2011-2015年中國調(diào)味品行業(yè)壁壘分析

（1）行業(yè)準入壁壘

調(diào)味品行業(yè)與居民日常生活息息相關(guān)，其原材料采購和生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制關(guān)系到廣大消費者的身體健康。我國政府對調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全高度重視，陸續(xù)頒布了一系列法律法規(guī)和行業(yè)標準，建立了質(zhì)量安全市場準入體系。對于調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)而言，合理搭建質(zhì)量檢測與控制部門、培養(yǎng)和配置專業(yè)檢測人員、優(yōu)選和構(gòu)建合格供應(yīng)商體系、形成完善的質(zhì)量控制體系是一項長期而艱巨的系統(tǒng)工程，需要企業(yè)投入大量人力、物力。對產(chǎn)品質(zhì)量的控制能力成為本行業(yè)新進入企業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)。

中商情報網(wǎng)《2011-2015年中國調(diào)味品市場現(xiàn)狀及投資分析咨詢報告》

（2）品牌壁壘

隨著人們生活水平的提高，消費觀念、消費方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。就調(diào)味品行業(yè)而言，消費者會青睞于更為熟悉的、品牌信譽好的調(diào)味品生產(chǎn)商的產(chǎn)品。品牌信譽度與知名度不僅代表產(chǎn)品的檔次，更代表著產(chǎn)品的高質(zhì)量和領(lǐng)先的消費文化。目前，調(diào)味品行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)通過多年的經(jīng)營，已經(jīng)建立起牢固的品牌優(yōu)勢和較高的市場知名度，而新的進入者要想為廣大消費者所接受，不僅需要投入高額的品牌營銷費用，還需要長時間的積累。同時，上游供應(yīng)商和下游渠道銷售商也更愿意與具有品牌知名度和經(jīng)營規(guī)模的企業(yè)合作。因此，在與行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)競爭中，新進入企業(yè)在較長一段時間內(nèi)將處于劣勢地位。

（3）規(guī)模壁壘

規(guī)模效應(yīng)令調(diào)味品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)具備先發(fā)優(yōu)勢。具有規(guī)模優(yōu)勢的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)更易獲得產(chǎn)業(yè)鏈上、下游企業(yè)的認同，并與其形成互利雙贏的戰(zhàn)略合作關(guān)系。同時，長期穩(wěn)定的規(guī)模訂單，賦予具有規(guī)模優(yōu)勢的調(diào)味品企業(yè)更強的議價能力。新進入企業(yè)難以在短時間內(nèi)形成成本、規(guī)模方面的優(yōu)勢，較難在激烈的市場競爭中立足。

（4）渠道及營銷網(wǎng)絡(luò)壁壘

市場營銷網(wǎng)絡(luò)是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的重中之重，順暢高效的市場營銷網(wǎng)絡(luò)可為調(diào)味品企業(yè)提供穩(wěn)定的營銷力量、搭建有效的客戶跟蹤機制和建立優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)體系，從而全面提升企業(yè)品牌形象，搶占并鞏固企業(yè)市場份額，令企業(yè)能夠依據(jù)市場變化快速反應(yīng)。但打造兼具廣度與深度的營銷網(wǎng)絡(luò)需要卓越的管理能力和大量的資金投入，本行業(yè)的新進入者需要在營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)上投入大量的資金，難于在短時間內(nèi)搭建起完善的營銷網(wǎng)絡(luò)體系，在與行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的競爭中處于不利地位。

來源：中商情報網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀