食材B2B改變采購(gòu)流程

　　隨著國(guó)務(wù)院《互聯(lián)網(wǎng)+行動(dòng)指導(dǎo)意見(jiàn)》出臺(tái)，以互聯(lián)網(wǎng)為核心的電商產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)。其中，農(nóng)業(yè)B2B最為引人注目，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)初步估算約為10萬(wàn)億元，相當(dāng)于2014年全年GDP的六分之一。一夜之間勢(shì)如破竹，掀起一股股投資熱浪，僅2015年上半年，以美菜、鏈農(nóng)、小農(nóng)女、優(yōu)配良種等為代表的食材B2B就已獲得融資，不可否認(rèn)，他們正在用自身最擅長(zhǎng)的方式悄然改變著傳統(tǒng)食材采購(gòu)市場(chǎng)格局。與此同時(shí)，也為這條產(chǎn)業(yè)鏈上辛勤付出的普通民眾解決了就業(yè)難題。

　　B2B簡(jiǎn)化采購(gòu)流程

　　互聯(lián)網(wǎng)模式對(duì)全民經(jīng)濟(jì)的滲透，使餐飲行業(yè)從過(guò)去的門(mén)口吆喝到微信宣傳，從點(diǎn)鈔機(jī)到支付寶支付，從傳統(tǒng)市場(chǎng)采購(gòu)到食材B2B，餐飲各個(gè)方面都在跟互聯(lián)網(wǎng)接軌，經(jīng)營(yíng)管理變得更簡(jiǎn)單了。那么問(wèn)題來(lái)了，互聯(lián)網(wǎng)下餐飲老板們，現(xiàn)在的生活究竟發(fā)生什么變化？互聯(lián)網(wǎng)到底為餐飲行業(yè)帶來(lái)什么切實(shí)的改變？

　　北京某餐飲老板向筆者坦言：“要說(shuō)這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)，還真是厲害?？梢晕⑿劈c(diǎn)餐，可以微信買(mǎi)菜?！薄氨热缥椰F(xiàn)在用的這個(gè)送菜公司美菜，每天晚上11點(diǎn)之前，在手機(jī)上完成下單，蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)、米面糧油啥都有，價(jià)錢(qián)比菜市場(chǎng)還便宜。更讓人高興的是，第二天早上7點(diǎn)之前，就有人把菜齊刷刷地送到店里來(lái)，不滿(mǎn)意的還可以退貨換貨?！?/br>

　　據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)除傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)配送、供銷(xiāo)社電話(huà)+網(wǎng)絡(luò)直接B2B配送外，現(xiàn)在涌現(xiàn)出更多創(chuàng)業(yè)類(lèi)型生鮮配送B2B，他們依靠自己團(tuán)隊(duì)制定簡(jiǎn)潔高效的服務(wù)模式，在用戶(hù)體驗(yàn)上以?xún)r(jià)格實(shí)惠，一鍵操作模式贏(yíng)得追捧。從去年開(kāi)始，北京、上海等一線(xiàn)城市，B2B生鮮配送平臺(tái)如同春筍一樣冒出來(lái)。與京東到家等平臺(tái)有所不同的是，食材B2B是直接跟產(chǎn)地人員商談，最大限度地降低采購(gòu)成本，徹底打掉中間環(huán)節(jié)，真正讓利于民。

　　在百度上搜索一下，根據(jù)用戶(hù)搜索頻率依次出現(xiàn)的生鮮平臺(tái)分別有美菜、鏈農(nóng)、有菜、蔬東坡、小農(nóng)女等。以搜索頻次最高的美菜為例，平均簽約餐飲用戶(hù)約10萬(wàn)多家，覆蓋城市約100多個(gè)，可見(jiàn)餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)接入更加密切。不僅是在經(jīng)營(yíng)形式上，在采購(gòu)這種“勞心勞力”核心經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)上，互聯(lián)網(wǎng)也在幫助這些中小餐飲店解決問(wèn)題。

　　值得一提的是，食材B2B“去中心化”釋放出更多利潤(rùn)空間，不僅惠及餐飲業(yè)，更吸引一大批農(nóng)民及大學(xué)生積極投身互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)，激活創(chuàng)業(yè)就業(yè)激情。

　　激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情

　　據(jù)BGG[數(shù)據(jù)來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)B2B行業(yè)報(bào)告2015]測(cè)算，2014年互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)在中國(guó)直接創(chuàng)造約170萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，預(yù)計(jì)到2020年，這個(gè)數(shù)字將上升到350萬(wàn)。作為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最具潛力的一分子，食材B2B企業(yè)在就業(yè)方面所發(fā)揮的作用不容小覷。更令人欣喜的是，B2B從業(yè)人員信心指數(shù)為99.2，大大高于其他行業(yè)從業(yè)人員，這無(wú)疑顯示出這些新興初創(chuàng)企業(yè)的獨(dú)有特性，可謂青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。在就業(yè)難、擇業(yè)難的當(dāng)下，食材B2B企業(yè)正身體力行、重構(gòu)著國(guó)內(nèi)就業(yè)格局，始終致力于廣大民眾最本真訴求，讓“錢(qián)多事少離家近”不再成為一種理想。

　　3月18日晚間新聞聯(lián)播中，一則《湖北羅田：電商打開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)大門(mén)》信息，讓全中國(guó)八億農(nóng)民見(jiàn)識(shí)到農(nóng)業(yè)電商帶來(lái)的希望和巨變。拿羅田縣大河岸鎮(zhèn)花銀巖村村民周德銀的話(huà)來(lái)說(shuō)：“頭一回種植紅米，兩畝田搞一千多斤，一千多斤谷子賣(mài)六千多塊錢(qián)，收入比先前翻好幾番?！睂?duì)于周德銀來(lái)講，這種交易模式帶來(lái)的改變是驚人的，在整日面朝黃土背朝天的日子里，他哪里會(huì)想到通過(guò)電腦、手機(jī)還能賣(mài)東西、還能掙錢(qián)過(guò)日子？近兩年，隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入農(nóng)村腳步的加快，千千萬(wàn)萬(wàn)農(nóng)民朋友可以像周德銀一樣選擇在家就業(yè)、甚至創(chuàng)業(yè)，蔬菜、瓜果、土雞蛋再也不用擔(dān)心銷(xiāo)售沒(méi)有門(mén)路，可以直接放到像美菜網(wǎng)、鏈農(nóng)這類(lèi)B2B農(nóng)場(chǎng)電商平臺(tái)上售賣(mài)，既能提高生產(chǎn)效率，還能縮短農(nóng)產(chǎn)品到城市餐桌的距離。

　　在國(guó)內(nèi)，互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模在2011年到2014年間維持50%的平均復(fù)合增長(zhǎng)率，行業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)帶來(lái)新的就業(yè)機(jī)會(huì)。譬如京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東，為改變家鄉(xiāng)貧窮面貌，將公司的客服中心落戶(hù)到宿遷，解決家鄉(xiāng)五千名年輕人就業(yè)。同樣，作為對(duì)土地充滿(mǎn)熱情的創(chuàng)業(yè)者，美菜創(chuàng)始人劉傳軍為完成自身改變農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民夙愿，一頭扎進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品這行，他的身先士卒帶動(dòng)和成就一大批胸懷夢(mèng)想的年輕人。美菜的創(chuàng)立不僅僅解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)路，豐富農(nóng)產(chǎn)品輸出渠道，某種程度上還給予對(duì)土地充滿(mǎn)溫情的年輕人一個(gè)自己就業(yè)和創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

　　與京東一樣，美菜在自建倉(cāng)儲(chǔ)物流的同時(shí)，想方設(shè)法利用很多社會(huì)閑散人群和車(chē)輛，給這部分人提供新的就業(yè)機(jī)會(huì)。另外，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生，美菜也向其敞開(kāi)大門(mén)，因人定崗，優(yōu)秀者可以進(jìn)入管培生隊(duì)伍，幫助其學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。

　　總而言之，不論是老牌電商京東，還是新興食材B2B美菜，它們都在一步步改善著中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的供給條件，力圖在農(nóng)產(chǎn)品與城市消費(fèi)者之間建立一條指尖上的快速通道，讓其更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，且加大附加值，為民眾提供創(chuàng)業(yè)就業(yè)新機(jī)遇。作者為互聯(lián)網(wǎng)獨(dú)立觀(guān)察員

來(lái)源：中國(guó)證券報(bào)

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