食品標(biāo)簽須明示所有添加劑

2012年4月20日，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》將正式實(shí)施。今后，食品里所有的添加劑都必須在標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。昨日，記者從相關(guān)監(jiān)管部門了解到，在實(shí)施日期前生產(chǎn)的使用舊版標(biāo)簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售完畢。

食品標(biāo)簽其實(shí)是讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的最直接有效途徑，但此前因標(biāo)簽不明確導(dǎo)致的食品安全問題層出不窮，影響消費(fèi)者選購(gòu)食品。

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅昨日介紹，新標(biāo)準(zhǔn)明確要求標(biāo)明食品成分，所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。但不得標(biāo)注具有保健作用、暗示預(yù)防、治療疾病作用等內(nèi)容，不得標(biāo)示違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)，“這主要是防止一些企業(yè)為提高銷量欺騙消費(fèi)者”。

同時(shí)，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計(jì)算，還推薦標(biāo)示8類可能對(duì)人體致敏物質(zhì)，這些都增加了可操作性。消費(fèi)者以后選購(gòu)食品時(shí)可據(jù)此判斷，若發(fā)現(xiàn)不符，可拒絕選購(gòu)。

市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士昨天表示，這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)給食品生產(chǎn)企業(yè)充分留出了一年的過渡期，北京質(zhì)監(jiān)此前就給企業(yè)做了部署，還針對(duì)這一標(biāo)準(zhǔn)，組織質(zhì)監(jiān)監(jiān)管人員、檢測(cè)人員、企業(yè)進(jìn)行專題培訓(xùn)?！捌髽I(yè)在4月20日后生產(chǎn)出來的食品，標(biāo)簽就必須按照新標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行”，質(zhì)監(jiān)部門以后也會(huì)展開監(jiān)督檢查，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)未執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定，將按照《食品安全法》進(jìn)行查處。不過，在實(shí)施日期之前生產(chǎn)的使用舊版標(biāo)簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

新食品標(biāo)簽詳情

昨日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅就新食品標(biāo)簽加以解讀。

新標(biāo)簽內(nèi)容

食品名稱、配料表包括所有用上的食品添加劑、凈含量和規(guī)格；生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。

日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改，外包裝上的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品保質(zhì)期計(jì)算。生產(chǎn)日期為最早生產(chǎn)的單件食品生產(chǎn)日期。

添加劑標(biāo)示

新標(biāo)準(zhǔn)中，食品添加劑的標(biāo)示有3種形式，如食品添加劑“檸檬黃”，可選擇標(biāo)示為3種：1檸檬黃；2著色劑102為國(guó)際編碼；3著色劑檸檬黃，但不能只標(biāo)示“著色劑”。

配料表

按制造或加工食品加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料除外，可食用的包裝物也應(yīng)標(biāo)示原始配料。特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應(yīng)標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量。

致敏物質(zhì)

推薦列出了8類致敏物質(zhì)，包括“含有麩質(zhì)的谷物及其制品、甲殼綱類動(dòng)物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品包括乳糖、堅(jiān)果及其果仁類制品”，鼓勵(lì)企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者。

主要是防止食品中的某些原料成分，被特定人群食用后誘發(fā)過敏反應(yīng)。

來源：新浪財(cái)經(jīng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀