預(yù)計(jì)2012年葡萄酒銷售或創(chuàng)新高

除非全球及美國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)消退，葡萄酒行業(yè)專家預(yù)測(cè)2012年可能創(chuàng)造葡萄酒銷售新高，考慮到大量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商已有足夠的庫(kù)存，葡萄酒銷售將繼續(xù)升高。

六到八個(gè)月前，葡萄酒生產(chǎn)商開始積極購(gòu)買散裝葡萄酒，2011年加利福尼亞州的豐收預(yù)示著第二季的收獲，圣拉斐爾葡萄酒經(jīng)紀(jì)人Glenn Proctor表示。“這比我們預(yù)計(jì)的發(fā)展的要快得多?！?

2010年散裝葡萄酒的采購(gòu)開始減少，快得令人驚訝，Ciatti表示現(xiàn)在的下降是可以接受的。今年赤霞珠和仙粉黛品種仍在發(fā)酵中，買家正在尋找樣品。這種短缺需要改變，Zepponi公司現(xiàn)任理事Joe Ciatti表示，可以通過生產(chǎn)者私有和控制標(biāo)簽，并直接增加散裝葡萄酒的采購(gòu)價(jià)?！坝捎谝庾R(shí)的不同，”他說，“銷售很可能會(huì)變緩，因?yàn)樵诿绹?guó)沒有足夠的酒滿足市場(chǎng)需求?！?

2008年經(jīng)濟(jì)衰退之后，高品質(zhì)葡萄酒莊面臨著高庫(kù)存低銷售的兩難境地，而面對(duì)庫(kù)存積壓的問題，只能采取一般性的轉(zhuǎn)移庫(kù)存或減少葡萄采購(gòu)進(jìn)行控制。硅谷銀行創(chuàng)始人Rob McMillan表示，這些讓步工作似乎不能從根本上解決問題。

“這將會(huì)打到一種存貨的平衡狀態(tài)，或者在某些情況下，中央山谷和北海岸同時(shí)短缺，”他說，“通常情況下一方短缺時(shí)另一方便會(huì)有所增長(zhǎng)?！?

第四季度可能成為葡萄酒銷售的“正派”，Mc Millian在四月預(yù)計(jì)今年高品質(zhì)葡萄酒銷售將比2011年增長(zhǎng)11%到15%，而加州葡萄酒銷售將整體提高6%至7%。

“一個(gè)最大的葡萄酒和烈酒批發(fā)商告訴我，2011年是他有生以來最棒的一年，”希爾茲堡的羅伯特·尼科爾森說。

Mc Millian表示，明年葡萄酒銷售將持續(xù)增長(zhǎng)，但具體的增幅還取決于更廣泛的經(jīng)濟(jì)因素，如就業(yè)和家庭抵押等。

有關(guān)專家指出，葡萄酒的銷售持續(xù)增長(zhǎng)，而在中央山谷和北海岸地區(qū)釀酒葡萄的供應(yīng)稍顯不足。因?yàn)閭鹘y(tǒng)葡萄及葡萄酒的購(gòu)買者正在積極鎖定葡萄和葡萄酒的供給，也就是說2012年預(yù)示著長(zhǎng)期的購(gòu)買合同將為葡萄酒釀造提供更多更好的釀酒葡萄品種，同時(shí)，在葡萄收購(gòu)和土地方面，將會(huì)提供更好的定價(jià)。

來源：酒之園

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