深海魚油+9種植物油=風味營養(yǎng)健康三合一

編者的話：隨著國際權(quán)威組織于2008年首次設定DHA+EPA的膳食參考攝入量，DHA+EPA包括降低慢性病風險、促進嬰幼兒大腦發(fā)育等功能得到國外營養(yǎng)界一致認可。國內(nèi)營養(yǎng)專家也充分認識到DHA+EPA健康效應，關(guān)于DHA+EPA是否明確作為日常膳食推薦，在最新的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）修訂會議中，國內(nèi)營養(yǎng)專家正積極研討當中。這充分佐證了營養(yǎng)學界對包括DHA、EPA等膳食脂肪酸攝取的重視。

每天160mg，打造健康新定義

當前，越來越多營養(yǎng)學家關(guān)注膳食變化及包括DHA+ EPA在內(nèi)的營養(yǎng)素健康效應及攝入量方面。中國營養(yǎng)學會副理事長蘇宜香教授表示，“研究已證實DHA +EPA對人類的健康有更多益處”。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告顯示，每日攝取250—2000毫克的EPA+DHA是構(gòu)成人類健康飲食重要組成部分，還指出，“成年男性和女性每天食用250毫克DHA+EPA，能夠降低冠心病、中風以及慢性病發(fā)生的風險”；“孕期和哺乳期女性，每日攝取DHA+EPA300毫克，是保證母親和嬰兒最佳健康發(fā)育水平的最低標準”。

據(jù)大量研究結(jié)果，美國醫(yī)學院IOM建議DHA+EPA的總攝入量為160mg/天，國內(nèi)營養(yǎng)學界認為此推薦是符合中國人的最低攝取量。隨著DHA、EPA等有益健康的觀念普及，每天是否攝取到足量的DHA+EPA，將成為營養(yǎng)是否達標的新標準。

攝取途徑少，國人DHA+EPA嚴重缺乏令人憂

據(jù)調(diào)查中國成人日均攝取DHA+EPA僅為37.6毫克，不及美國醫(yī)學院IOM建議值的1/4。雖然傳統(tǒng)食用油中含有的不飽和脂肪酸ALA，能合成少量DHA+EPA，但合成效率極低，無法補足所需。所以DHA+EPA攝取，只能依賴外來補充。

營養(yǎng)學界共識，魚油是較佳的補充來源。但淡水魚類只含有較少的DHA+EPA，只有深海魚類DHA+EPA含量才較高，將深海魚油與傳統(tǒng)的健康食用油合理配比，就可以提供日常飲食中缺乏的這兩種營養(yǎng)成分。

足量添加深海魚油，滿足消費者的健康需求

5L金龍魚添加深海魚油相當于含有60粒深海魚油膠囊

如何克服魚油添加工藝難題對于DHA+EPA能否便捷走上國民餐桌至關(guān)重要。金龍魚克服重重技術(shù)難關(guān)，成功推出國內(nèi)第一桶DHA+EPA合理配比的金龍魚添加深海魚油調(diào)和油。

足量添加滿足健康需求。據(jù)專家推算，以市場上常見的DHA+EPA含量為30%、規(guī)格為1g/粒的保健魚油膠囊為參照，每5L金龍魚添加深海魚油調(diào)和油所含DHA+EPA相當于至少60粒深海魚油軟膠囊。這意味著消費者花一樣錢，同時得到了一桶食用油和一瓶60粒深海魚油軟膠囊。

攻克技術(shù)難關(guān)確保DHA+EPA穩(wěn)定。據(jù)2012年第1期中國糧油學報中報道，在使用深海魚油調(diào)和油進行日常家庭烹飪，菜肴中DHA和EPA的保留率達95%以上，各項氧化指標與大豆油相比無顯著差異，相當穩(wěn)定，這足以證明添加深海魚油調(diào)和油適合中式烹飪。

金龍魚深海魚油調(diào)和油亦因此贏取了由全球EPA和DHA組織GOED頒發(fā)的“最佳創(chuàng)新應用獎”，及全球深海魚油供應組織（ONC）“人類健康杰出貢獻”兩項殊榮肯定。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織對于DHA+EPA健康功效的發(fā)掘，以及國內(nèi)營養(yǎng)學界不斷推動，使DHA+EPA健康攝取理念在消費者中得到持續(xù)推廣，希望通過金龍魚添加深海魚油調(diào)和油以及更多營養(yǎng)食品在消費者中的廣泛使用，提高全民健康質(zhì)量！

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