解讀我國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

眾所周知，白酒行業(yè)在我國擁有著悠久的歷史和廣大的消費(fèi)群體，在中國飲酒消費(fèi)中占有主導(dǎo)的地位，除了傳統(tǒng)必須的消費(fèi)如喜慶消費(fèi)、禮品消費(fèi)、公務(wù)宴會消費(fèi)等消費(fèi)外，隨著人們消費(fèi)水平的進(jìn)一步提高，還衍生出了文化消費(fèi)、奢侈消費(fèi)和收藏消費(fèi)等多種消費(fèi)形式，被譽(yù)為我國最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的酒類。

隨著春節(jié)的臨近，國內(nèi)酒水市場也進(jìn)入了消費(fèi)旺季，很多二三線品牌的白酒都掛上了“買一送一”、“買二送一”的促銷牌，但與之形成強(qiáng)烈反差的是，目前高端市場白酒卻是“漲”聲一片，低端白酒供大于求，高檔白酒供不應(yīng)求的局面短時(shí)間內(nèi)不會改變。隨著人們健康意識的提高，標(biāo)榜著時(shí)尚、健康、低酒精的葡萄酒成為了酒類市場的新寵，瓜分著我國酒類市場的份額，白酒行業(yè)面臨的競爭壓力進(jìn)一步加劇。

尚普咨詢食品行業(yè)分析師認(rèn)為，我國酒類企業(yè)眾多，但集中度低，產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，產(chǎn)能及產(chǎn)品品牌集中加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度需進(jìn)一步加大。企業(yè)應(yīng)有效地改善入門檻低、耗能高、生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)低等的狀況。二三線品牌仍存在良好的發(fā)展空間，一線品牌與二三線品牌將長期共存，想要開拓更廣闊的增長空間，需在二三線品牌取得突破。高端白酒由于價(jià)格和供應(yīng)稀缺，正在向奢侈品靠攏。

據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2010-2013年中國白酒市場調(diào)查報(bào)告》顯示，從白酒行業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢來看，中國白酒的銷售總量趨向平穩(wěn)，行業(yè)市場集中度逐步提高。隨著市場競爭的加劇，一線品牌正在加大擴(kuò)張力度，逐步向二三線品牌市場滲透。隨著競爭的深入，市場集中度將進(jìn)一步提高。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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