葡萄酒進口量攀升 國內酒企提升核心競爭力

有關數據顯示，中國葡萄酒的進口量從2006年的12.64萬千升增長至2010年的30.47萬千升，年均增長率40%以上，明顯高于同期國內葡萄酒產量的增長。預計未來進口量還將持續(xù)攀升，面對著進口葡萄酒的強力沖擊，對于中國葡萄酒企業(yè)來說，一則是中國的葡萄酒消費市場迅猛發(fā)展，二則就是其生存的壓力越來越大，市場競爭進入白熱化階段。當下，中國葡萄酒產業(yè)需要創(chuàng)新工藝，保證品質，強化葡萄酒內在質量提升，獲取葡萄酒市場的核心競爭力。

一方面，需要加大科研投入，加快優(yōu)質新葡萄品種的開發(fā)力度以及種植推廣力度，強力推動葡萄有機化種植，學習世界優(yōu)勢地區(qū)葡萄種植以及葡萄酒釀造工藝，與時俱進改進葡萄酒釀造與儲存工藝。另一方面，不斷提升葡萄酒品質等級，建立健全行業(yè)指導性的地域等級系統(tǒng)分級制度，改變國內葡萄酒低劣品質的形象。

中國葡萄酒產業(yè)要走好三步：創(chuàng)新營銷理念文化主導消費；借資本獲得價值鏈核心資源；細分市場，搶占行業(yè)制高點。正如江湖所提出的《葡萄酒業(yè)發(fā)展思路》中指出：

產品推廣以及市場營銷以“消費文化以及品飲文化”的傳播為主線。世界葡萄酒產業(yè)具有悠久的歷史，特別是在歐洲。法國“波爾多”具有深厚的葡萄種植技術及工藝積累，也有深厚的葡萄酒釀制以及儲存工藝。拉菲將葡萄酒的拍賣收藏藝術發(fā)揮到了極致。中國葡萄酒企業(yè)要學習國外有關葡萄酒營銷的文化策略以及方法，更重要的是結合中國實際，創(chuàng)造適合中國市文章來源華夏酒報場以及消費者的文化元素以及文化體驗過程。

由于受區(qū)域的限制，我國的葡萄種植主要分布于北方的一些區(qū)域。中國的葡萄酒企業(yè)可以選擇向產業(yè)價值鏈上游發(fā)起進攻，選擇以合資或者控股的資本運作方式收購一些法國乃至新世界的酒莊。嚴格按照歐洲等地的標準，為市場提供高品質的葡萄酒。

如中糧酒業(yè)收購法國的酒莊就是在探索這一發(fā)展道路，這樣的方式在其他行業(yè)屢見不鮮。國外的很多其他行業(yè)的企業(yè)也正是通過這樣的方式搶占中國市場的。因此，以資本為途徑的并購突破之路在未來也值得憧憬。

把握住行業(yè)變革的趨勢，伴隨著消費者分層及市場分層，高端市場和超高端市場決定在企業(yè)在行業(yè)中的地位。誰能夠把握高端人群私享體驗式定制收藏認證服務，誰將獲得中國葡萄酒產業(yè)的制高點。

中國葡萄酒產業(yè)缺乏本土的高端品牌和產品。葡萄酒企業(yè)可以依托酒莊進一步開拓生態(tài)旅游，以及借鑒白酒行業(yè)的高端定制服務模式，開拓一條讓消費者定制從葡萄園選擇、葡萄品種的定制、葡萄園維護人員確認與精選、葡萄酒釀制大師的選擇、再到葡萄酒存貯的私人酒窖的設計與定制服務。打造中國人自己的高端葡萄酒品牌，方可真正搶占葡萄酒消費市場的制高點。

來源：糖酒快訊

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