金龍魚(yú)問(wèn)題油惹爭(zhēng)議，質(zhì)監(jiān)稱(chēng)煙點(diǎn)、色澤不影響健康

新華網(wǎng)江蘇頻道南京１月１２日電（記者　朱旭東） 近日，一個(gè)批次的金龍魚(yú)玉米油（生產(chǎn)日期為２０１１年３月１日，５升裝）被抽檢出色澤和煙點(diǎn)不合格。為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的９日成立專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查小組，到益海（泰州）工廠全面檢查，著重對(duì)金龍魚(yú)玉米油該批次留樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示煙點(diǎn)和色澤指標(biāo)合格，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，排除了“這批油品是生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題”的這一因素。

據(jù)了解，專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查小組的檢查內(nèi)容包括：玉米油原料進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、精煉生產(chǎn)記錄、包裝記錄、檢驗(yàn)記錄、發(fā)貨記錄、收回產(chǎn)品明細(xì)，重點(diǎn)對(duì)金龍魚(yú)該批次留樣產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。記者１１日晚在泰州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局看到了該批次留樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告，抽樣日期為１１日。檢驗(yàn)結(jié)果表明合格，煙點(diǎn)和色澤符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并出具合格報(bào)告。

泰州市質(zhì)檢所食品檢驗(yàn)總工程師羅益群表示，留樣合格，說(shuō)明該批次出廠的產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。“從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，部分批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因，可能是受流通環(huán)節(jié)因素影響造成的，企業(yè)有必要加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理，以保證食用油質(zhì)量?！?/p>

益海泰州工廠總經(jīng)理陳棟向記者表示，在獲知產(chǎn)品“被抽檢出色澤和煙點(diǎn)不合格”消息后，馬上對(duì)該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)進(jìn)行追索、下架回收，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已經(jīng)沒(méi)有該批次的產(chǎn)品在銷(xiāo)售。隨后，工廠將其他批次的金龍魚(yú)玉米油送至國(guó)家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示產(chǎn)品的煙點(diǎn)、色澤指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。陳棟感謝社會(huì)對(duì)此事的關(guān)注，并向受到影響的消費(fèi)者鄭重道歉?！肮旧a(chǎn)的產(chǎn)品只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，即便不是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問(wèn)題，我們都會(huì)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任?！?/p>

泰州市質(zhì)檢所食品檢驗(yàn)總工程師羅益群介紹，色澤則是指油脂的顏色深淺，并不是食品安全指標(biāo)。煙點(diǎn)是衡量油脂精煉加工質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)，也非食品的安全衛(wèi)生指標(biāo)，不影響食用油的安全使用。合格產(chǎn)品出廠后，如果流通環(huán)節(jié)中如存放不當(dāng)，會(huì)因多種原因影響，使得游離脂肪酸增高而導(dǎo)致煙點(diǎn)降低。因此，小包裝食用油應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼干燥處，以利于保證食用油品質(zhì)。

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