雞蛋價(jià)格跳水供大于求是下跌主因

“現(xiàn)在雞蛋1斤三塊多錢，比年前便宜多了?！辈簧偈忻裨谫I雞蛋時(shí)都會(huì)有這樣的感覺。近日，記者走訪濱州市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的雞蛋價(jià)格為每公斤6.6元到7元，部分超市的促銷價(jià)格甚至低至每公斤6元以下。雞蛋價(jià)格猶如“過(guò)山車”下坡，持續(xù)下滑，達(dá)到近幾年前所未有的低價(jià)。蛋價(jià)下跌，銷量看漲

3月13日，記者在王家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，市場(chǎng)上的鮮雞蛋價(jià)格為每公斤6.6元到7元。

一位正在購(gòu)買雞蛋的市民李女士告訴記者：“年前的時(shí)候，雞蛋5塊多一斤，太貴了。今天買的雞蛋3塊多，真是便宜不少了。”王家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋零售商曹際香說(shuō)：“現(xiàn)在雞蛋進(jìn)價(jià)還是挺高的，利潤(rùn)也就是1至2毛錢，雞蛋價(jià)格降了以后，賣的比原來(lái)多點(diǎn)了，一天基本能賣400多斤?！倍诖笮统欣?，記者了解到，每公斤雞蛋價(jià)格同樣跌至了8元以下，零售價(jià)為每公斤7.2元，而憑會(huì)員卡購(gòu)買時(shí)，雞蛋的價(jià)格為每公斤6元。雞蛋價(jià)格降低，銷售量也就更好。某超市銷售人員介紹，從過(guò)完年之后，雞蛋價(jià)格就在慢慢下降，但銷量倒是不錯(cuò)，現(xiàn)在一天差不多能賣出1500公斤左右。逛超市的王大媽說(shuō)，“平時(shí)沒什么事，來(lái)逛超市的時(shí)候看到雞蛋搞促銷，現(xiàn)在的價(jià)格又不高，就多買一點(diǎn)回家腌上，省的過(guò)段時(shí)間再貴了?！?

供大于求成雞蛋價(jià)格下跌主因

市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長(zhǎng)杜高唐對(duì)記者說(shuō)，由于2011年3至9月份，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞積極性提高。蛋雞養(yǎng)殖量增加，造成養(yǎng)雞農(nóng)戶雛雞補(bǔ)欄較多。據(jù)了解，一只蛋雞約生長(zhǎng)120天后開始產(chǎn)蛋，150天達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，目前正處于去年新補(bǔ)欄蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期，造成蛋雞產(chǎn)蛋集中，總體產(chǎn)量增加。另外，春節(jié)期間市民儲(chǔ)備的各類副食品較多，部分市民家中還存儲(chǔ)有雞蛋，導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)量相對(duì)下降。與此同時(shí)，一部分施工企業(yè)還沒有大面積開工，雞蛋消費(fèi)市場(chǎng)還沒有全面啟動(dòng)。

杜高唐對(duì)記者說(shuō)，目前濱州市蛋雞養(yǎng)殖戶雖然少了，但是養(yǎng)殖規(guī)模大了。這樣一來(lái)大型、專業(yè)養(yǎng)殖戶抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力就提高了，無(wú)論是從技術(shù)、疾病防疫、飼料配備等各方面都有了提高，都進(jìn)一步增加了蛋雞的產(chǎn)蛋量。記者了解到，2010年12月份濱州市蛋雞存欄量為1662萬(wàn)只，產(chǎn)蛋量為194595噸；到2011年12月份，蛋雞存欄量雖為1632萬(wàn)只，但產(chǎn)蛋量卻為219005噸。蛋雞存欄量減少了1.8%，產(chǎn)蛋量卻增加了11.15%。

賠本也要賣，品牌很重要

記者通過(guò)電話采訪鄒平縣浩興禽業(yè)有限公司總經(jīng)理于長(zhǎng)浩了解到，目前浩興禽業(yè)蛋雞存欄量為10萬(wàn)只，日產(chǎn)蛋量為120多箱，約合2700公斤。因近期雞蛋價(jià)格下跌，該養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)處理了4000多只400多天的蛋雞。于長(zhǎng)浩介紹說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)有部分養(yǎng)殖場(chǎng)開始淘汰300來(lái)天的下蛋雞了。

于長(zhǎng)浩對(duì)記者說(shuō)，目前雞蛋已經(jīng)跌到這兩年來(lái)最低的價(jià)格了。從去年7月份開始，1箱雞蛋能賣到220元，約合9.8元/公斤。春節(jié)前最高能賣到225元/箱，約合10元/公斤。從年后開始雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下滑的跡象，從200元/箱逐漸降至145元/箱，約合6.4元/公斤。

于長(zhǎng)浩給記者算了一筆賬，目前自配飼料為2.34元/公斤，市場(chǎng)上飼料為2.4元/公斤，57.5公斤飼料能夠產(chǎn)出22.5公斤雞蛋，蛋料比為2.6:1。57.5公斤飼料市場(chǎng)價(jià)格為138元，而22.5公斤雞蛋價(jià)格如果賣不到138元，肯定是賠本的。這還沒加上水電費(fèi)、人工費(fèi)、管理費(fèi)等一系列的成本。

于長(zhǎng)浩說(shuō)，由于雞蛋屬于鮮活產(chǎn)品，本身保質(zhì)期不長(zhǎng)，所以養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋都是當(dāng)日產(chǎn)出當(dāng)日就得出廠，并不像有些產(chǎn)品可以庫(kù)存，這樣就導(dǎo)致很多養(yǎng)殖場(chǎng)賠本也要往外賣，要不然賠的會(huì)更多。

于長(zhǎng)浩養(yǎng)殖蛋雞已經(jīng)有一二十年的歷史了，他告訴記者，禽類養(yǎng)殖業(yè)要想搞好發(fā)展，一定要打好品牌戰(zhàn)略。畜牧產(chǎn)品，可以從無(wú)公害、綠色認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、提高養(yǎng)殖技術(shù)、減少成本等方面，提高自身品牌知名度。一旦品牌打響了，價(jià)格就會(huì)提高并且相對(duì)穩(wěn)定，這樣抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力就會(huì)加強(qiáng)。

來(lái)源：濱州傳媒網(wǎng)

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