食品安全危機中 沒有人是“孤島”

2012年為奧運年，為防止誤服“瘦肉精”而致興奮劑檢測時出問題，國家體育總局年初在“奧運備戰(zhàn)期間食品安全問題會議”中重申，不允許運動員在外吃豬肉和牛羊肉。國家體育總局訓(xùn)練局膳食處專門的肉制品供貨商，他們也是北京奧運會的供貨商。至于蔬菜，也有專門供應(yīng)。（2月27日《新京報》）

一石激起千層浪，國字號運動員享有特供食品最近一段時間已經(jīng)引發(fā)輿論大嘩，盡管他們肩負為國爭光的重擔，但同在一片藍天下的蕓蕓眾生并不覺得自己的命更賤，要求“全民特供”的呼聲不絕于耳。其實，公眾大可不必太過自憐，對運動員也不用抱有嫉妒心理，畢竟在食品安全危機中，沒有人是孤島。

國家體育總局固然有安全的膳食處，肉類蔬菜米面樣樣特供，甚至每到一批肉都要抽檢，在那里吃飯幾乎萬無一失。但有一個道理大家都明白，鐵打的營盤流水的兵。運動員的運動生涯并不長，尤其是在中國這種運動人才更新?lián)Q代較快的體育大國，當韶華逝去青春不再，那個惹來萬千艷羨的膳食處也不會再有其一席之地。據(jù)國家體育總局統(tǒng)計，我國每年有3000至4000名運動員退役。在這個龐大的群體中，雖不乏李寧、鄧亞萍、楊揚等成功轉(zhuǎn)型人士，但大多數(shù)人的生活都會趨于平淡，待業(yè)的、搓澡的、賣藝的、擺攤的也不在少數(shù)。不管哪種類型，一日三餐大概都得跟我們這些普通人一樣吃瘦肉精、毒豆芽、蘇丹紅、三聚氰胺……

當然，可能有人也會繼續(xù)享受特供食品，諸如成為官員的。這已經(jīng)不是秘密，去年9月份各大媒體就曾曝出浙江一些部門在深山包農(nóng)場種植有機蔬菜專供干部職工。盡管如此，但這些特供食品是不可能涵蓋生活需求的方方面面的，畢竟沒有哪家單位能夠從肉菜蛋奶到米面油茶樣樣自給自足，而吊詭之處在于，仿佛我們吃的所有東西都有問題。你可以避得了其中一種或者幾種，但仍有更多種類的問題食品圍繞在身邊，防不勝防，無所遁逃。所以說，在食品安全危機面前，沒有人能夠獨善其身，差別僅在于受毒害的程度不同而已。

去年復(fù)旦大學(xué)研究生吳恒曾征集33名志愿者編撰“中國食品安全現(xiàn)狀調(diào)查（2004-2011）”，這個調(diào)查報告取名為“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是每種食品的生產(chǎn)者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此從來不吃，但當他吃到另外一種食品時，自然中招，就這樣，大家你買我的我買你的，互相吃對方的垃圾。這個詞語受《左傳》中“易子相食”的啟發(fā)，饑荒年代的悲劇用在物質(zhì)豐盈的當下，頗具諷刺意味。

整體性的食品安全危機，背后已經(jīng)不僅僅是監(jiān)管尸位素餐的問題。制造問題食品的商販眼里只盯著錢，不以為恥反以為榮，即使三聚氰胺能毒死孩子照樣拼命地造；許多監(jiān)管者工作流于形式，執(zhí)法為利，即使“健美豬”的肉對人體有害只要交了錢就給蓋章通過檢疫。恥感的淪喪，價值觀的迷失，在此得到了充分的體現(xiàn)。不解決這個問題，如何治理都是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，要知道，再嚴厲的規(guī)章制度都要人去執(zhí)行，倘若執(zhí)行者腦海里只有利沒有義，食品安全始終都是空話。

來源：紅網(wǎng) 作者：徐炳濤

　　版權(quán)及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀