屆理事會(huì)成員名單。李賀當(dāng)選專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)，張九魁當(dāng)選專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，增選了副理事長(zhǎng)3名，副秘書(shū)長(zhǎng)3名，常務(wù)理事10名，理事6名。

　　在會(huì)議交流和討論過(guò)程中，與會(huì)代表暢所欲言，認(rèn)真分析當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)行業(yè)的影響，也對(duì)目前面臨的困難提出了許多可行的應(yīng)對(duì)措施，并對(duì)行業(yè)發(fā)展前景持樂(lè)觀的態(tài)度。在對(duì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)工作給予充分肯定的同時(shí)，也積極對(duì)協(xié)會(huì)和專業(yè)委員會(huì)建言獻(xiàn)策，提出了很多良好的建議。

　　朱念琳在總結(jié)講話中強(qiáng)調(diào)，為積極促進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的合作與交流，協(xié)會(huì)將搭建合適的平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)銷交流與合作，希望與會(huì)代表能夠積極響應(yīng)和參與，并希望大家多提寶貴意見(jiàn)。對(duì)于目前行業(yè)內(nèi)一些特殊產(chǎn)品和新產(chǎn)品存在無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的情況以及冷凍飲品行業(yè)老字號(hào)品牌的挖掘和培育等工作，朱念琳表示，專業(yè)委員會(huì)接下來(lái)將會(huì)積極開(kāi)展相關(guān)工作。

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