北京蔬菜價格持續(xù)走高 “天價大蔥”在繼續(xù)

主要受到降雪大霧等天氣的影響，北京市的蔬菜價格仍在走高，“天價大蔥”仍在影響著百姓的生活。目前北京市大蔥的售價在每斤6.75元，西紅柿的售價在每斤6.5元，以及其他一些蔬菜的價格也出現(xiàn)了較為明顯的上漲。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，影響蔬菜價格的主要因素還是天氣，惡劣多變的天氣使得北京目前的蔬菜價格一路上漲，大蔥價格盡管較前一段時間有所下跌，但仍然保持高位。上游的蔬菜價格上漲也影響了下游一些產(chǎn)業(yè)，比如餐飲業(yè)當(dāng)中，在需要使用大蔥的菜品當(dāng)中，大蔥的分量就明顯減少。雞蛋價格只是蔥價的一半，目前餐館中的炒雞蛋也不放蔥了。

據(jù)專家分析，目前蔬菜價格的走高不會持續(xù)太長時間，隨著天氣的改變，氣溫的回升，蔬菜價格將有一個比較明顯的回落。

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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