臨過(guò)期食品 該如何處理？

近日，國(guó)家工商行政管理總局要求各地工商部門(mén)，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品包裝、標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，要求食品經(jīng)營(yíng)者“對(duì)臨過(guò)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示”。2月18日，記者走訪了懷化市幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)超市并沒(méi)有對(duì)即將到保質(zhì)期的食品作出醒目的提示，對(duì)臨期食品，超市大都以降價(jià)促銷的方式將其售出。

記者現(xiàn)場(chǎng)查看：臨期食品促銷多花樣“買一贈(zèng)一”、“買四贈(zèng)二”、“特價(jià)銷售”……超市內(nèi)各種促銷方式吸引了眾多消費(fèi)者前往，在市委佳惠店的乳制品專柜，記者看到不少市民站在專柜前挑選。由于乳制品的保質(zhì)期較短，是超市內(nèi)以促銷方式銷售最多的一類，其促銷的方式也最多。

記者看到正在促銷的某品牌酸奶，生產(chǎn)日期為2012年2月7日，保質(zhì)期21天，記者采訪時(shí)，這些酸奶還有9天就要過(guò)期。當(dāng)記者問(wèn)道，“這些酸奶怎么與將過(guò)期的綁在一起呢？”這位工作人員解釋說(shuō)，“還有幾天才過(guò)保質(zhì)期，而且我們也是買四贈(zèng)二，這兩瓶是贈(zèng)送給顧客的，我們也會(huì)提醒顧客先吃贈(zèng)送的這兩瓶?！痹摴ぷ魅藛T表示，如果快到保質(zhì)期了，還有一些酸奶沒(méi)銷售完，就會(huì)進(jìn)行贈(zèng)送促銷。

記者注意到，許多正在促銷的乳制品，大都是即將到保質(zhì)期的商品。而后，記者在步步高超市同樣看到，不少正在促銷的乳制品，基本上還有八九天就過(guò)期。

此外，在一家超市記者還看到，某品牌的火腿腸用膠帶綁成一捆進(jìn)行銷售，一捆5根，售價(jià)11元?！艾F(xiàn)在這個(gè)品牌的火腿腸正在促銷，比單根買要便宜1塊多?！背泄ぷ魅藛T說(shuō)道。記者注意到，該火腿腸是2011年9月12日生產(chǎn)，保質(zhì)期6個(gè)月，還有不到一個(gè)月的時(shí)間就要過(guò)期了。

“臨期食品專柜”難覓蹤影隨后，記者走訪了市委佳惠超市、四中蘭馨超市、公園路優(yōu)果超市、步步高等一些超市，均沒(méi)有看到設(shè)立“臨界食品專區(qū)”提醒市民。在步步高超市的糕點(diǎn)區(qū)，記者詢問(wèn)了一位工作人員：“超市沒(méi)有設(shè)立臨界食品專區(qū)嗎？這些糕點(diǎn)一般保質(zhì)期是幾天？如果到了保質(zhì)期還沒(méi)賣完的糕點(diǎn)將如何處理？”他的回答是：“面包的保質(zhì)期為3天，酥餅類為七天。一般也不會(huì)出現(xiàn)到了保質(zhì)期還沒(méi)有賣完的糕點(diǎn)，就算快過(guò)期了我們將會(huì)降價(jià)處理?！蓖瑫r(shí)他還表示，超市不會(huì)賣過(guò)期的食品，因此沒(méi)有設(shè)立臨期食品專柜。

市民：建議設(shè)銷售專區(qū)

“我剛剛拿了一捆火腿腸準(zhǔn)備去結(jié)賬，才發(fā)現(xiàn)這些火腿腸不到一個(gè)月就要過(guò)期了，我認(rèn)為，超市有義務(wù)告訴消費(fèi)者，哪些是快過(guò)期的食品，讓消費(fèi)者明明白白選擇食品?！笔忻駵壬f(shuō)道，超市設(shè)立臨期食品專柜的話，對(duì)市民而言也是一種提醒，其實(shí)超市將即將過(guò)期的食品，適當(dāng)給予優(yōu)惠促進(jìn)銷售很正常，如果將這些食品放在臨期食品專柜上，市民買回去后，就可以很清楚地知道先吃哪些，后吃哪些，避免浪費(fèi)。

采訪中，許多市民與湯先生有同樣的想法。在他們看來(lái)，超市將臨期食品降價(jià)促銷是一種銷售的方式，無(wú)可厚非，而將這些臨期食品放在特定專柜上，對(duì)市民在選擇上是一種提醒。

超市：常用促銷方式處理臨界食品記者走訪了幾家超市了解到，

超市對(duì)臨界食品有采取促銷、降價(jià)、返回廠家這三種方式，而最常用的則是促銷方式。

在采訪中，市委佳惠超市店長(zhǎng)蔡玉英向記者介紹說(shuō)：“一般超市對(duì)臨界食品處理有促銷、降價(jià)和退回廠家這三種處理方式，采取最多也是最常用的還是促銷方式?！辈逃裼⑼瑫r(shí)還介紹，佳惠超市的規(guī)定是，一個(gè)月進(jìn)行一次大型食品檢查，對(duì)于乳質(zhì)品、糕點(diǎn)這些保質(zhì)期短的食品則是天天進(jìn)行清查，將清理出的即將過(guò)期食品進(jìn)行促銷處理。

工商：依法依規(guī)管理臨期食品“臨期食品，我們?cè)试S超市自行處理，而我們工作人員也會(huì)定期或者不定期的對(duì)各超市進(jìn)行抽查與監(jiān)督，杜絕超市賣過(guò)期食品?！笔泄ど叹质称妨魍ūO(jiān)管科的工作人員黃安全向記者介紹說(shuō)，2010年在懷化城區(qū)各大超市進(jìn)行抽查時(shí)，均沒(méi)發(fā)現(xiàn)各大超市出現(xiàn)過(guò)期食品。目前市工商局暫未接到國(guó)家工商行政管理總局下發(fā)的相關(guān)文件，也沒(méi)有對(duì)懷化市超市所售的臨期食品作相關(guān)規(guī)定，臨期食品的處理方式仍由各個(gè)超市自行決定?！耙坏┌l(fā)現(xiàn)各超市賣過(guò)期食品，我們將按食品法對(duì)其超市進(jìn)行處罰！”黃安全說(shuō)，接到相關(guān)通知后，工商部門(mén)將會(huì)盡快規(guī)范這一要求，讓臨期食品更加透明公開(kāi)。該工作人員提醒，市民購(gòu)買食品時(shí)要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

來(lái)源：懷化日?qǐng)?bào) 作者：羅藝瑤

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