生鮮乳安全監(jiān)測(cè)重點(diǎn)“瞄準(zhǔn)”三聚氰胺

　　市民在生活中幾乎每天都要飲用生鮮乳，它的質(zhì)量安全也備受人們的關(guān)注。昨天，記者從西安市農(nóng)委了解到，西安今年制定了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方案，監(jiān)測(cè)區(qū)域重點(diǎn)以西安市奶牛養(yǎng)殖集中的臨潼區(qū)、閻良區(qū)、灞橋區(qū)、戶縣、高陵縣等區(qū)縣為主。檢測(cè)項(xiàng)目為三聚氰胺等項(xiàng)目。

　　監(jiān)測(cè)對(duì)象為收購站和運(yùn)輸車

　　昨天，記者采訪了西安農(nóng)委畜牧處業(yè)務(wù)主管王江濤，他說監(jiān)測(cè)對(duì)象為生鮮乳收購站和生鮮乳運(yùn)輸車。生鮮乳收購站以乳品企業(yè)自建、奶牛場(chǎng)自建、奶農(nóng)合作組織建設(shè)三類為主，同時(shí)兼顧個(gè)體私營(yíng)收購站和流動(dòng)收奶點(diǎn)等其它類型。在乳品加工廠交奶現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)生鮮乳運(yùn)輸車。今年計(jì)劃抽檢生鮮乳收購站164批次，生鮮乳運(yùn)輸車62批次，每個(gè)生鮮乳收購站和運(yùn)輸車限抽取1批次樣品。

　　不接受抽檢按不合格處理

　　生鮮乳收購站抽樣前首先檢查是否持有畜牧主管部門頒發(fā)的《生鮮乳收購許可證》，并確認(rèn)其法人類型乳品企業(yè)、奶牛場(chǎng)、奶農(nóng)合作組織或其它;生鮮乳運(yùn)輸車輛抽樣前首先檢查是否持有《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》及生鮮乳交接單，并了解所運(yùn)生鮮乳的來源。對(duì)未取得證號(hào)擅自收購生鮮乳的收購站，未取得準(zhǔn)運(yùn)證和或無生鮮乳交接單的運(yùn)輸車輛，立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T，依法查封收購站和沒收運(yùn)輸?shù)纳r乳。對(duì)于拒絕抽檢的單位，抽樣人員宣講有關(guān)規(guī)定，并闡明拒檢后果，如果被檢單位仍然不接受抽檢，該被檢單位按不合格處理，吊銷《生鮮乳收購許可證》或《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》。

　　三聚氰胺成為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)

　　王江濤說，上半年檢測(cè)項(xiàng)目為三聚氰胺、皮革水解蛋白和β-內(nèi)酰胺酶;下半年檢測(cè)項(xiàng)目為三聚氰胺、堿類物質(zhì)和硫氰酸鈉，其中堿類物質(zhì)和β-內(nèi)酰胺酶應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)篩選，對(duì)堿類物質(zhì)不合格的樣品，檢測(cè)單位應(yīng)書面告知受檢單位，受檢單位如果對(duì)結(jié)果有異議，檢測(cè)單位應(yīng)在當(dāng)?shù)亓⒓催M(jìn)行復(fù)檢，如復(fù)檢仍不合格，則判定為該項(xiàng)指標(biāo)不合格，并書面通知當(dāng)?shù)匦竽聊虡I(yè)主管部門，禁止有問題的生鮮乳進(jìn)入加工企業(yè)。

來源：中國(guó)食品網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀