十二五規(guī)劃利好消費(fèi)品行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展

近日，國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。此次規(guī)劃明確表示未來將通過提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻、健全食品安全監(jiān)管體制、完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系、加強(qiáng)檢（監(jiān)）測力建設(shè)、健全食品召回及退市、落實企業(yè)主體責(zé)任強(qiáng)化食品質(zhì)量安全。

提升行業(yè)進(jìn)入壁壘、倡導(dǎo)規(guī)模企業(yè)，有利于行業(yè)龍頭：規(guī)則對肉制品、乳制品、方便食品等均倡導(dǎo)培育大型企業(yè)，淘汰落后產(chǎn)能、提升產(chǎn)業(yè)集中度，這將有利于目前的行業(yè)龍頭。

非糧原料酒類比重提升，葡萄酒行業(yè)將繼續(xù)穩(wěn)定增長：規(guī)劃計劃到15年，酒類產(chǎn)品總體產(chǎn)量年均增速控制在5%以內(nèi)，但非糧原料酒類產(chǎn)品比重提高1倍以上，由此未來葡萄酒行業(yè)仍有較好前景，預(yù)計未來3年保持現(xiàn)有的穩(wěn)定增長是可行可期，龍頭企業(yè)張裕受益。

肉制品行業(yè)集中度提示，龍頭公司雙匯受益：規(guī)劃倡導(dǎo)優(yōu)化肉制品結(jié)構(gòu)，支持龍頭企業(yè)，嚴(yán)格控制新增屠宰產(chǎn)能，形成10家100億以上的大企業(yè)集團(tuán)，肉類行業(yè)前200強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)和市場集中度達(dá)到80%，由此行業(yè)龍頭雙匯受益。

速凍、葡萄酒行業(yè)躋身新增重點(diǎn)行業(yè)之列

十二五規(guī)劃共13個重點(diǎn)行業(yè)，除了傳統(tǒng)的8個重點(diǎn)行業(yè)外，此次還新增了方便食品、發(fā)酵工業(yè)、釀酒工業(yè)、食品添加劑和配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品5個行業(yè)。按國泰君安的行業(yè)分類，新增行業(yè)主要涉及速凍食品、葡萄酒行業(yè)2個食品飲料子行業(yè)。

十二五規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展冷凍冷藏、常溫方便米面制品等主食食品，推進(jìn)傳統(tǒng)米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業(yè)化。

十二五期間速凍米面食品年增長約20-30%：規(guī)劃計劃到15年，方便食品制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到5300億，年均增長30%，其中冷凍米面食品行業(yè)、方便面、其他常溫方便主食、方便休閑食品等行業(yè)銷售收入分別達(dá)到1200億元、1000億元、800億元和1000億元。即對應(yīng)冷凍米面行業(yè)年增長約20-30%。

行業(yè)龍頭受益：規(guī)劃計劃到15年能形成10個銷售收入超過100億元的大型方便食品加工企業(yè)集團(tuán)。行業(yè)龍頭受益，如三全躋身100億收入規(guī)模，則年增長在30%以上。

白酒行業(yè)鼓勵產(chǎn)業(yè)升級，一線白酒受益：規(guī)劃表示要優(yōu)化釀酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重視產(chǎn)品的差異化創(chuàng)新。按照“控制總量、提高質(zhì)量、治理污染、增加效益”的原則，在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，鼓勵白酒行業(yè)通過改造升級，加快淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完善質(zhì)量保障體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

啤酒行業(yè)倡導(dǎo)多元化發(fā)展：逐步增加高附加值啤酒產(chǎn)品比例，啤酒風(fēng)味向多元化、多品種等個性化方向發(fā)展，鼓勵中小型啤酒企業(yè)生產(chǎn)特色啤酒。

葡萄酒行業(yè)注重原料基地建設(shè)，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化：注重葡萄酒原料基地建設(shè)，逐步實現(xiàn)產(chǎn)品品種多樣化，促進(jìn)高檔、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展；加快改良露酒產(chǎn)品，使其更貼近大眾偏愛的消費(fèi)口味；根據(jù)水果特性，生產(chǎn)半甜型、甜型等不同類型的果酒產(chǎn)品。

非糧原料酒類比重提升，葡萄酒行業(yè)受益：規(guī)劃計劃到2015年，釀酒行業(yè)銷售收入達(dá)到8300億元，年均增速達(dá)到10%以上；酒類產(chǎn)品總體產(chǎn)量年均增速控制在5%以內(nèi)，非糧原料酒類產(chǎn)品比重提高1倍以上，由此估算此次規(guī)劃計劃葡萄酒行業(yè)年收入增長約30%。盡管30%的增速較為樂觀，但這反映了未來釀酒行業(yè)中葡萄酒行業(yè)仍有較好的發(fā)展前景，行業(yè)發(fā)生大變數(shù)的概率較低，因此我們認(rèn)為未來3年保持現(xiàn)有的穩(wěn)定增長是可行可期的。

肉、乳制品倡導(dǎo)規(guī)?；?

此次規(guī)劃倡導(dǎo)肉制品、乳制品、方便食品、食品添加劑及配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品行業(yè)培育大型企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)集中度，其主要受益者為行業(yè)龍頭。

優(yōu)化肉制品結(jié)構(gòu)，支持龍頭企業(yè)：逐步提高冷鮮肉比重，擴(kuò)大小包裝分割肉比重；推動肉類禽蛋食品工業(yè)化生產(chǎn)，培育一批在國際市場上具有明顯競爭優(yōu)勢的民族特色品牌；支持區(qū)域性骨干肉類食品企業(yè)整合產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，實現(xiàn)規(guī)?；?，擴(kuò)大市場占有率。

嚴(yán)格控制新增屠宰產(chǎn)能：原則上不再新建生豬、羊年屠宰量在20萬頭以下、牛年屠宰量在5萬頭以下、禽年屠宰量在2000萬只以下的企業(yè)，限制年生產(chǎn)加工量3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)。

發(fā)展目標(biāo)：到2015年，肉類總產(chǎn)量達(dá)到8500萬噸，肉類制品及副產(chǎn)品加工達(dá)到1500萬噸，占肉類總產(chǎn)量的比重達(dá)到17%以上。形成10家100億以上的大企業(yè)集團(tuán)，肉類行業(yè)前200強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)和市場集中度達(dá)到80%，培育出2-3個在國際上具有一定競爭力和影響力的肉類食品企業(yè)。全國手工和半機(jī)械化等落后生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%，其中大中城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭淘汰80%左右。十二五規(guī)劃中關(guān)于屠宰落后產(chǎn)能淘汰目標(biāo)的表述與2010年1月由商務(wù)部印發(fā)的《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2015年）》并無明顯區(qū)別。

干乳制品是乳制品行業(yè)的發(fā)展方向：按照規(guī)劃，2015年乳制品產(chǎn)量達(dá)到2700萬噸，年均增長約5%，其中干乳制品產(chǎn)量900萬噸，年增長約24%，是未來的重點(diǎn)發(fā)展方向。提升產(chǎn)業(yè)集中度，行業(yè)龍頭受益：規(guī)則倡導(dǎo)加快乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極引導(dǎo)企業(yè)通過跨地區(qū)兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進(jìn)、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團(tuán)，意味著乳制品行業(yè)龍頭受益其。

看好大眾消費(fèi)品

綜上，食品工業(yè)十二五規(guī)劃對食品飲料行業(yè)的主要影響如下：

1、食品安全成第一要務(wù)：國家對食品安全的高度重視將加大行業(yè)食品安全曝光率，但長期有利于行業(yè)健康發(fā)展。

2、新增5個重點(diǎn)行業(yè)，有利于速凍食品、葡萄酒行業(yè)：此次新增了方便食品、發(fā)酵工業(yè)、釀酒工業(yè)、食品添加劑和配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品5個重點(diǎn)行業(yè)。我們重點(diǎn)覆蓋的速凍食品、葡萄酒行業(yè)受益。

3、提升行業(yè)進(jìn)入壁壘、倡導(dǎo)規(guī)模企業(yè)，有利于行業(yè)龍頭：十二五規(guī)則對肉制品、乳制品、方便食品、食品添加劑及配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品均倡導(dǎo)培育大型企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)集中度，這將有利于目前的行業(yè)龍頭，比如伊利股份（600887）（乳制品）、雙匯發(fā)展（000895）（肉制品）、三全食品（002216）（速凍食品）、張裕（葡萄酒）。

來源：通信信息報 作者：胡春霞 林園遠(yuǎn)

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