中國(guó)市場(chǎng)幾無(wú)真正原裝進(jìn)口奶粉 多為“貼牌貨”

近日，關(guān)于奶粉的事件在網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)起云涌。美贊臣奶粉（批號(hào)為ZP1K7G）被懷疑含有致命細(xì)菌，被有關(guān)超市緊急下架。日本明治奶粉（明治STEP）被檢測(cè)出最高每千克30.8貝克勒爾的放射性核素銫。明治計(jì)劃對(duì)約40萬(wàn)罐奶粉實(shí)施免費(fèi)更換……洋品牌奶粉爆發(fā)了信任危機(jī)。但是盡管如此，洋奶粉仍倍受消費(fèi)者的關(guān)注。國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，洋奶粉一枝獨(dú)秀。幾乎各大超市奶粉專柜的顯眼位置，都被洋奶粉占據(jù)了。法國(guó)的合生元，美國(guó)的惠氏奶粉，雖然售價(jià)較高，但銷量明顯還是明顯超過(guò)了國(guó)產(chǎn)奶粉。洋奶粉為何倍受消費(fèi)者的青睞，國(guó)產(chǎn)奶粉如何擺脫信任危機(jī)，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉又有哪些期待，記者進(jìn)行了一番調(diào)查。

洋奶粉更受寵愛(ài)

李燕（化名），是一個(gè)三歲孩子的母親。元旦期間，記者碰到了李燕。談起奶粉，她開(kāi)誠(chéng)布公的說(shuō)，“孩子自從斷了母乳以后，喝的就是進(jìn)口品牌奶粉?！痹谒劾锸冀K認(rèn)為，進(jìn)口奶粉讓人放心。

在記者采訪中，奶粉銷售人員透漏了這樣一個(gè)秘密：“很多進(jìn)口品牌奶粉，其實(shí)都是在中國(guó)罐裝的。真正原裝進(jìn)口奶粉在中國(guó)市場(chǎng)上少之又少”。

1月4日下午，記者來(lái)到了南京路家樂(lè)福超市?！百I進(jìn)口的吧，進(jìn)口奶粉質(zhì)量有保證”。奶粉銷售人員熱情的向記者推薦到?！艾F(xiàn)在都是一個(gè)孩子，別拿自己的孩子當(dāng)試驗(yàn)品”。銷售人員這樣向記者推薦進(jìn)口奶粉，著實(shí)讓記者大吃一驚。看來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉與進(jìn)口奶粉的競(jìng)爭(zhēng)已近白熱化。

奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分一直是消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)。銷售人員直言不諱的說(shuō)，“進(jìn)口的DHA含量要比國(guó)產(chǎn)的高出不少”。為了證明自己的說(shuō)法，銷售人員拿出了一個(gè)某國(guó)產(chǎn)品牌的奶粉和洋品牌奶粉進(jìn)行比較，DHA的含量確實(shí)不一樣。

記者進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查統(tǒng)計(jì)：在不到1個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，光顧奶粉專柜的消費(fèi)者有5個(gè)，其中4個(gè)人向銷售人員咨詢了進(jìn)口奶粉的相關(guān)情況。剩下的那個(gè)消費(fèi)者詢問(wèn)了國(guó)產(chǎn)品牌的奶粉，但也并沒(méi)有購(gòu)買。

記者和超市相關(guān)人員的聊天中得知，該商場(chǎng)洋品牌奶粉占到了奶粉銷售額的一半以上。因?yàn)檫@個(gè)地方是典型的高消費(fèi)區(qū)域，很多父母就是沖著洋品牌來(lái)的。“國(guó)產(chǎn)的銷量很低，一些廠家可能準(zhǔn)備把部分國(guó)產(chǎn)品牌奶粉撤柜，重點(diǎn)推農(nóng)村市場(chǎng)”

在悅喜客來(lái)超市，記者碰到了該超市奶粉專柜的柜長(zhǎng)李先生。別看李先生是個(gè)未婚的小伙子，但是談起奶粉來(lái)頭頭是道?！皣?guó)產(chǎn)奶粉的銷量一年不如一年”。他嘆息道。

李柜長(zhǎng)一邊理貨，一邊解釋自己的觀點(diǎn)：“我干奶粉專柜也很多年了，包括我親戚買奶粉時(shí)，我都毫不猶豫的給他們推薦洋品牌。洋奶粉把關(guān)嚴(yán)，質(zhì)量好，是洋奶粉最大的賣點(diǎn)”?！半m然我沒(méi)結(jié)婚，但是我從事奶粉銷售多年了，在這個(gè)領(lǐng)域也算是半個(gè)專家”。“在國(guó)內(nèi)，美素、培芝、美贊臣和多美滋是四大品牌。來(lái)買奶粉的消費(fèi)者，很多都是沖著這幾個(gè)品牌來(lái)的?！?

“國(guó)產(chǎn)品牌銷量越來(lái)越低，只有圣元優(yōu)博還有一定的市場(chǎng)，因?yàn)樗沁M(jìn)口奶源”。

記者又采訪了幾家嬰幼兒奶粉專賣店，在市區(qū)銷量較大的幾個(gè)品牌都是洋品牌。國(guó)產(chǎn)品牌在農(nóng)村和郊區(qū)有一定的市場(chǎng)。

為什么消費(fèi)者會(huì)樂(lè)此不疲的購(gòu)買洋奶粉？記者碰到了一個(gè)正準(zhǔn)備購(gòu)買奶粉的年輕媽媽。

“洋品牌信譽(yù)度和美譽(yù)度較高，洋品牌在奶粉質(zhì)量把關(guān)方面會(huì)嚴(yán)格一些。外國(guó)人很重視自己企業(yè)的信譽(yù)，他們的企業(yè)有很長(zhǎng)的歷史，在奶粉產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)上有深厚的基礎(chǔ)，而且人家的奶源好，沒(méi)有污染”。

“國(guó)產(chǎn)奶粉真不敢讓人放心，前兩天蒙牛的牛奶不又出問(wèn)題了”？“三聚氰胺還沒(méi)有讓國(guó)內(nèi)的奶企吸取教訓(xùn)”！年輕的媽媽憤憤說(shuō)道。

為何青睞洋品牌？

消費(fèi)者為何對(duì)洋奶粉趨之若鶩？記者又走訪了幾位專家。

青島理工大學(xué)人文學(xué)院社會(huì)學(xué)教授于女士告訴記者，洋奶粉產(chǎn)品品質(zhì)好，信任度高，更容易被消費(fèi)者所接受。“現(xiàn)在都是獨(dú)生子女，很多父母都覺(jué)得再虧也不能虧孩子，應(yīng)該給孩子提供最好的條件，特別是嬰幼兒奶粉，這關(guān)系到孩子今后的成長(zhǎng)?！?

現(xiàn)在人們的思想意識(shí)普遍提高了，在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)達(dá)到的條件下，家長(zhǎng)普遍會(huì)給孩子喝進(jìn)口奶粉。

她認(rèn)為，進(jìn)口奶粉在品質(zhì)的控制，生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)上會(huì)有很大的優(yōu)勢(shì)。此外，購(gòu)買奶粉和人的受教育程度，收入水平，所在的群體，甚至職業(yè)都有一定的關(guān)系。消費(fèi)者在購(gòu)買奶粉時(shí)主動(dòng)選擇進(jìn)口奶粉，這種購(gòu)買行為本身就說(shuō)明了消費(fèi)者的一種購(gòu)買傾向，也是消費(fèi)者價(jià)值觀和消費(fèi)理念的體現(xiàn)。國(guó)產(chǎn)奶粉要想提高市場(chǎng)份額，必須在產(chǎn)品質(zhì)量，政府監(jiān)管方面多下功夫。市民傾向洋奶粉的消費(fèi)預(yù)期，也是對(duì)自己孩子保護(hù)方式的一種體現(xiàn)。

青島市委黨校經(jīng)濟(jì)學(xué)教研部程國(guó)有教授則從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度對(duì)奶粉的銷售進(jìn)行了分析。

程教授認(rèn)為，進(jìn)口奶粉在產(chǎn)品質(zhì)量和安全方面確實(shí)要比國(guó)產(chǎn)奶粉做的好。在國(guó)外，整個(gè)大的市場(chǎng)環(huán)境就比國(guó)內(nèi)要好。在這種大誠(chéng)信的背景下，企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量非常重視，假冒偽劣的產(chǎn)品就會(huì)少一些。很多企業(yè)，特別是著名企業(yè)，在產(chǎn)品的質(zhì)量上把關(guān)嚴(yán)格，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。這個(gè)質(zhì)量的因素會(huì)通過(guò)銷售傳導(dǎo)給市場(chǎng)，并最終從產(chǎn)品的銷量和市場(chǎng)占有率等方面體現(xiàn)出來(lái)。

從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，選擇國(guó)產(chǎn)奶粉還是進(jìn)口奶粉，說(shuō)到底就是消費(fèi)者在購(gòu)買奶粉時(shí)一個(gè)不得不面對(duì)的選擇題。嬰幼兒奶粉不同于一般商品，它對(duì)孩子今后的發(fā)育、成長(zhǎng)起到重要作用。在奶粉消費(fèi)上，商品的經(jīng)濟(jì)性和安全性相比較，消費(fèi)者會(huì)更多的關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買洋品牌奶粉時(shí)，“不差錢”的現(xiàn)象也就不足為奇了。

在競(jìng)爭(zhēng)中，品質(zhì)和價(jià)格是兩大決定因素，但由于我國(guó)乳品界頻頻出現(xiàn)“質(zhì)量門”，讓國(guó)內(nèi)企業(yè)在與洋品牌的較量中處于下風(fēng)。到頭來(lái)，洋品牌賺得盆滿缽滿，國(guó)產(chǎn)品牌陷入尷尬的境地。

不僅如此，程國(guó)有教授認(rèn)為隨著人民的升值預(yù)期和匯率、關(guān)稅的降低，洋奶粉在價(jià)格上會(huì)進(jìn)一步降低，這在一定程度上也對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)和奶粉生產(chǎn)企業(yè)形成更大的沖擊。奶粉市場(chǎng)“狼來(lái)了”絕非虛言。

1月4日晚，記者來(lái)到了寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市。

“國(guó)產(chǎn)普通品牌奶粉銷售量較少，購(gòu)買者大多都是郊區(qū)的顧客。有的普通的國(guó)產(chǎn)品牌奶粉因?yàn)殇N量少，顧客關(guān)注的比較少，可能在近期會(huì)被退貨或換貨”。奶粉專柜銷售人員李女士直言不諱的告訴記者。

“自從三聚氰胺事件之后，洋品牌奶粉的銷售量增長(zhǎng)很快，超市今年洋品牌奶粉的銷量占到了60%以上”。超市的管理人員魯女士也證實(shí)了這個(gè)說(shuō)法。

信任危機(jī)困住國(guó)產(chǎn)奶粉

工商局食品抽檢科的孫科長(zhǎng)，是奶粉的檢驗(yàn)方面的專家。孫科長(zhǎng)介紹說(shuō)，“如果是進(jìn)口的乳制品先在海關(guān)進(jìn)行抽檢”?！叭绻菄?guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的，一般由質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)檢驗(yàn)”。“每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)都有自己的實(shí)驗(yàn)室，在出廠前要對(duì)黃曲霉素M1等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。最后工商部門會(huì)在流通領(lǐng)域再進(jìn)行一次抽檢?！?

其實(shí)，關(guān)于檢測(cè)流程等諸多環(huán)節(jié)消費(fèi)者并不清楚，加之各種“問(wèn)題食品”事件時(shí)不時(shí)出來(lái)刺激一下國(guó)人的消費(fèi)心理，導(dǎo)致相當(dāng)一部分消費(fèi)者將眼光瞄向了洋奶粉。

日籍華人王霞每年回青島探親時(shí)都會(huì)給中國(guó)的親朋好友和同學(xué)捎奶粉。因?yàn)檫@些事情都是親朋好友托辦的，如果不辦，于情于理都說(shuō)不過(guò)去?！八齻冏屛疑友竽谭劭赡苁菍?duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量的擔(dān)憂和不信任吧?！蓖跸歼@樣對(duì)記者說(shuō)。

至于消費(fèi)者為什么青睞進(jìn)口奶粉而放棄國(guó)產(chǎn)奶粉，孫科長(zhǎng)認(rèn)為，“其實(shí)很多消費(fèi)者都是心理作用。去年我市工商部門對(duì)全市400個(gè)批次的奶粉進(jìn)行了抽檢，抽檢結(jié)果包括國(guó)產(chǎn)奶粉在質(zhì)量上都是合格的，消費(fèi)者大可放心購(gòu)買”，而不必盲目迷信洋奶粉。

不要一味迷信洋奶粉

圣元乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)首席科學(xué)家黃啟泰認(rèn)為，國(guó)外的奶源是比較可靠，但也不要一味迷信洋奶粉。

洋奶粉的價(jià)格，因?yàn)檫M(jìn)口加了關(guān)稅，價(jià)格自然會(huì)高一些。至于消費(fèi)者應(yīng)該如何正確選擇奶粉，孫科長(zhǎng)也表達(dá)了自己的觀點(diǎn)：“奶粉的主要成分是蛋白質(zhì)，加入適量的維生素、礦物質(zhì)、和其他輔料。選擇什么樣的奶粉，關(guān)鍵看孩子的年齡和身體狀況。孩子的年齡不同對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素的需求是不同的。家長(zhǎng)可以根據(jù)孩子的身體發(fā)育狀況，因人而異給孩子選擇配方奶粉。如果一味的追求洋品牌，可能并不一定適合孩子。

通過(guò)奶粉生產(chǎn)企業(yè)，記者了解到在奶粉的制作工藝上，國(guó)外多采用濕法，國(guó)內(nèi)多采用干法。國(guó)外多采用低溫噴霧，國(guó)內(nèi)多采用高溫噴霧。高溫噴霧損失了奶粉中的維生素、蛋白質(zhì)等活性物質(zhì)，即便后來(lái)再人工增加維生素和蛋白質(zhì)，符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但補(bǔ)進(jìn)去的東西并非原來(lái)的物質(zhì)。

準(zhǔn)入門檻“內(nèi)”“外”有別

打開(kāi)網(wǎng)站，輸入嬰幼兒配方奶粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，跳出了很多鏈接。記者選取了一家名字叫安康家園的網(wǎng)站，看到了進(jìn)口奶粉港版和大陸版的區(qū)別——配方標(biāo)準(zhǔn)不同。香港執(zhí)行的是國(guó)際通行的CODEX標(biāo)準(zhǔn)。CODEX標(biāo)準(zhǔn)是由聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織（WHO）和食品與農(nóng)業(yè)組織（FAO）共同定期制定的一系列食品標(biāo)準(zhǔn)。CODEX標(biāo)準(zhǔn)被世界各國(guó)，尤其是西方發(fā)達(dá)國(guó)家公認(rèn)的國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)。它從各個(gè)方面對(duì)配方奶粉的質(zhì)量作了嚴(yán)格的規(guī)定。

而國(guó)內(nèi)實(shí)行的是根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（嬰幼兒食品），主要有嬰幼兒配方乳粉Ⅰ（GB10765－1997），嬰幼兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ（GB10766－1997）以及嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件（GB10767－1997）。在每項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的前言里有這樣的敘述：“本標(biāo)準(zhǔn)的修訂參考了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）食品法典委員會(huì)（CAC）CODEXStan72-1981《嬰兒配方食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)》”。由此可見(jiàn)，Codex標(biāo)準(zhǔn)是目前世界上比較先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)只限于參照，而不是遵照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

“中國(guó)制造”有望突圍

目前，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信任度依然處于較低水平，進(jìn)口嬰幼兒奶粉對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品行業(yè)的沖擊非常明顯。對(duì)此，有專家說(shuō)，一方面，消費(fèi)者不能盲目迷信進(jìn)口奶粉；另一方面，我國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心不足的窘境。相關(guān)監(jiān)管部門也稱，會(huì)督促乳制品企業(yè)苦練內(nèi)功，在提升自身實(shí)力和質(zhì)量水平的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)監(jiān)管力度，保障監(jiān)管的有效性，通過(guò)“長(zhǎng)期腳踏實(shí)地的工作”逐步提升消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)副主席宋昆岡表示，不要一味相信進(jìn)口乳制品，其實(shí)國(guó)外乳制品也是魚龍混雜。據(jù)了解，2011年3月至8月，進(jìn)境不合格乳品總量共670余噸，其中不合格奶粉包括全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉等數(shù)量最多，總量達(dá)628.785噸，占不合格進(jìn)境乳品的93.8%。

乳業(yè)專家廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)奶粉最應(yīng)該做的是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。從奶源、到原料、到添加劑，從加工到流通、到儲(chǔ)藏等各個(gè)關(guān)口都要嚴(yán)守，不能讓任何一個(gè)關(guān)口出現(xiàn)問(wèn)題。企業(yè)如果切切實(shí)實(shí)地做到了，消費(fèi)者自然會(huì)看到，會(huì)遺忘過(guò)去。3年之后，國(guó)產(chǎn)奶粉就應(yīng)該能重拾消費(fèi)者信賴。

令人欣慰的是，在記者的調(diào)查中，國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量重視程度普遍提高了，相關(guān)部門也加大了監(jiān)管的力度。

去年年底，“洋品牌”高端奶粉再掀漲價(jià)潮。國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)巨頭伊利、光明抓住這一契機(jī)，相繼推出了高端嬰幼兒奶粉與“洋奶粉”PK，吹響了反攻的號(hào)角。

在記者的采訪中，不少消費(fèi)者表示，他們期待國(guó)產(chǎn)奶粉能以過(guò)硬的質(zhì)量和誠(chéng)信打動(dòng)消費(fèi)者，在國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)上占有一席之地。

來(lái)源：青島廣播電視報(bào) 作者：文龍

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀