中國成全球最大食品消費(fèi)市場(chǎng)

中國消費(fèi)者又一次創(chuàng)造了一個(gè)“世界第一”。英國的食品行業(yè)分析機(jī)構(gòu)——英國雜貨配發(fā)協(xié)會(huì)（IGD）最新研究數(shù)據(jù)顯示，以銷售額衡量，中國在2011年已超過美國成為全球最大的食品和雜貨市場(chǎng)。

不過在業(yè)內(nèi)專家看來，這個(gè)“世界第一”尚需理性看待，它一方面與中國龐大的人口規(guī)模緊密關(guān)聯(lián)，在人均消費(fèi)水平上與3億人口規(guī)模的美國仍有較大差距，另一方面相對(duì)發(fā)達(dá)國家，這兩年我國居高不下的物價(jià)對(duì)按現(xiàn)價(jià)計(jì)算的食品銷售額貢獻(xiàn)也不小，人均食品消費(fèi)支出上的大幅增加應(yīng)引起關(guān)注。

IGD統(tǒng)計(jì)的食品和雜貨市場(chǎng)開支數(shù)據(jù)涵蓋了消費(fèi)者在超市、露天市場(chǎng)、面包房以及其他專業(yè)化食品零售店的支出。按照IGD給出的定義，雜貨零售市場(chǎng)出售的產(chǎn)品還包括通過超市出售的保健、寵物養(yǎng)育產(chǎn)品以及家庭裝修相關(guān)產(chǎn)品等非食品類產(chǎn)品。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國超市行業(yè)2011年的總銷售額為6070億英鎊（合9700億美元），超過美國食品和雜貨市場(chǎng)9135億美元的銷售額。據(jù)該機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，中國雜貨市場(chǎng)的規(guī)模到2014年年底時(shí)將擴(kuò)大到近1.46萬億美元，是2006年規(guī)模的三倍。

“看到我國經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、收入水平的提高，所以總量上的指標(biāo)一個(gè)個(gè)上去，都是很正常的。但是考慮到我國巨大的人口基數(shù)，人均水平的顯著提高才是我們追求的目標(biāo)。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師梁煥磊接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，與此同時(shí)，物價(jià)快速上漲是將絕對(duì)額推高的重要原因，中國從2010年開始的CPI持續(xù)處于高位，物價(jià)的提高將指標(biāo)放大了，如果剔除價(jià)格變動(dòng)的因素，量的提升應(yīng)該要小得多。

不過，不可否認(rèn)的是，中國消費(fèi)者在食品領(lǐng)域的消費(fèi)能力在一定程度上佐證了中國消費(fèi)需求的發(fā)展?jié)摿?。根?jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，至少從2006年以來，全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的同比增速都保持在15%以上。

梁煥磊表示，隨著中國新富階層的崛起，消費(fèi)觀念的變化，我國消費(fèi)市場(chǎng)未來還會(huì)有加速發(fā)展的階段。近期來看，政府相關(guān)部門在促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需等方面推出了一系列政策舉措，對(duì)于進(jìn)一步釋放國內(nèi)的消費(fèi)潛能具有重要的激發(fā)作用。

據(jù)了解，由商務(wù)部主辦的首屆全國消費(fèi)促進(jìn)月活動(dòng)于近日正式啟動(dòng)，包括各地規(guī)模大、信譽(yù)好、有影響力的大型商貿(mào)企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)在內(nèi)的8萬家企業(yè)參與其中，梁煥磊認(rèn)為，這將有助于促消費(fèi)形成新的合力。

來源：北京商報(bào) 作者：張慧敏

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