起底進(jìn)口起泡酒“真相”:
近日有媒體報道,山東煙臺地區(qū)出現(xiàn)小作坊式葡萄酒廠大量仿制進(jìn)口起泡酒,成本僅7元的仿制進(jìn)口起泡酒通過夜場、電商等渠道能賣到百元以上。專業(yè)人士建議:這些起泡酒明顯貨源有問題,為了健康,消費(fèi)者還是要慎重選擇。隨著國內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)的追求,近年來進(jìn)口起泡酒在國內(nèi)市場“火熱”起來,“錢”景無限好。巨大的市場利益驅(qū)使各大小供應(yīng)商、經(jīng)銷商蜂擁而至。進(jìn)口起泡酒市場逐漸凸顯出問題。
■新快報記者龐倩影實(shí)習(xí)生李雅欣/文廖木興/圖
看不懂的價格:最便宜的低于50元
起泡酒并沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),只要酒中的二氧化碳壓力達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),就可以稱為起泡酒,因而對消費(fèi)者來說,市面上售賣的起泡酒琳瑯滿目,價格不一,實(shí)在很難選擇,而它們的質(zhì)量也的確良莠不齊。
記者注意到,在不少電商網(wǎng)站上,起泡酒的價格普遍在50-100元之間,哪怕是在京東商城某店家一款標(biāo)明原產(chǎn)地為法國、原價高達(dá)1680元的原瓶進(jìn)口佩爾蘭德桃紅起泡酒,實(shí)際售價也是“降價后的”138元,已經(jīng)算起泡酒中較為昂貴的品種。其他品牌的進(jìn)口起泡酒的價格則集中在50至100元之間。而在天貓,大部分標(biāo)明為原裝進(jìn)口的起泡酒的售價低于50元。
在廣州市各大超市煙酒市場,市面上大部分進(jìn)口起泡酒的售價則更高,主要集中在100元左右。除少數(shù)價格昂貴的著名品牌的起泡酒,比如法國著名的酩悅香檳售價在500元左右,意大利阿斯蒂起泡酒售價在200至300元,其他大多在百元上下。
例如,法國佩爾蘭德桃紅起泡酒售價108元,意大利施露9號純白起泡酒原價為120元,優(yōu)惠活動期間僅售69元,還有售價為120元德爾西班牙伯爵綠牌起泡酒等等。
行內(nèi)人的擔(dān)憂:廉價酒擾亂市場
鑒于市面上和電商網(wǎng)站上的上述現(xiàn)象,中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬分析說:“對進(jìn)口起泡酒來說,一般是在200元左右的價格,基本上低于100元的起泡酒可以界定為假的?!?/br>
酒易酩莊董事長張言志也認(rèn)為:“目前起泡酒市場泡沫嚴(yán)重,起泡酒酒瓶的價格、塞子的價格、工藝的價格等都高于普通葡萄酒,從這幾個方面來講,起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的。”
國觀智庫合伙人張議則表示,以往的廉價起泡酒,尤其是人工加糖加氣、保質(zhì)期不足一年的,高庫存凸顯,國內(nèi)仿制偽劣的起泡酒一定程度上造成國內(nèi)起泡酒市場魚目混珠,價格低廉,不僅拉低了整個起泡酒消費(fèi)的檔次,且對進(jìn)口起泡酒市場形成巨大的沖擊。大量零售價20多元的起泡酒入市,消費(fèi)者體驗(yàn)不好,降低對起泡酒的購買欲,同時擾亂了市場價格體系。
■市場觀察
從井噴期進(jìn)入冷靜期起泡酒進(jìn)口量額下滑
最新數(shù)據(jù)顯示,2015年的中國進(jìn)口葡萄酒市場,整體表現(xiàn)突出,當(dāng)年前三季度進(jìn)口量就已超過上年全年,同比增長超40%;分品種來看,當(dāng)年的市場主要增長動力來自于瓶裝酒和散裝酒,而起泡酒卻拖了后腿,前11個月累計(jì)進(jìn)口量額同比分別下滑8.9%和27.5%。
2014年前有幾年時間,進(jìn)口起泡酒消費(fèi)出現(xiàn)過“井噴”。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,從2011年開始,中國起泡酒進(jìn)口量不斷增加;到2014年,全國起泡酒進(jìn)口量相比2011年增長了3倍多,平均每年增長率接近45%;尤其是在2014年,中國進(jìn)口起泡酒1387萬升,相比2013年上漲59.1%,漲幅巨大。據(jù)國際葡萄酒與烈酒調(diào)查機(jī)構(gòu)IWSR提供的數(shù)據(jù)顯示,中國市場的起泡酒消費(fèi)量已由2009年的370萬瓶升至2013年的1300萬瓶。
張議就起泡酒進(jìn)口量下滑的現(xiàn)狀點(diǎn)評認(rèn)為,目前北上廣瀕臨階段性飽和,導(dǎo)致增長減緩,發(fā)展遭遇瓶頸,目前經(jīng)銷商對起泡酒不敢貿(mào)然進(jìn)貨。起泡酒未來想要再度繁榮,新的消費(fèi)區(qū)域開發(fā)成為關(guān)鍵。但從目前的區(qū)域分布來看,新的消費(fèi)區(qū)域還未完全定型,起泡酒發(fā)展依然缺乏動力。
朱丹蓬則分析:“目前有一個致命的傷害就是,消費(fèi)者不再信任起泡酒產(chǎn)品,很多的廠家也不愿意大投入,導(dǎo)致起泡酒的市場導(dǎo)入期延長,以致起泡酒在中國市場的未來發(fā)展道路充滿坎坷?!?/br>
資深酒業(yè)觀察研究人士孫延元也說:“現(xiàn)在國內(nèi)酒業(yè)市場最大的問題就是混亂,國內(nèi)消費(fèi)者的品牌信任度非常低,假冒偽劣太多,小家庭作坊太多,可信賴大品牌很少。起泡酒出現(xiàn)的這種(仿制低廉)只會使葡萄酒市場更加混亂?!?/br>
■延伸
除了北上廣,起泡酒亟待培養(yǎng)新熱點(diǎn)市場
其實(shí)在中國市場,香檳,或者說起泡葡萄酒(只有產(chǎn)于法國香檳地區(qū)的起泡葡萄酒稱為香檳,其他地區(qū)所產(chǎn)的均只能叫做起泡葡萄酒),仍處于起步階段。近幾年雖有一些國際酒業(yè)巨頭已開始盯上這一潛力巨大的市場,比如法國路威酩軒集團(tuán)(LVMH)旗下的酒業(yè)集團(tuán)酩悅軒尼詩便已在華建設(shè)酒莊生產(chǎn)起泡酒,專供中國市場。但培育時間較長,比如2012年4月,酩悅軒尼詩集團(tuán)旗下的高端起泡酒品牌夏桐(Chandon)在中國寧夏建設(shè)的新酒莊奠基,2013年6月,夏桐寧夏酒莊建成并投入運(yùn)營,2014年9月,生產(chǎn)的首批夏桐起泡酒才上市,且拒絕對外透露具體銷售數(shù)字。
朱丹蓬認(rèn)為目前中國市場從國家監(jiān)管、法律法規(guī)到國家標(biāo)準(zhǔn)都是滯后的,這也是造成起泡酒市場亂象的一個原因。但是還是要依托國家的力量,對這個行業(yè)進(jìn)行凈化。
國觀智庫也表示,盡管未來發(fā)展前景尚不明朗,經(jīng)過了一年的庫存消化和泡沫擠壓,起泡酒市場將迎來更健康的發(fā)展,同時起泡酒市場一年的低迷換來的是庫存的減少和更多理性的酒商,相信2016年起泡酒市場相比2015年會有所反彈,不過也不大可能出現(xiàn)2014年一樣的瘋漲。
來源:金羊網(wǎng)-新快報
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