洋食品高喊“惡性競爭”難掩質(zhì)量危機

近段時間味千拉面、雅培、可口可樂等國外著名食品企業(yè)相繼爆發(fā)質(zhì)量門事件，他們也及時發(fā)布過澄清公告。我不好說，這種推卸責(zé)任的勇氣源于企業(yè)自保，還是有意挽回在公眾中的信任。但究其現(xiàn)象上看，他們幾乎找不出任何有影響力的證據(jù)，證明其產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)越性。我看，這就是“國際大牌企業(yè)”在中國市場面臨的尷尬局面，也是國外企業(yè)在中國市場面臨的最大麻煩之一。

過去我們說，愛國需要勇氣、需要憤青。具體一點說，洋食品無論從風(fēng)格口味和制作工藝上都是對中國傳統(tǒng)食品的顛覆運作，其營養(yǎng)成分對洋人而言是必須的，對中國人是否具有強大功效有待三四代以后才能逐步見分曉。洋食品的質(zhì)量門事件越多說明國人覺悟越早，如能長此下去，多問幾個為什么，我想消費者一定能成為專家，一定能夠在中國飲食與外國飲食的對搏中悟出一條適合自己生存的道路。從這個意義上講，洋食品給我們上了一堂如何善待自己、善待人生的必修課。

我想舉幾個例子：針對“奶粉現(xiàn)甲蟲”投訴，雅培公司稱，從生產(chǎn)流程和工藝看，真空環(huán)境中生物是不可能存在的，未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。同時，專家也提醒，奶粉一開封需妥加保存；“骨湯門”事件后，味千拉面行政總裁潘慰昨天首次出面回應(yīng)公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發(fā)事件的骨湯鈣含量宣傳，稱“以后會慎重，數(shù)據(jù)要經(jīng)得起推敲”；備受關(guān)注的“長春可口可樂美汁源果粒奶優(yōu)”中毒事件并沒有最終結(jié)論。但可口可樂方面始終稱該事件與其產(chǎn)品質(zhì)量無關(guān)。12月2日，可口可樂公司再次發(fā)布聲明稱,“此事件與我司產(chǎn)品本身的質(zhì)量無關(guān)?！辈κ苡绊懙募彝ケ硎菊\摯的關(guān)切。

可以理解，上述幾個洋食品對自己產(chǎn)品的食品安全問題“自白”毫無誠意，并且一如既往的向消費者展示著霸氣。我們不得不捫心自問，國人崇洋媚外的文化傳統(tǒng)走到頭了嗎？或者說，它還將經(jīng)歷幾個過程才能徹底完結(jié)呢？事實勝于雄辯，在全國網(wǎng)友媒體的不斷爆料警示中我依稀看到了曙光，消費者對洋食品覺醒的日子很快就要到來。

我想起一句古訓(xùn)，“人以類聚，物以群分”大意是說，志同道合的人相聚成群，反之就分開。其實用它來解釋目前洋食品的安全危機問題，很有意思。最后，我祝愿，國人的健康、快捷、合理的飲食習(xí)慣能夠在此次洋食品質(zhì)量安全危機中得以實現(xiàn)！

來源：商都網(wǎng) 作者：黃晨灝

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