中國餐飲業(yè)2015年收入料超3萬億元再現(xiàn)兩位數(shù)增長

　　中國餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢18日稱，截至2015年11月底，全國餐飲行業(yè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)29280億元，全年將超過3萬億元。餐飲行業(yè)基本實(shí)現(xiàn)回歸和正常發(fā)展。

　　姜俊賢是在云南昆明與昆明市副市長孟慶紅就該市申報(bào)“世界美食之都”進(jìn)行座談時(shí)如上表述的。姜俊賢說，中國餐飲行業(yè)自改革開放以來保持著快速發(fā)展的勢頭，發(fā)展到上萬億的規(guī)模。2012年后，餐飲行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)震蕩時(shí)期。然而，從2012年年底到2015年調(diào)整轉(zhuǎn)型后，中國餐飲企業(yè)到2015年底基本實(shí)現(xiàn)了回歸和正常發(fā)展，完成了轉(zhuǎn)型任務(wù)。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，至2015年11月底，全國實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額29280億元，增長11.8%，再次回到兩位數(shù)增長的正常軌道。按照這個(gè)數(shù)字，2015年全年料將超過3萬億元。

　　姜俊賢稱，“十三五”期間，餐飲業(yè)仍然可以保持10%以上增長速度，到2020年達(dá)到5萬億元左右規(guī)模。

　　據(jù)悉，云南計(jì)劃通過實(shí)施“舌尖上的云南”行動(dòng)計(jì)劃，力爭用5年時(shí)間，建設(shè)一批滇菜原料基地，培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，培育20戶年銷售收入過億元的餐飲龍頭企業(yè)，形成具有鮮明特色、市場競爭力較強(qiáng)、知名度較高的滇菜產(chǎn)品和品牌企業(yè)。到2020年，云南全省餐飲業(yè)總收入達(dá)到2000億元以上。

　　“舌尖上的云南”計(jì)劃提出支持昆明申報(bào)“世界美食之都”。姜俊賢表示，評選“世界美食之都”的出發(fā)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)民族團(tuán)結(jié)、促進(jìn)交流、保持特色。

來源：中國新聞網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀