我國白酒業(yè)產能過剩經濟下行小酒廠或遭淘汰

　　有分析認為，白酒業(yè)2016年整體銷售還將有慣性下降，行業(yè)整合提速下，小酒廠被擠出市場或是大勢所趨。

　　春節(jié)將近，各大酒企陸續(xù)開始放大招，降價去庫存正成為他們中多數人的選擇。南都記者近日走訪廣州市內的商超發(fā)現(xiàn)，雖然每逢過節(jié)，各大品牌都會有不同程度的促銷，但降價的力度和涉及品牌的數量，比以往有所提升。

　　有分析認為，白酒業(yè)2016年整體銷售還將有慣性下降，行業(yè)整合提速下，小酒廠被擠出市場或是大勢所趨。

　　瀘州老窖52度青瓷頭曲500毫升裝原價178元，春節(jié)前在大力推廣第二支半價活動。

　　89元的四特紅源和原價128元的52度富貴萬年珍酒500毫升裝，在做買一送一。

　　五糧液一款原價600多元的白酒，目前只需要500多元就能拿下。

　　在天貓超市，53度飛天茅臺醬香型500ml，賣家優(yōu)惠價已經降至849元。

　　某互聯(lián)網酒業(yè)銷售平臺，53度飛天茅臺配52度五糧液普通版425ml的組合裝，原標示價要2988元，“1月大促價”只需1388元。

　　商超中高端白酒打折力度空前

　　在百佳、華潤等商超，南都記者看到，瀘州老窖52度青瓷頭曲500毫升裝原價是178元，春節(jié)前這段時間在大力推廣第二支半價活動，89元的四特紅源和原價128元的52度富貴萬年珍酒500毫升裝，更是在做買一送一。五糧液一款原價600多元的白酒，目前也只需要500多元就能拿下。據銷售人員講，每年春節(jié)前都是中高檔白酒的熱銷期，各大品牌都會集中促銷。但今年的情況是降價更為明顯。

　　另外，有業(yè)內人士還向南都記者透露，一些單位內部團購的46度國密董酒、杜康一號等中高檔的白酒，價格更是低到驚人。

　　其實，降價不僅僅出現(xiàn)在線下實體渠道，線上的力度更是驚人。在天貓超市，53度飛天茅臺醬香型500ml，賣家優(yōu)惠價已經降至849元。某互聯(lián)網酒業(yè)銷售平臺，53度飛天茅臺配52度五糧液普通版425ml的組合裝，原標示價要2988元，“1月大促價”只需1388元。

　　在分析人士看來，白酒行業(yè)產能過剩問題，是導致各大品牌年底以降價加速去庫存的根本原因。依照業(yè)內的數據，目前白酒行業(yè)產量規(guī)模超過了消費量一倍。在此背景下，名酒企業(yè)紛紛放下身段，走上親民路線，中高端酒類降價促銷，開始以高性價比或特色產品迎合大眾消費。

　　當然，除了產能問題，互聯(lián)網+沖擊、宏觀經濟下行、嚴禁三公消費、酒駕入刑、年輕人消費習慣變化也在影響著酒企們年前大促的力度。

　　廣東省酒類協(xié)會理事長朱思旭就表示：“2016年白酒行業(yè)依舊會有慣性下滑，而隨著中產階級逐步形成購買主力，各大品牌走親民路線將是大勢所趨，預計這種結構，到2020年會長期存在”。

　　高端白酒仍試圖維價

　　當然，市場中也不乏逆市而為的酒企。茅臺官方網站近期發(fā)布的聲明，就顯示其不愿過度降價。該聲明顯示，在近期的市場服務和打假維權過程中，發(fā)現(xiàn)有明顯低于成本銷售貴州茅臺酒，甚至銷售假冒偽劣貴州茅臺酒等不法行為。

　　“以普通53度茅臺酒為例，茅臺公司向經銷商的統(tǒng)一供貨價格為819元/瓶，在正常情況下，經銷商銷售產品一般存在相應的財務成本、人員工資、店面費用等，若市場終端價格低于850元/瓶時，可能涉嫌低價傾銷及假冒偽劣等違法行為，要謹慎購買。”茅臺方面如是說。

　　而致力于互聯(lián)網+酒平臺建設的國內一家電商平臺，其近期向南都記者發(fā)來的材料，更是顯示了高端白酒在試圖維價。這家電商平臺相關負責人爆料稱，自己因為網銷價格定得過低，而被一些機構誣陷賣假酒。

　　該電商發(fā)來的律師聯(lián)合聲明函還強調，有關傳聞是對其的“攻擊”和“污蔑”，其所在平臺“不存所述的向消費者銷售的行為”。

　　大洗牌下小酒廠或逐步被淘汰

　　在大變局下，除了價格方面的策略調整和博弈外，調整產品線，調整市場，甚至調整品牌戰(zhàn)略也已經陸續(xù)出現(xiàn)。近日，廣州珠江云峰酒業(yè)有限公司副總經理薛曉文在接受南都記者采訪時就透露，云峰酒業(yè)公司目前正在對品牌發(fā)展戰(zhàn)略及品種重新梳理定位，研發(fā)符合大眾消費需求的親民酒，同時導入互聯(lián)網+的思維，不斷完善企業(yè)管理，重視經銷商、消費者對品牌產品的體驗與反饋，滿足市場日益變化的需求，實現(xiàn)與消費者無縫對接。

　　據其介紹，近年來，與其他白酒企業(yè)一樣，小糊涂仙經歷了肅殺寒冬般的市場洗禮?！芭c其他白酒企業(yè)不同，小糊涂仙80%的經銷商都與廠家合作了15年以上。這是我們能逆市發(fā)展的原因所在。其實，行業(yè)大洗牌，陸陸續(xù)續(xù)會把在這個行業(yè)撈一票就走的人剔除出這個行業(yè)，這對行業(yè)健康發(fā)展是一件好事。未來，小型酒廠、小型作坊的生存空間會逐步消失。”薛曉文如是說。

　　南都記者還注意到，有鑒于白酒行業(yè)陷入深度調整之中，白酒的消費者正在向自飲和商務消費轉變，傳統(tǒng)“生產什么、賣什么”模式已經無法針對性瞄準消費者的需求。有不少白酒企業(yè)已在積極擁抱互聯(lián)網巨頭，以期依據消費者數據去開發(fā)產品。

　　石灣酒廠集團董事長范紹輝在接受南都記者采訪時就透露，為了解決白酒行業(yè)發(fā)展中歷來重營銷、輕用戶的問題，其已經在去年聯(lián)手IT巨頭IBM啟動了互聯(lián)網+戰(zhàn)略。

　　記者觀察

　　白酒業(yè)回歸理性路子或在“親民”二字

　　2002年~2012年國內白酒市場的黃金十年，已經一去不復返。雖然在已經披露2015年業(yè)績的中高端白酒企業(yè)中，超過半數錄得好于預期的業(yè)績。但整個行業(yè)依然面臨產能過剩、輕用戶等問題。

　　當供求關系發(fā)生變化，需求因為宏觀經濟下行、嚴禁三公消費、酒駕入刑、年輕人消費習慣變化等因素減少時，如何適應新的變化，就顯得尤為關鍵。

　　此外，在重用戶、重用戶體驗的時代，如何從“價格泡沫”中及時走出來，也需要權衡與思量。以堅守出廠價的某白酒企業(yè)為例，其堅守的出廠價，已經在2015年“雙十一”當天被硬生生打破。

　　當市場在變，而你的企業(yè)產品研發(fā)、營銷手段沒有及時調整，沒有充分滿足消費者需求沒有創(chuàng)新性地進行市場開拓，在筆者看來，那么不論規(guī)模大小，最終都會面臨被用戶拋棄的命運。

　　事實上，以上多種因素導致的白酒業(yè)不景氣周期，其實剛好為國內酒業(yè)治療自身的種種陋習提供了機會。因為大浪淘沙，留下來的一定是經受住了用戶和市場的雙重考驗的。

　　而要挺過這一考驗期，回歸經營本質時代，多去想想用戶需求是什么，是必經之路。具體而言，回歸經營本質時代就是要回歸到重品質的路子上去。而用戶需求則涉及消費習慣、便利性、性價比和以消費者為中心等多個層面，這其中，最核心一點或許就是品牌白酒需要回歸親民時代。（馬建忠）

來源：南方都市報

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