淺談外資奶粉和中國奶粉的“安全”問題

一提到奶粉，媽媽們首先考慮到的就是安全問題。時下，“越貴越好”的購物心理也嚴重影響了媽媽們對奶粉的理性判斷，因此昂貴的外資奶粉成了媽媽們的首選。然而，相對于外資奶粉不斷被曝光的質量問題與采購渠道風險等問題，中國奶粉中一些知名大品牌的奶粉品質則顯得更可靠，也更加適合中國媽媽的選擇。

外資奶粉風險可見

目前，以澳大利亞、美國、新西蘭為代表的國家大量向中國出口奶粉。調查數(shù)據(jù)顯示，外資奶粉在高端市場的占有率達80%以上，在中端市場上的份額也不斷上升。那么，外資奶粉光鮮的背后是否真如媽媽們想象中的如此值得信賴？不斷被曝光的質量問題與采購渠道風險等問題始終沒有引起足夠的關注。

首先，高價風險 盡管國家降低了嬰幼兒奶粉的進口關稅，但是外資奶粉的價格不降反升，可以說，消費者對外資品牌的盲目迷信也助長了外資奶粉企業(yè)的漲價氣焰，直接導致的后果就是，在同類產(chǎn)品面前，中國消費者較之奶粉產(chǎn)地國的消費者要多付出2-3倍之多的費用。

其次，運輸風險 由于產(chǎn)地和運輸成本等問題，很多外資奶粉品牌都是采取大包裝海運的方式輸送到國內(nèi)，之后再進行分裝生產(chǎn)的。因此，在運輸過程中，保存不當?shù)膯栴}會時有發(fā)生。這也是外資奶粉質量問題頻頻爆發(fā)的原因之一。

最后，渠道風險 作為寶寶的日常食品，奶粉的用量很大，而高昂的價格不時在考驗著家長們的經(jīng)濟實力，為了節(jié)省開支，很多媽媽選擇網(wǎng)上代購。殊不知，這種風險其實更大。不要忘記了，商家的目的在于利潤，很多無良商家在利潤的驅使下，很難持有良知。近日來，網(wǎng)上不斷有人爆料，居然有人在國外收購知名外資品牌的舊奶粉罐，再運回國罐裝普通的奶粉。因此，媽媽們在網(wǎng)購奶粉的時候，一定要慎之又慎。！

中國奶粉奮起直追不斷強化自身品牌建設

據(jù)了解，目前中國奶粉企業(yè)無論是在技術設備、配方設計理念乃至產(chǎn)品質量監(jiān)控等方面都已取得許多突破性進展。首先，目前中國大品牌的奶粉企業(yè)都已采用國外引進的先進的生產(chǎn)線和品質監(jiān)測設備；其次，除了基礎的原奶粉，目前奶粉中60%的材料都來源于進口，如，乳清、乳糖等，不僅如此，中國的新國標要求嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例不能低于60%，只有這樣，才更加適合中國寶寶的體質，而很多外資品牌奶粉的配方中的蛋白比例是遠遠低于這一標準；第三，在產(chǎn)品質量監(jiān)控方面，國家已出臺了非常嚴格的檢驗標準，甚至某些外資知名品牌的奶粉品質都未能達到國家食品安全標準。因此，基于以上幾點，中國奶粉的品質不僅與外資奶粉無異，甚至還更加適合中國寶寶的體質。

目前很多企業(yè)加強了對中國母乳的研究，推出了許多更適合中國寶寶營養(yǎng)需求的專屬奶粉。以伊利為例，早在2004年，伊利就進行中國母乳化技術研發(fā)，是奶粉行業(yè)率先研究母乳化技術的公司，并開創(chuàng)性的提出“為中國寶寶打造具有專屬營養(yǎng)的嬰幼兒配方奶粉”的品牌理念，到2011年又推出金領冠珍護系列產(chǎn)品，將中國母乳研究整體水平提升到全新的高度。

不僅如此，伊利還在國內(nèi)首推了多項領先技術，保證了奶粉在制作、運輸和飲用過程中的品質和安全，其中，全國領先的膜過濾冷除菌技術，使在低溫的條件下濾掉微生物的同時保證牛奶的營養(yǎng)成分不受破壞；五效可切換降膜蒸發(fā)，利用負壓技術使牛奶在低溫下沸騰并蒸發(fā)出水分，避免在高溫下破壞牛奶的營養(yǎng)成分；二氧化碳充添技術，在牛奶中添加二氧化碳，使得奶粉顆粒更加細化均勻，實現(xiàn)了奶粉產(chǎn)品可用涼水速溶的目標，達到國際標準。

憑借先進的技術、可靠的質量、更具優(yōu)勢的銷售渠道，伊利在中國乳業(yè)早已脫穎而出。自2005年起，伊利奶粉產(chǎn)銷量就躍居全國第一位，現(xiàn)在每六個寶寶中就有一個在吃伊利嬰幼兒奶粉。

最后，我們相信媽媽們都能夠謹慎為寶寶選擇奶粉，不盲目迷信外資品牌，而是選擇最適合中國寶寶自己的中國奶粉品牌，為寶寶擁有一個美好的未來打下良好的健康基礎。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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