市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)呼喚有個(gè)性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

我國(guó)加入WTO以后，國(guó)外葡萄酒開(kāi)始大舉進(jìn)入，無(wú)論舊世界、還是新世界葡萄酒都紛紛搶占中國(guó)市場(chǎng)，特別是搶占中國(guó)高端葡萄酒的市場(chǎng)，來(lái)勢(shì)兇猛，競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化?！笆濉逼陂g，這種競(jìng)爭(zhēng)還在加劇，乃至是慘烈競(jìng)爭(zhēng)的階段。中國(guó)各葡萄酒產(chǎn)區(qū)要站穩(wěn)腳跟，必須張揚(yáng)產(chǎn)區(qū)的個(gè)性。

加入WTO之前，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展是在一種相對(duì)封閉的環(huán)境之下進(jìn)行的，有它得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。但是，在加入WTO之后，打開(kāi)國(guó)門(mén)“與狼共舞”，更加推動(dòng)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這個(gè)發(fā)展由原先的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)，發(fā)展成了十大產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)，特別像蓬萊這樣的產(chǎn)區(qū)，要保持先發(fā)優(yōu)勢(shì)，站在競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)上，必須張揚(yáng)和凸顯產(chǎn)區(qū)的個(gè)性。如果沒(méi)有這種個(gè)性，不僅在與國(guó)外葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)中，即使在國(guó)內(nèi)十大產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，蓬文章來(lái)源華夏酒報(bào)萊產(chǎn)區(qū)也很難站住腳跟。

面對(duì)前景廣闊、日益多元化的中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，必須張揚(yáng)個(gè)性。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要盯住市場(chǎng)，盯住消費(fèi)者。消費(fèi)者不同層次的消費(fèi)需求，客觀上就需要各個(gè)產(chǎn)區(qū)的個(gè)性化產(chǎn)品。一個(gè)產(chǎn)區(qū)沒(méi)有特色和個(gè)性，生產(chǎn)一些同質(zhì)化的葡萄酒，就很難在競(jìng)爭(zhēng)中凸現(xiàn)出來(lái)，更不用說(shuō)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

個(gè)性是產(chǎn)區(qū)的生命。凸顯產(chǎn)區(qū)的個(gè)性，必須要有豐厚的歷史文化的積淀。蓬萊產(chǎn)區(qū)歷史比較久遠(yuǎn)，尤其蓬萊按照現(xiàn)代國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展葡萄種植和釀造也有十五六年的歷史了，是全國(guó)為數(shù)不多的幾個(gè)優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)之一。蓬萊總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，摸清了這個(gè)地區(qū)適應(yīng)哪些品種、有什么的葡萄酒個(gè)性等。這樣，就打好了自己的個(gè)性品牌，凸顯出產(chǎn)區(qū)的特色。有時(shí)候花錢(qián)是買(mǎi)不來(lái)時(shí)間的，蓬萊的優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，關(guān)鍵一點(diǎn)就在先行先試了15年，這是產(chǎn)區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。葡萄酒這個(gè)產(chǎn)業(yè)注定需要?dú)v史文化積淀的，文化荒漠當(dāng)中馬上就崛起的只能是海市蜃樓。蓬萊產(chǎn)區(qū)有了這樣一個(gè)歷史，對(duì)彰顯個(gè)性和特色提供了條件和可能。

來(lái)源：華夏酒報(bào)

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