食品安全也要實(shí)名制

時(shí)至三月，微博實(shí)名制，從2011年起一直被人熱議，直到今年3月16日正式實(shí)施，吸引了社會(huì)以及眾多媒體的關(guān)注。很多人認(rèn)為，相對(duì)于微博實(shí)名制來(lái)說(shuō)，食品安全的實(shí)名制更受全社會(huì)的歡迎。事實(shí)上，食品安全的實(shí)名制早就在部分品類和部分地區(qū)實(shí)施了，并且愈演愈烈。

我們應(yīng)對(duì)食品安全所暴露的安全事故還處于頻于救火式的“頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳”，毒牛奶的“三聚氰胺”問題查處了，又爆健美豬事件，“染色饅頭”查處中，毒豆芽、毒飲料又現(xiàn)身，常常是按下葫蘆浮起瓢;畢竟我們現(xiàn)在還很難確保杜絕食品添加劑對(duì)食品安全的危害。于是，對(duì)食品安全問題實(shí)行“實(shí)名制”管理對(duì)食品安全有益。

除了三聚氰胺，還有啥需要實(shí)名制?

早在2009年，國(guó)務(wù)院下發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，要求嚴(yán)格三聚氰胺生產(chǎn)流通管理，三聚氰胺從批發(fā)商到零售商的流通全程要建立銷售實(shí)名登記等制度，防止三聚氰胺產(chǎn)品及其廢料流向食品生產(chǎn)加工企業(yè)和飼料生產(chǎn)加工企業(yè)。

除三聚氰胺外，諸如瘦肉精、蘇丹紅、吊白塊、福爾馬林、孔雀石綠……所有這些，都是所謂的防腐劑、抗氧化劑、色素、增味劑……在作怪。據(jù)悉，目前我國(guó)食品添加劑目錄中有1960多種添加劑，共有22類。就在中國(guó)老百姓對(duì)食品添加劑安全性還一知半解的時(shí)候，“食品生化危機(jī)”已經(jīng)逼近了每一個(gè)中國(guó)人。對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，真是防不勝防。在這里，政府絕不能只充當(dāng)消防車。

一直專注于中國(guó)供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)開發(fā)推廣的北京愛創(chuàng)科技股份有限公司董事長(zhǎng)謝朝暉分析指出，美國(guó)食品安全法100多年前便已公布，中國(guó)食品安全法只是近幾年的事情，需要解決大量信息對(duì)稱、共享問題，電子追溯系統(tǒng)既可以幫助政府解決全面、精準(zhǔn)監(jiān)管問題，又可以增強(qiáng)企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的能力，純凈市場(chǎng)，還可以為消費(fèi)者準(zhǔn)確及時(shí)提供產(chǎn)品真?zhèn)?、?lái)源等可靠信息。

食品安全實(shí)名制，各地政府紛紛出招

在山東，針對(duì)目前市場(chǎng)上果蔬不安全因素，實(shí)行賣菜實(shí)名制。對(duì)此齊魯網(wǎng)以“賣菜實(shí)名制，你覺得能保證食品安全嗎?”引起了熱議。

在杭州，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以直接查豬肉“身份”,去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買豬肉不用再“糾結(jié)”這塊豬肉的來(lái)源了。

2012年1月15日，在北京市召開的2012年食品安全工作會(huì)議上，北京市政府副秘書長(zhǎng)、北京市食品安全委員會(huì)辦公室主任張志寬指出，北京年內(nèi)將完善科技支撐體系，強(qiáng)化食品安全技術(shù)保障。工商部門將建立統(tǒng)一的食品安全追溯平臺(tái)，奶粉追溯平臺(tái)是本次建設(shè)的重點(diǎn)，今年進(jìn)入北京市場(chǎng)銷售的嬰幼兒配方奶粉、原料乳粉、畜禽、水產(chǎn)品等首批高風(fēng)險(xiǎn)食品，市民有望通過(guò)上網(wǎng)實(shí)現(xiàn)“追根溯源”。

而就在去年，以“創(chuàng)新監(jiān)管體制機(jī)制，確保食品藥品安全”為重點(diǎn)提案，由白立忱副主席擔(dān)任組長(zhǎng)的全國(guó)政協(xié)調(diào)研組對(duì)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)藥品監(jiān)管體制機(jī)制創(chuàng)新方向表示肯定，并建議加快推廣到食品領(lǐng)域，可先在部分工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)或高風(fēng)險(xiǎn)食品中率先試點(diǎn)、分步推行，逐步建立健全高效率、廣覆蓋的食品藥品質(zhì)量追溯體系，確保食品藥品安全。

據(jù)了解，在發(fā)達(dá)國(guó)家，一般是采取“質(zhì)量追溯系統(tǒng)”對(duì)食品藥品進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，沒有建立身份證的產(chǎn)品不能進(jìn)入市場(chǎng)。

質(zhì)量追溯系統(tǒng)的制度性應(yīng)用具有多重意義。在政府監(jiān)管層面，要求生產(chǎn)企業(yè)把產(chǎn)品身份數(shù)據(jù)上傳到政府監(jiān)管平臺(tái)，可有效加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)可做到精確查找、快速召回、精準(zhǔn)處罰。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)而言，產(chǎn)品身份信息數(shù)據(jù)不僅滿足流向追蹤、產(chǎn)品召回等功能，而且可以有效利用產(chǎn)品身份數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的防偽、防竄貨功能、倉(cāng)儲(chǔ)管理功能，全面提升企業(yè)信息化管理水平。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品被賦予身份證后，可通過(guò)多種方式查詢產(chǎn)品的真?zhèn)魏蜕a(chǎn)源頭，加強(qiáng)對(duì)自身的保護(hù)。食品電子監(jiān)管的意義可謂關(guān)系國(guó)計(jì)民生。

而在國(guó)內(nèi)，質(zhì)量追溯系統(tǒng)的應(yīng)用不過(guò)十年左右時(shí)間，屬創(chuàng)新業(yè)務(wù)，其應(yīng)用領(lǐng)域可拓展到幾乎所有行業(yè)，加之全社會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注，未來(lái)市場(chǎng)空間不可限量。

愛創(chuàng)科技董事長(zhǎng)謝朝暉向記者介紹，早在2009年，愛創(chuàng)關(guān)于食品安全質(zhì)量追溯系統(tǒng)的核心產(chǎn)品就己經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)出來(lái)了，也正是看到未來(lái)食品電子監(jiān)管方面的巨大成長(zhǎng)空間。據(jù)愛創(chuàng)科技透露，其主營(yíng)業(yè)務(wù)是圍繞藥品、食品等領(lǐng)域提供質(zhì)量追溯系統(tǒng)，直觀看，愛創(chuàng)科技的業(yè)務(wù)切合了產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的迫切需求，具有極強(qiáng)的社會(huì)效益。

來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng)

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