未來 功能性食品將迎來黃金發(fā)展期

隨著，食品工業(yè)的飛速發(fā)展，人們對食品的需求并不只是單單提供新陳代謝和機體生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。人們越來越重視食品的安全性、營養(yǎng)性和功能性。尤其是功能性食品已經(jīng)成為了一種發(fā)展趨勢。

尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出：國內(nèi)，功能性食品的發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、成長階段、信任危機階段及復(fù)興發(fā)展階段四大發(fā)展階段。近年來，我國功能性食品的復(fù)合增長率超過了20%以上。

國內(nèi)功能性食品發(fā)展至今，已經(jīng)頗具規(guī)模，逐漸的被消費者所關(guān)注和青睞。當(dāng)前，國內(nèi)功能性食品發(fā)展有五大現(xiàn)狀：

一是：我國功能性食品企業(yè)數(shù)量比較多。雖然，我國保健食品企業(yè)的總體規(guī)模偏小，但此問題逐漸的在改變，尤其是大中型企業(yè)所占比例在逐年提高。

二是：我國的功能性食品產(chǎn)品數(shù)量較多，種類豐富。其原料中主要有植物類、動物類、真菌類、益生菌類、生物活性物質(zhì)類幾種，品種類相對豐富。

三是：近年來，國內(nèi)功能性新產(chǎn)品的數(shù)量正在不斷的增長。

四是：在企業(yè)不斷的加大技術(shù)研發(fā)投入及政策的監(jiān)管下功能性食品產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

五是：我國功能性食品行業(yè)正在處于高速發(fā)展的階段，市場需求也在不斷的攀升。

據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2011-2016年中國功能性食品市場分析投資價值研究報告》顯示：隨著，慢性疾病預(yù)防納入國家“十二五”目標(biāo)規(guī)劃。這表明“治未病”的重要性，而國民健康素質(zhì)的提高將表現(xiàn)在健康意識的大幅提升和保健消費預(yù)算的增加。由此可見，國家對功能性食品的支持力度不斷增大。尤其是，隨著生活節(jié)奏的不斷的加快，生活水平的提高，亞健康人群的日益增多，功能性食品必將越來越受到消費者的歡迎。隨著，我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，也為消費者有力購買功能性食品提供了經(jīng)濟保證。未來，功能性食品將迎來黃金發(fā)展期。功能性食品必將在促進全民身體健康方面凸顯其獨有魅力并發(fā)揮重要作用。

來源：尚普咨詢

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