白酒“漲價(jià)潮” 二、三線酒企的機(jī)遇

隨著元旦、春節(jié)的日益臨近。中國(guó)白酒行業(yè)又進(jìn)入了一個(gè)消費(fèi)旺季。隨消費(fèi)旺季而來(lái)的是各酒企輪番漲價(jià)的“漲價(jià)潮”。當(dāng)下，53度飛天茅臺(tái)近2000元/瓶，昔日行業(yè)老大瀘州老窖的52度國(guó)窖1573零售價(jià)也達(dá)到了1389元/瓶，加入到千元白酒行列中來(lái)。在這些行業(yè)大佬的背后，是眾多二三線酒企的跟隨漲價(jià)。究其原因，市場(chǎng)供求關(guān)系是根本。

在這里，我們不對(duì)漲價(jià)原因過多“糾纏”。讓我們把注意力從茅臺(tái)、五糧液等一線白酒身上轉(zhuǎn)向二、三線白酒；讓我們把思緒從“漲價(jià)”轉(zhuǎn)到二、三線白酒在漲價(jià)潮中如何獲得機(jī)會(huì)上來(lái)。

漲價(jià)潮實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)分流給二三線酒企的廣闊空間

茅臺(tái)、五糧液這些一線品牌通過漲價(jià)實(shí)現(xiàn)了贏利和品牌塑造雙豐收，將其他白酒品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋于身后。然而，他們身后的二三線酒企不見得就該為此而“懷恨在心”，更不用擔(dān)心自己沒有了市場(chǎng)。相反的，它們應(yīng)該支持茅臺(tái)和五糧液的不斷漲價(jià)。這不僅給他們創(chuàng)造了漲價(jià)的理由，更是緩解了以前大家在一個(gè)價(jià)格段位上耗來(lái)耗去打得不可開交的局面。因?yàn)?，漲價(jià)拉開了檔次，實(shí)現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)分流，這無(wú)疑也給二、三線酒企留下了更為廣闊的價(jià)格空間、市場(chǎng)空間。

二三線酒企不跟隨 自我定位很重要

一線品牌的輪番漲價(jià)使得它們蘊(yùn)涵了超越白酒產(chǎn)品功能外的功能——“奢移品”，使得它們成為一種身份的象征，這這個(gè)層面它們獲得了它們的成功。但是，相應(yīng)的也離普通消費(fèi)者越來(lái)越遠(yuǎn)，這給二三線品牌留下了廣闊的市場(chǎng)空間。在這種情況下，二三線酒企不應(yīng)該一味的跟隨茅臺(tái)或者五糧液的腳步，牽強(qiáng)的去當(dāng)價(jià)格上的“奢移品”。它們應(yīng)該充分享用這廣闊的市場(chǎng)空間，將自身定位于適合日常消費(fèi)用酒。在與一線品牌巨大的價(jià)格差距中間，從容的選擇一個(gè)適合自己身份又能夠把握市場(chǎng)消費(fèi)者的價(jià)格。

全國(guó)化趨勢(shì)明顯 要注重品牌塑造

有專家指出，茅臺(tái)、五糧液等一線名酒已進(jìn)入“千元俱樂部”，在300元—600元這一區(qū)間內(nèi)，留給了二線新名酒更多的市場(chǎng)拓展、價(jià)格上漲、結(jié)構(gòu)調(diào)整空間，這將積極助推區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌等新名酒向全國(guó)化市場(chǎng)挺進(jìn)，區(qū)域名酒迎來(lái)了向全國(guó)沖刺的契機(jī)。

為此，有研究者認(rèn)為二三線名酒在推進(jìn)全國(guó)化營(yíng)銷戰(zhàn)略的過程中，必須對(duì)白酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、中高檔白酒的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)、酒類創(chuàng)新與影響因素、品牌包裝形象突出內(nèi)涵及品牌塑造深耕本土文化等話題充分考量，才能更好地提升新名酒的全國(guó)化營(yíng)銷水平。更有專家指出，對(duì)于由區(qū)域化向全國(guó)化推進(jìn)的新名酒品牌，在新的突破發(fā)展過程中，必須守好自己的大本營(yíng)市場(chǎng)、保持產(chǎn)品組合合理、建立品牌營(yíng)銷全國(guó)化視野和較強(qiáng)的執(zhí)行力。

編者言：白酒“漲價(jià)潮”，在媒體和消費(fèi)者眼中似乎是不太受歡迎的字眼。但是，這是白酒行業(yè)發(fā)展的必然，也是市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)作的正常體現(xiàn)。作為二三線酒企在這股漲潮中有眾發(fā)展空間和機(jī)遇，只要緊跟市場(chǎng)、做好自己，定能在這一階段的漲潮中得到應(yīng)有的發(fā)展。但是，值得提醒的是——沒有只漲不跌或者只跌不漲的產(chǎn)品，漲價(jià)的白酒企業(yè)們也許更應(yīng)該明白這樣一個(gè)道理：凡事物極必反。所以，漲價(jià)需理性。

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：寧璇

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