工信部等多部門集中治理食品行業(yè)“潛規(guī)則”

為了加強食品質量安全管理，工業(yè)和信息化部日前向全國發(fā)布了《2012年食品安全重點工作實施方案》，一些食品行業(yè)的“潛規(guī)則”將成為治理重點，乳制品、酒、食鹽等行業(yè)也將成為重點監(jiān)管的對象，“瘦肉精”、“三聚氰胺”和“塑化劑”等非食用物質的生產(chǎn)經(jīng)營管理將繼續(xù)強化。

方案指出，2012年要“集中治理食品安全違法違規(guī)行為，突出抓好重點領域、重點行業(yè)和重點產(chǎn)品的專項整治，加強食品行業(yè)誠信體系建設，著力解決帶有行業(yè)共性的‘潛規(guī)則’問題?！庇绕湓谌橹破?、食用油、肉類、酒類、保健食品等行業(yè)領域要展開綜合治理，全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

在專項治理方面，工信部要求，必須加強食鹽行業(yè)管理工作，嚴防非食用鹽流入食鹽市場；配合監(jiān)管部門嚴厲打擊生產(chǎn)不符合標準的食醋、醬油、料酒、食鹽等調味品行為；加強對農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營情況的監(jiān)測，做好農(nóng)獸藥殘留專項整治；配合有關部門繼續(xù)加強“瘦肉精”、“三聚氰胺”和“塑化劑”等非食用物質生產(chǎn)經(jīng)營管理，做好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治以及打擊“地溝油”違法犯罪等工作。

在產(chǎn)業(yè)政策方面，工信部督促各地繼續(xù)嚴格執(zhí)行乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，防止盲目投資和重復建設，杜絕違規(guī)投資，不得核準不符合準入條件的項目；同時進一步貫徹落實濃縮果蔬汁漿加工行業(yè)準入條件的有關規(guī)定，引導企業(yè)合理布局，促進加工與原料生產(chǎn)協(xié)調發(fā)展。

無獨有偶，在對食品安全的嚴格管理要求方面，國家食品藥品監(jiān)管局也于日前印發(fā)了《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》，明確提出全面落實餐飲服務食品安全責任，規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法行為，嚴肅查處執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為，進一步提高餐飲服務食品安全監(jiān)管水平。

安排指出，各地要繼續(xù)加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監(jiān)管；加大對餐飲服務單位超范圍、超劑量使用食品添加劑問題的治理；全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險。

為深入推進“瘦肉精”專項整治，在3月下旬，農(nóng)業(yè)部聯(lián)合公安部、工信部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管局，派出5個督察組對重點省區(qū)、市“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進行督導檢查。

督察組重點檢查了各地“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作進展和各項措施落實情況，督促各地徹底鏟除“瘦肉精”這一毒瘤，消除風險隱患。

來源：工人日報

　　版權及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀