品牌奶粉為何屢被投訴有蟲子

今年以來，國(guó)內(nèi)多個(gè)知名品牌洋奶粉被“蟲”擾。日前有西安消費(fèi)者投訴，其所購(gòu)買的雅培奶粉里，在喂食嬰兒過程中，發(fā)現(xiàn)一條死蟲。而此前，美素、多美滋等奶粉也都均有消費(fèi)者曝出發(fā)現(xiàn)蟲子。洋奶粉里為何頻頻發(fā)現(xiàn)蟲子？包括雅培在內(nèi)的多家涉事企業(yè)均表示，產(chǎn)品質(zhì)量沒有問題，不可能發(fā)生“含蟲”現(xiàn)象。不過，有不少專家指出，盡管出現(xiàn)蟲子的概率小，但也不排除在包裝、運(yùn)輸、流通過程中被異物進(jìn)入，出現(xiàn)問題。

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洋奶粉屢被投訴有“蟲子”

記者昨天從雅培中國(guó)公司證實(shí)，有西安消費(fèi)者稱在該公司生產(chǎn)的雅培嬰兒奶粉里發(fā)現(xiàn)一條死蟲。據(jù)媒體報(bào)道，家住西安高新區(qū)的黃娟在當(dāng)?shù)匾患掖笮统匈?gòu)買了3罐雅培幼兒喜康力奶粉，在給孩子喂奶過程中發(fā)現(xiàn)一條死蟲。該媒體并稱，這已不是雅培第一次發(fā)現(xiàn)異物，在2010年12月，陜西寶雞市一位消費(fèi)者購(gòu)買的雅培嬰幼兒奶粉中就曾出現(xiàn)死蟲。此前，上海、浙江、福建等地也曾曝出雅培奶粉中出現(xiàn)異物的消息。

洋品牌嬰兒奶粉里出現(xiàn)蟲子現(xiàn)象并不僅有雅培一家。今年以來，多家洋奶粉都身陷“蟲子門”：11月份，青島有消費(fèi)者在其購(gòu)買的荷蘭原裝進(jìn)口美素奶粉里，開封后在奶粉罐里發(fā)現(xiàn)有蠕動(dòng)活蟲，據(jù)悉，在青島、北京、重慶、杭州均發(fā)生有美素奶粉現(xiàn)蟲事件。12月，湖南一位消費(fèi)者投訴稱其所購(gòu)買的多美滋幼兒配方奶粉里，也發(fā)現(xiàn)有疑似黑螞蟻的蟲子。

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廠商“喊冤”，稱奶粉不可能有任何異物

接到消費(fèi)者關(guān)于奶粉發(fā)現(xiàn)“蟲子”投訴后，雅培、多美滋、美素佳兒企業(yè)均否認(rèn)“產(chǎn)品質(zhì)量有問題”。昨天，雅培中國(guó)公司方面表示，按照生產(chǎn)工藝，奶粉中不應(yīng)該含有蟲等異物。據(jù)該公司介紹，嬰兒配方奶粉生產(chǎn)需要經(jīng)過過濾、高溫滅菌、噴霧干燥等程序，超高溫度環(huán)境和細(xì)篩程度確保把所有微生物殺死，而在包裝時(shí)會(huì)采取充氮密閉包裝，將空氣抽除，再灌入適量氮?dú)?，避免奶粉的氧化作用，在無氧的環(huán)境下，生物更不可能存活。

負(fù)責(zé)美素佳兒中國(guó)區(qū)的富仕蘭食品貿(mào)易有限公司董事總經(jīng)理蘇翠麗此前在接受媒體采訪時(shí)也宣稱，“我們產(chǎn)品里不可能會(huì)有任何異物。”據(jù)其介紹，該公司旗下美素佳兒品牌奶粉百分百來自荷蘭，從原奶到灌裝都是在荷蘭進(jìn)行的。在牛奶變成奶粉之前，包括所有的液態(tài)，主要是牛奶和一些營(yíng)養(yǎng)的配料，都會(huì)經(jīng)過高溫的巴氏消毒。隨后這些粉質(zhì)會(huì)根據(jù)每一個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)因?yàn)槊恳粋€(gè)國(guó)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)品有自己的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行混合?；旌贤曛髸?huì)進(jìn)行多重篩網(wǎng)，這些篩網(wǎng)是非常精細(xì)的。每一批生產(chǎn)完之后，所有的篩網(wǎng)都會(huì)再檢測(cè)。

昨天，多位接受采訪的乳制品、食品專家均表示，在密封罐的嬰兒奶粉里發(fā)現(xiàn)蟲子，概率很低，但也不排除在后階段比如包裝、灌裝過程，或運(yùn)輸過程發(fā)生污染物進(jìn)入。國(guó)內(nèi)乳業(yè)專家王丁棉還表示，大部分奶粉出現(xiàn)蟲子事件的發(fā)生，都是“惡意消費(fèi)”，也或者是購(gòu)買到假的品牌奶粉。

乳業(yè)專家王丁棉表示，企業(yè)按正常生產(chǎn)，一般情況下都不會(huì)發(fā)生“生蟲”或其它異物進(jìn)入現(xiàn)象，但也并不是100%，“有千萬分之一、百萬分之一的可能會(huì)發(fā)生意外。”據(jù)其介紹，奶粉在生產(chǎn)過程中有瞬間高溫殺菌，但時(shí)間很短，不可能殺死所有成卵、細(xì)菌；而且目前的包裝技術(shù)不可能100%密封，從運(yùn)輸、入境、檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)、市場(chǎng)上架等整個(gè)流通過程中，可能會(huì)有極少的產(chǎn)品有漏氣，就會(huì)造成細(xì)菌、蟲卵成長(zhǎng)，“只要生物源、蛋白源、氧氣等環(huán)境條件具備了，‘生蟲’還是有可能的。”

“在生產(chǎn)過程中不可能，因有瞬間高溫滅菌，估計(jì)是在后處理階段發(fā)生的?！眹?guó)內(nèi)一家大型外資乳企專業(yè)人士向記者說，后期被污染的情況，一是可能開封后沒有保存好，導(dǎo)致有異物進(jìn)去；二是在奶粉罐裝過程中，生產(chǎn)環(huán)境被污染所致。還有可能是包裝物本身有異物存在。不過，該人士強(qiáng)調(diào)，按常理來說，這樣的比例極少，應(yīng)屬于“偶然”。

據(jù)悉，奶粉產(chǎn)品在出廠時(shí)都會(huì)檢測(cè)，合格后才放行，為何在出廠時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)問題？對(duì)此，廣東一位食品質(zhì)檢中心負(fù)責(zé)人表示，出廠抽檢都是隨機(jī)抽，抽檢一個(gè)或幾個(gè)樣品，若樣品合格，就會(huì)判斷整批次產(chǎn)品合格而放行；此外，抽檢時(shí)檢測(cè)的是蛋白質(zhì)含量、重金屬含量等，若是有異物也未必發(fā)現(xiàn)得了。

這兩年，在媒體上或網(wǎng)上論壇常常出現(xiàn)“品牌奶粉出現(xiàn)蟲子”事件，這使國(guó)內(nèi)本來就對(duì)食品安全敏感的消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生很大的負(fù)面效應(yīng)，影響了消費(fèi)者對(duì)乳制品的消費(fèi)信心。對(duì)此，王丁棉指出，據(jù)他了解，“奶粉出現(xiàn)蟲子”的消費(fèi)投訴，大部分是“惡意消費(fèi)”，即有部分不良消費(fèi)者借此敲詐勒索企業(yè)。

此外，該人士還表示，還有一種可能，不排除還有部分不良商家生產(chǎn)的假冒產(chǎn)品，由于生產(chǎn)環(huán)境惡劣，使異物進(jìn)入奶粉里?！皟赡昵拔揖椭罉I(yè)內(nèi)有人高價(jià)收購(gòu)知名品牌奶粉罐，收購(gòu)后用以生產(chǎn)假冒產(chǎn)品，這些假冒奶粉仿真度極高，普通消費(fèi)者難以辨別?！?/p>

來源：中國(guó)食品科技網(wǎng) 作者： 歐志葵

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