2017年全國巧克力可可行業(yè)年會(huì)暨行業(yè)高峰論壇日前在山東樂陵召開。本次會(huì)議由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力可可專業(yè)委員會(huì)主辦,山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司承辦,并得到了山東樂陵市政府的大力支持。
樂陵市市長王大山,副市長殷宗鋒,中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳,中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張九魁等出席了本次會(huì)議。包括瑪氏食品(中國)有限公司、通用國際貿(mào)易有限責(zé)任公司、百樂嘉利寶(蘇州)可可有限公司、東莞徐記食品有限公司等行業(yè)知名企業(yè)在內(nèi)的40多家企業(yè)的70多位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)技術(shù)管理人員與會(huì)。會(huì)議由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力可可專業(yè)委員會(huì)秘書長張斌主持。
會(huì)上,王大山介紹了樂陵的經(jīng)濟(jì)、文化、交通以及物產(chǎn)等發(fā)展情況,同時(shí)希望與行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)開展長期合作。
朱念琳在會(huì)上介紹了食品行業(yè)總的發(fā)展形勢(shì),肯定了近年來巧克力可可行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步,同時(shí)也對(duì)行業(yè)存在的困難提出了建議,希望企業(yè)互相學(xué)習(xí)、交流,共同進(jìn)步。
國家食品藥品監(jiān)督管理局三司副調(diào)研員彭小婷通報(bào)了近3年巧克力糖果抽檢情況及2017年度抽檢計(jì)劃。
在會(huì)議交流階段,山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司董事長曹永興做了題為《降成本、促發(fā)展 共筑糖果產(chǎn)業(yè)百年夢(mèng)》的演講;瑪氏食品(中國)有限公司公共事務(wù)總監(jiān)鄂婷做了題為《巧克力的營養(yǎng)與健康》的演講;北京甜博信息咨詢有限公司總經(jīng)理謝元做了題為《糖果巧克力發(fā)展的潮流與趨勢(shì)》的演講;天津嘉仕明科技有限公司技術(shù)總監(jiān)程謙做了題為《巧克力產(chǎn)品如何破冰》的演講。這些演講內(nèi)容豐富務(wù)實(shí),貼近行業(yè),受到與會(huì)代表歡迎。
張九魁通報(bào)了優(yōu)恪網(wǎng)有關(guān)情況和清真食品清真標(biāo)識(shí)使用的有關(guān)注意事項(xiàng)。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)法規(guī)委員會(huì)秘書長陳巖介紹了近期的行業(yè)動(dòng)態(tài),并提醒企業(yè)關(guān)注。
張斌介紹了2016年糖果巧克力的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和2016年專業(yè)委員會(huì)所做的工作。
在專題發(fā)言結(jié)束后,會(huì)議代表進(jìn)行了討論,大家圍繞企業(yè)以及行業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展方向進(jìn)行了探討與交流。最后,與會(huì)人員針對(duì)巧克力中鉻含量問題和執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)時(shí)過渡期的問題達(dá)成了共識(shí),決定由企業(yè)提供數(shù)據(jù),協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)匯總并向相關(guān)部門反映。
朱念琳在總結(jié)發(fā)言中表示,面對(duì)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的形勢(shì)和各種挑戰(zhàn),希望大家團(tuán)結(jié)協(xié)作,優(yōu)化管理,創(chuàng)新產(chǎn)品,共同努力,相互學(xué)習(xí),互相借鑒,共同進(jìn)步,把甜蜜事業(yè)越做越好。
朱念琳還強(qiáng)調(diào),雖然會(huì)議是一年一次,但工作是隨時(shí)的,常態(tài)的,希望大家借助便捷的網(wǎng)絡(luò)、微信等信息渠道多溝通多聯(lián)系,共促巧克力可可行業(yè)發(fā)展。
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