啤酒漲價(jià)行為利于行業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展

據(jù)報(bào)道，近日啤酒企業(yè)不堪原材料價(jià)格上漲壓力，企圖通過(guò)上調(diào)零售價(jià)格來(lái)緩解成本壓力，包括百威、珠江等知名品牌均蠢蠢欲動(dòng)，廣州等區(qū)域的多數(shù)賣(mài)場(chǎng)、超市均收到了漲價(jià)通知，漲價(jià)幅度超過(guò)了5%。

中投顧問(wèn)發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)啤酒行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，為應(yīng)對(duì)成本上漲壓力，2011年一季度，包括雪花、燕京等在內(nèi)的啤酒企業(yè)均采取淡季漲價(jià)措施，并且該漲價(jià)潮均從企業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)起，其中，燕京啤酒北京地區(qū)自2011年1月18日起，每箱提價(jià)3.3元以上，普通裝產(chǎn)品10度燕京清爽、燕京本生每瓶出廠價(jià)提高約16%-18%。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員周思然指出，事實(shí)上，一季度淡季確實(shí)是提價(jià)的最佳時(shí)點(diǎn)，不僅可以提前為旺季銷(xiāo)售做準(zhǔn)備，提高產(chǎn)品毛利率，增厚銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，對(duì)消費(fèi)者的刺激也較小，敏感程度相對(duì)減小。再加上各啤酒企業(yè)實(shí)行的聚焦、優(yōu)勢(shì)區(qū)域漲價(jià)策略更是降低了提價(jià)對(duì)銷(xiāo)量的影響。因?yàn)樵谶@些優(yōu)勢(shì)區(qū)域，企業(yè)具有龐大的固定消費(fèi)群體，市場(chǎng)占有率非常高，終端市場(chǎng)更是被其牢牢掌控。

雖然關(guān)于啤酒漲價(jià)的消息鋪天蓋地，不過(guò)目前廣州等地的終端市場(chǎng)上啤酒價(jià)格卻并未出現(xiàn)明顯變動(dòng)。一方面可能是因?yàn)榻K端市場(chǎng)上具有一定的存貨，漲價(jià)延伸到產(chǎn)品上需要一段的緩沖期；另一方面也可能是部分啤酒企業(yè)僅僅是放出風(fēng)聲其實(shí)尚未采取行動(dòng)，企業(yè)間的觀察氛圍較為濃烈。尤其是在廣州等區(qū)域，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，無(wú)論是企業(yè)還是消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度都相對(duì)較高，漲價(jià)行為無(wú)疑會(huì)在一定程度上影響其銷(xiāo)量，因此企業(yè)對(duì)提價(jià)行為會(huì)顯得更為謹(jǐn)慎。

當(dāng)然，相對(duì)白酒的頻頻漲價(jià)，消費(fèi)者還是樂(lè)于接受啤酒的漲價(jià)行為。一直以來(lái)，啤酒行業(yè)就處于低利潤(rùn)、高競(jìng)爭(zhēng)的局面，雖然經(jīng)過(guò)連年的整合，啤酒行業(yè)集中度已經(jīng)得到非常大的提高，但啤酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)仍然非常激烈，各種促銷(xiāo)、打折行為屢見(jiàn)不鮮，更是削弱了企業(yè)的利潤(rùn)空間。周思然認(rèn)為，事實(shí)上，啤酒漲價(jià)行為利于啤酒行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，不僅有助于提高啤酒行業(yè)整體毛利率，而且將促使其改善生產(chǎn)工藝，提高行業(yè)整體研發(fā)水平。

來(lái)源：中投顧問(wèn)

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