圣誕節(jié)臨近 食品企業(yè)如何備戰(zhàn)促銷

圣誕節(jié)將至，節(jié)日氛圍漸濃，西方人的圣誕節(jié)相當(dāng)于中國的春節(jié)，西方人的圣誕大餐就好比中國人的年夜飯一樣重要，很多家庭提前一個(gè)月就開始采買圣誕需要制備的食材，以迎接新年。除此之外，圣誕禮物也是必不可少的。在中國，圣誕節(jié)雖然不是傳統(tǒng)節(jié)日，但是隨著中國人尤其是年輕人對圣誕節(jié)認(rèn)同感增強(qiáng)，大家也越來越喜歡這個(gè)休閑娛樂為主體的節(jié)日。

說到圣誕大餐，最有特色的當(dāng)屬火雞?；痣u是圣誕節(jié)的傳統(tǒng)主菜，通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分給大家。在中國，則主要是各大餐廳的特色菜。

圣誕節(jié)期間，蘋果、橙子、巧克力以及紅酒都會成為暢銷商品。蘋果代表“平平安安”，橙子代表“心想事成”。巧克力和紅酒則是情人之間互贈的禮物，是甜蜜和浪漫愛情的象征。

近日，微博上還廣泛流傳著“平安夜不能亂收禮物”的說法，并把禮物物語羅列出來了。告訴大家收到的禮物代表什么心意：“蘋果代表我愛你！香蕉代表我想你！橙子代表我戀你！橘子代表我疼你！桃子代表我追你！柿子代表我求你！榴蓮代表我臭你！石榴代表我激你！柑子代表我怕你！菠蘿代表我錫你！蜜瓜代表我親你！芒果代表我吻你！”

面對圣誕節(jié)的巨大商機(jī)，食品生產(chǎn)、食品包裝以及餐飲企業(yè)，你準(zhǔn)備好了嗎？

拿火雞舉例，哪個(gè)餐廳能做出既美味又有中國特色的火雞，必然會大大吸引消費(fèi)者眼球，另外，現(xiàn)在都流行DIY，這對烤火雞離不開的烤箱也是促銷的絕好時(shí)機(jī)。再搭配巧克力、紅酒，一些西餐廳、KTV等餐飲娛樂場所推出的圣誕大餐、情侶套餐、幸運(yùn)抽獎等各種節(jié)日服務(wù)項(xiàng)目，更是有不錯的促銷效果。

每年圣誕節(jié)前夕，市場上都會出現(xiàn)一股“平安果”、“心想事橙”熱；巧克力和紅酒更是給節(jié)日增添一份甜蜜、浪漫的氣氛。精美的包裝、新穎的設(shè)計(jì)無疑是最有力的促銷手段。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：劉春燕

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