春節(jié)銷售旺季即將到來,國內(nèi)糖果業(yè)卻是幾家歡樂幾家愁。在外資糖企加速跑馬圈地之際,老牌巧克力生產(chǎn)商金帝4日對外證實,該品牌被其公司以6.11億元賣給中糧地產(chǎn)。
這邊廂,雀巢、瑪氏、費列羅等外資正在加大馬力在中國市場引進新品牌、新產(chǎn)品,加大品牌營銷力度。另一邊,國產(chǎn)糖果卻紛紛撤出,本土品牌金絲猴、徐福記相繼被外資收購。
業(yè)內(nèi)人士指出,在當前消費結(jié)構(gòu)調(diào)整,消費需求升級的趨勢下,國內(nèi)糖果企業(yè)不應僅滿足于大眾的淺表消費需求,而應提前布局,創(chuàng)新研發(fā)生產(chǎn),滿足市場新需求。
本土糖果品牌頻轉(zhuǎn)手
中糧集團旗下上市公司中國食品日前發(fā)布公告稱,根據(jù)交易雙方發(fā)布的公告,中國食品以及中糧地產(chǎn)旗下華高置業(yè)簽署了股權(quán)及債務轉(zhuǎn)讓協(xié)議,前者將旗下金帝食品公司以6.11億元人民幣出售給中糧地產(chǎn)。
對于拋售金帝,中國食品方面解釋說,系因內(nèi)地的巧克力行業(yè)市場競爭激烈,加上其休閑食品業(yè)務缺乏經(jīng)濟規(guī)模,管理層預期休閑食品業(yè)務的虧損情況于不久的將來亦無法逆轉(zhuǎn)。
據(jù)中國食品稱,截至2015年,金帝所在的休閑食品板塊是唯一下滑的板塊,其上半年貢獻營收1.98億元,銷售額同比下滑9%,僅占整個中國食品集團板塊1.3%。此前,金帝已連續(xù)四年表現(xiàn)不佳,從2011年開始,金帝所在的糖果板塊已“四連虧”,截至2014年共虧損4.5億元人民幣。
另一個關(guān)于本土糖果品牌的消息也在近日傳出。有消息稱,本土知名糖果品牌金絲猴現(xiàn)已100%為外資收購。據(jù)介紹,2014年9月,好時公司以24.168億元完成對金絲猴80%股權(quán)的收購。隨后,金絲猴剩余的20%股權(quán),在2015年歲末亦為美國好時收購,交割已經(jīng)完成。
業(yè)內(nèi)指出,中國糖果市場整體疲軟,傳統(tǒng)糖果市場的份額近年在慢慢下滑,是本土糖果企業(yè)敗北的主因。廣東一家大型糖果企業(yè)有關(guān)人士告訴記者,近幾年國內(nèi)很多同行的銷售業(yè)績均出現(xiàn)雙位數(shù)下降。本土的金絲猴、徐福記等知名品牌陸續(xù)嫁入“豪門”外資企業(yè),被認為是“傍上大樹”。
外資糖果伺機跑馬圈地
不過,與國內(nèi)部分糖果企業(yè)想法不同的是,外資糖果企業(yè)們則認為,中國糖果市場潛力巨大,紛紛加快在華跑馬圈地。
2015年12月,雀巢將旗下定位中高端的巧克力品牌奇巧再次引入中國內(nèi)地,這一次,該品牌的營銷和市場全部交給徐福記。據(jù)徐福記介紹,奇巧巧克力由位于英國約克的產(chǎn)品技術(shù)中心和徐福記位于東莞的研發(fā)中心共同研制,該產(chǎn)品在雀巢天津工廠生產(chǎn),銷售和市場推廣則完全倚重徐福記來實施。
據(jù)悉,除上述該品牌外,雀巢的其它超高端巧克力品牌,目前也正通過進口、跨境電商的渠道悄然進入中國市場。
據(jù)介紹,全球第三大巧克力制造商費列羅去年9月底在中國杭州擁有了首個在華生產(chǎn)基地。該工廠為費列羅集團全球第21家工廠。費列羅集團相關(guān)負責人向媒體稱,首個工廠的投產(chǎn)意味著可以極大地縮短產(chǎn)品運輸周期,從而通過新鮮度來提升消費者的消費體驗。其中,在中國市場十分受歡迎的健達奇趣蛋是費列羅杭州工廠的第一條產(chǎn)品生產(chǎn)線。
此外,記者從國家質(zhì)檢總局獲悉,2014年,我國進口食品已達482.4億美元,10年間增長4.2倍,年均增長率達17.6%,其中進口食品中,糖果是十大進口食品之一。
朱丹蓬指出,外資巧克力品牌在中國建廠更主要是看好中國的巧克力市場。公開資料顯示,中國每年人均巧克力的消費水平為200克,而英國每年人均巧克力消費為10千克,是中國的50倍之多,中國巧克力消費市場仍然具備較大的增長空間。
那么,外資企業(yè)與本土企業(yè)對糖果市場的理解和業(yè)績表現(xiàn)為何差別這么大?
對此,中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為,主要原因在于外資企業(yè)注重對市場消費習慣的培養(yǎng),而國內(nèi)品牌長期只注重快速盈利。
■連線
中國品牌研究院研究員朱丹蓬:
本土企業(yè)應以差異化求生存
中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為,“80后”、“90后”消費者對巧克力品牌化、高端化的接受程度越來越高?!暗萝降韧赓Y品牌,花費近10年時間培養(yǎng)市場,2002年前后才開始盈利。而國內(nèi)品牌長期只注重低端的代可可脂巧克力市場,通過渠道鋪貨走量來實現(xiàn)快速盈利。這種傳統(tǒng)定位遇到市場轉(zhuǎn)型時,銷售規(guī)模就會嚴重萎縮。中國消費市場這么大,幾家外資企業(yè)也吃不下。對于中國企業(yè)來說,仍有很大機會。
朱丹蓬認為,中國本土糖果企業(yè)的機會點在于“揚長避短”,比如外資企業(yè)短板在三、四線甚至五線市場,本土企業(yè)只要深耕這些市場,做深、做精、做透,”中國農(nóng)村人口有7億-8億人,這個消費市場對中國本土企業(yè)來說,是巨大的機會?!按送?,在市場、品類、渠道方面,本土企業(yè)也應與外資差異化競爭,比如高端品類巧克力不是本土的專長,可避開不做;”沃爾瑪?shù)却筚u場是外資的優(yōu)勢,那么我們可以走第二陣營、區(qū)域性賣場渠道?!?/br>
朱丹蓬還建議,中國本土糖果企業(yè)要多元化發(fā)展,“目前像雅客、金冠、黎祥等品牌,均已通過多元化,慢慢找到更多新的增長點。廣東的喜之郎在2004年就實施多元化,除果凍外,海苔、優(yōu)酪都做到品類前三,最近該公司還新進入預調(diào)酒領(lǐng)域,企業(yè)發(fā)展穩(wěn)健?!?/br>
來源:食品伙伴網(wǎng)
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