細(xì)數(shù)白酒業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段

白酒行業(yè)的發(fā)展盛衰軌跡與國家大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展景氣周期密切相關(guān)，本輪白酒行業(yè)快速發(fā)展的背景就是由于中產(chǎn)階級(jí)迅速崛起，從而引發(fā)了消費(fèi)升級(jí)。從歷史上看，我們可以將國內(nèi)近代白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大致劃分為四個(gè)階段：

改革開放前：隨著政府推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新并放松對(duì)白酒生產(chǎn)的管制，造成供給擴(kuò)張從而帶動(dòng)市場(chǎng)的同步發(fā)展，屬于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)賣方供給擴(kuò)張型市場(chǎng)；

1989年—1996年：人均可支配收入和財(cái)政收入大幅提升，帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)量價(jià)齊升，這是中國近代白酒行業(yè)發(fā)展的第一輪繁榮期，主要為需求強(qiáng)勁拉動(dòng)，是長期受壓制的大眾消費(fèi)的一次爆炸性釋放；

1997年—2003年：亞洲金融危機(jī)、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)需求持續(xù)萎縮，以及流通體制改革后渠道的轉(zhuǎn)換等原因，導(dǎo)致白酒產(chǎn)能過剩，白酒行業(yè)呈現(xiàn)量價(jià)齊跌，許多二名酒也是在此后實(shí)現(xiàn)了鳳凰涅槃，如張弓、洋河、宋河等。今天，多數(shù)白酒品牌的市場(chǎng)地位也是從這個(gè)時(shí)期重新起步，如今各品牌之間的差距也是在那個(gè)時(shí)期播下的“種”；

2004年—2011年：房地產(chǎn)、股市所帶來的財(cái)富效應(yīng)和居民收入的快速增長導(dǎo)致消費(fèi)升級(jí)，從而促使白酒行業(yè)跨入新一輪的繁榮擴(kuò)張期。白酒品牌的成長在這個(gè)階段與經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象出現(xiàn)奇跡般的吻合，顯示出（品牌）兩極分化的苗頭。超高端品牌一再競(jìng)相刷新價(jià)格新高，而把白酒當(dāng)作啤酒賣的東北酒也漸成氣候，走向價(jià)格的另一極端。

價(jià)格放開后的中國白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)歷經(jīng)20多年的發(fā)展，總體呈現(xiàn)出10年左右一個(gè)大周期，平均3年文章來源華夏酒報(bào)—5年調(diào)整一次的發(fā)展規(guī)律。歷次白酒行業(yè)的繁榮均是在經(jīng)濟(jì)過熱和持續(xù)通貨膨脹的背景下出現(xiàn)的。在經(jīng)濟(jì)過熱期，白酒銷售出現(xiàn)量價(jià)齊升，這時(shí)期產(chǎn)業(yè)鏈條上各個(gè)環(huán)節(jié)基本都是贏家；而在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)，出現(xiàn)量價(jià)齊跌，行業(yè)難免會(huì)深度洗牌。通過白酒行業(yè)發(fā)展的歷史回顧，我們可以對(duì)當(dāng)前國際金融危機(jī)和新經(jīng)濟(jì)體大通漲背景下的國內(nèi)白酒繁榮走向，有個(gè)大致的方向性判斷。

來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng) 作者：張成貴

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