食品行業(yè)里的暴利行業(yè)

近年來，食品業(yè)的發(fā)展速度之快，是眾多業(yè)內(nèi)人士有目共睹的。伴隨著消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)的加大，食品業(yè)也日益強(qiáng)大。有些人借著這股東風(fēng)，走起了“暴利之旅”。

“暴利”行業(yè)之首——白酒業(yè)

伴隨著消費(fèi)者對(duì)高檔消費(fèi)的加大，高端白酒業(yè)也逐漸的興起，成為白酒業(yè)發(fā)展中的重要板塊。尤其是在茅臺(tái)推出分紅方案之后，關(guān)于白酒業(yè)的行業(yè)話題更是層出不窮。

據(jù)了解，茅臺(tái)的分紅方案以去年末總股本10.38億股為基數(shù)，每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利39.97元含稅，共計(jì)派發(fā)股利41.5億元。茅臺(tái)的此次分紅方案也刷新了A股市場(chǎng)分紅紀(jì)錄，成為當(dāng)之無愧的“分紅王”。加之，茅臺(tái)2011年的年報(bào)中，公司營(yíng)業(yè)總收入184.02億元，同比增長(zhǎng)58.19%，業(yè)績(jī)出現(xiàn)了大幅度的增長(zhǎng)，這也呈現(xiàn)出白酒業(yè)的良好發(fā)展勢(shì)頭。

茅臺(tái)酒類毛利率高達(dá)九成

據(jù)茅臺(tái)年報(bào)，其去年酒類的毛利率為91.57%，毛利率比上年增加了0.62個(gè)百分點(diǎn)，其中高端酒的毛利率高達(dá)93.68%。

毛利率是指毛利占銷售收入的百分比，它反映了企業(yè)產(chǎn)品銷售的初始獲利能力，毛利率越高的公司越能賺錢。

不僅是茅臺(tái)，目前已知的數(shù)據(jù)，山西汾酒的毛利率高達(dá)79.41%，古井貢酒的毛利率為75.92%，酒鬼酒的毛利率在74.62%。均高過了房地產(chǎn)行業(yè)的平均毛利率。據(jù)測(cè)算，在目前已公布2011年年報(bào)的行業(yè)中，白酒業(yè)整體毛利率達(dá)到65.49%，高居各行業(yè)之首。

受到高盈利影響，今天早盤茅臺(tái)低開高走，開盤后迅速翻紅，漲幅持續(xù)在0.2%左右。不過，10點(diǎn)過后出現(xiàn)連續(xù)的資金流出，股價(jià)也迅速跳水，8分鐘里累計(jì)跌幅近1%。截至記者10點(diǎn)10分發(fā)稿，貴州茅臺(tái)仍下跌0.79%。

據(jù)悉，茅臺(tái)業(yè)績(jī)出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)在與國(guó)人對(duì)茅臺(tái)的追捧。184.02億元的營(yíng)業(yè)收入全部來自酒類，其中國(guó)內(nèi)達(dá)到177.61億元，同比增長(zhǎng)了58.25%，而國(guó)外同期僅賣出6.4億元，增幅為56.69%。這也意味著，2011年，國(guó)人僅購(gòu)買茅臺(tái)酒就斥資近178億元，相當(dāng)于西部某省GDP總量的三成左右。并且，在目前已公布2011年年報(bào)的行業(yè)中，白酒業(yè)整體毛利率達(dá)到65.49%，高居各行業(yè)之首

“暴利”行業(yè)——奶粉業(yè)

一罐奶粉的成本不會(huì)超過100元，可是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上‘洋奶粉’的零售價(jià)動(dòng)輒三四百元，比境外貴一兩倍；還有一些打著‘洋奶粉’旗號(hào)的中國(guó)特供奶，價(jià)格也高得離譜，對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生一定的誤導(dǎo)性?！币晃粚＜冶г?，“洋奶粉”暴利已經(jīng)到了讓人難以置信的地步，但消費(fèi)者對(duì)其肆無忌憚的連續(xù)漲價(jià)卻束手無策。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上惠氏奶粉旗下高端品牌“啟賦”系列1階段產(chǎn)品900克零售價(jià)格為408元，號(hào)稱是新西蘭原裝原罐進(jìn)口的光明培兒貝瑞奶粉定價(jià)418至458元/900克，同樣號(hào)稱使用新西蘭奶源并在新西蘭加工生產(chǎn)的紐瑞滋奶粉3階段1千克零售價(jià)為258元。一些消費(fèi)者反映，中國(guó)市場(chǎng)上新西蘭或澳大利亞產(chǎn)奶粉，價(jià)格要比在新西蘭、澳大利亞超市里直接購(gòu)買貴1至2倍。

以今年1月份上海海關(guān)關(guān)區(qū)進(jìn)口奶粉平均價(jià)格每噸5103美元計(jì)算，1千克奶粉約合32元人民幣。據(jù)估算，即便加上包裝、運(yùn)輸和銷售費(fèi)用，每罐900克奶粉成本不會(huì)超過100元，而一些“洋品牌奶粉”市場(chǎng)零售價(jià)動(dòng)輒200多元甚至400多元，堪稱暴利。

進(jìn)口奶粉量?jī)r(jià)齊增，一方面是需求增加，另一方面則是行業(yè)的暴利驅(qū)使更多企業(yè)進(jìn)口奶粉。值得關(guān)注的是，進(jìn)口奶粉與國(guó)產(chǎn)奶粉的競(jìng)爭(zhēng)正在向中低端延伸。以前，進(jìn)口奶粉主攻高端市場(chǎng)，現(xiàn)在各種中小品牌和雜牌“洋奶粉”也蜂擁而至，向中低端市場(chǎng)挺進(jìn)，直接蠶食傳統(tǒng)的國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：瑩瑩

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