歐盟改變?nèi)赓|(zhì)檢測標(biāo)準(zhǔn) 英國肉類產(chǎn)業(yè)可能受重挫

　　國際在線專稿：據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月4日?qǐng)?bào)道，近日由于歐洲改變?nèi)忸悪z測標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉類加強(qiáng)限制，英國部分肉類目前無法達(dá)到歐盟新標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致出口困難，國內(nèi)肉類價(jià)格可能因此上漲，波及總價(jià)值60億英鎊約合人民幣600億元的整個(gè)肉類產(chǎn)業(yè)。　

　　英國工薪階層面臨食品價(jià)格上漲危機(jī)，人們不能繼續(xù)買到便宜實(shí)惠的漢堡包、炸雞、香腸等食物。報(bào)道稱，食品檢測標(biāo)準(zhǔn)的改變卻使原本可以利用的原材料荒廢在屠宰場。

　　據(jù)悉，歐盟食品政策變化后，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局Food Standards Agency有必要滿足新要求，否則有可能面臨歐盟對(duì)英國肉類全面限制進(jìn)口。英國媒體認(rèn)為，歐盟新的檢測標(biāo)準(zhǔn)并不僅是出自健康考慮，而是對(duì)“非精肉”這一定義的糾纏。英國肉類加工商則認(rèn)為英國食品標(biāo)準(zhǔn)局過于屈從歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

　　非精肉DSM，desinewed meat是指將牲畜宰殺、去肉以后留在骨架上的肉，以往都是從機(jī)器上刮下來做成肉糜。這種肉類常用在價(jià)格不高的肉食品中，如快餐、超市里賣的肉類，通過與精肉混合，以較低的成本將肉量增大。

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局將非精肉與機(jī)械分離肉mechanically separated meat， MSM區(qū)別開來。機(jī)械分離肉加工過程須使用高壓，基本只適用于雞肉和豬肉，卻不適合牛肉羊肉，因?yàn)橛猩⒉ク偱２《镜奈ｋU(xiǎn)。然而歐盟卻認(rèn)為非精肉與機(jī)械分離肉是一樣的。如此解釋食品法規(guī)意味著不能再用牛肉、羊肉做非精肉了。如今市場上的肉類產(chǎn)品雖不會(huì)被召回，但任何含有加工過的牛、羊肉的食品必須重新配方。原本用便宜的非精肉做的漢堡必須使用更貴的肉。

　　有人擔(dān)憂這可能導(dǎo)致一些肉類產(chǎn)品漲價(jià)，以致人們不再買這些肉了，那么在肉類產(chǎn)業(yè)工作的一部分人將會(huì)失業(yè)。

　　英國肉類加工商協(xié)會(huì)估計(jì)，這一新標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)使消費(fèi)者和肉類產(chǎn)業(yè)從業(yè)者損失約2億英鎊約合人民幣20億元。

來源：國際在線

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