超高端白酒漸漸擠出"泡沫" 價(jià)格回調(diào)行業(yè)必經(jīng)陣痛

　　上周，本報(bào)食飲周刊推出的白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)道《超高端白酒上漲受阻》引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注與思考。業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為，春節(jié)后，超高端白酒銷售和價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，實(shí)際是一種理性的回歸，是一種正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。但從中長期來看，白酒價(jià)格仍將穩(wěn)步上漲。

　　貴州茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理、習(xí)酒董事長張德芹：

　　價(jià)格回調(diào)是行業(yè)必須經(jīng)歷的陣痛

　　張德芹認(rèn)為，目前市場(chǎng)上有的酒，動(dòng)輒標(biāo)價(jià)幾萬，本身是不理性的。對(duì)于目前標(biāo)價(jià)上千元的酒，有的是價(jià)有所值，有的是價(jià)超所值。而對(duì)于本次價(jià)格的大幅回落，他認(rèn)為，這是超高端白酒必須要經(jīng)歷的一個(gè)階段，是一個(gè)理性回歸的過程，也是一個(gè)正常的現(xiàn)象。這種回調(diào)，對(duì)行業(yè)是一件好事。

　　張德芹表示，前期，部分超高端白酒價(jià)格上漲，有不理性的成分，價(jià)格的回調(diào)，是價(jià)值的一種回歸，對(duì)消費(fèi)者來說，白酒更顯得價(jià)有所值，對(duì)消費(fèi)者是一件好事。他認(rèn)為，本次調(diào)整，在一定程度上是會(huì)對(duì)市場(chǎng)形成洗牌的。一些綜合實(shí)力

　　不夠的企業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)不夠好的企業(yè)，遲早會(huì)從這個(gè)梯隊(duì)中被洗出去，那些真正有深厚文化內(nèi)涵的、有品質(zhì)保障的產(chǎn)品，會(huì)從中脫穎而出，比如茅臺(tái)、國窖1573。

　　對(duì)于目前1000多元一瓶的價(jià)格，張德芹認(rèn)為，這并不算高，從長期看，這個(gè)價(jià)格還會(huì)上漲。

　　“國外的好些酒品牌，好些價(jià)格賣到了幾萬，甚至幾十萬，中國白酒工藝更復(fù)雜，歷史更深厚，中國的白酒為什么就不能賣這么高？”張德芹認(rèn)為，中國部分優(yōu)質(zhì)白酒，價(jià)格上萬元也是正常的，關(guān)鍵問題是，中國白酒要思考，自己要成為奢侈品，其相應(yīng)的價(jià)值體系能否配套。

　　瀘州老酒坊總經(jīng)理梁成：

　　超高端白酒價(jià)格仍會(huì)曲折向上

　　梁成認(rèn)為，近期超高端白酒價(jià)格的回調(diào)，是正?，F(xiàn)象，但超高端白酒的價(jià)格，從長期看仍會(huì)曲折向上。

　　梁成表示，中國白酒在過去二十年，價(jià)格受到國家政策調(diào)控，并沒有經(jīng)歷一個(gè)正常的上漲，而是長期受到壓制，甚至部分產(chǎn)品在一定時(shí)間還是負(fù)增長。近幾年白酒價(jià)格快速上漲，在一定程度上講，是一種“補(bǔ)漲”的過程。

　　梁成認(rèn)為，白酒價(jià)格，更多是受市場(chǎng)調(diào)控的，并不是人為操控得了的。白酒市場(chǎng)充分競(jìng)爭，白酒的價(jià)格，從幾十元到上千元的產(chǎn)品都有，消費(fèi)者有廣泛的選

　　擇空間。而且白酒也不是大家的必需消費(fèi)品，價(jià)格高了，消費(fèi)者可以選擇買，也可以選擇不買。一款白酒，價(jià)位雖高，當(dāng)有人愿意為其掏錢，就能支撐其價(jià)位，其價(jià)格就是合理的。反之，如果沒有人為其掏腰包，它就會(huì)很快消失。

　　他認(rèn)為，中國的優(yōu)質(zhì)白酒，從原料、工藝來看，更能支撐其奢侈品的屬性。從長期看，中國超高端白酒，會(huì)是穩(wěn)步上漲的。高品質(zhì)的白酒，供求矛盾始終解決不了，會(huì)是稀缺的，價(jià)格上漲有支撐。目前的回落也是正常的，短期看會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)小幅的波動(dòng)，但波動(dòng)不大。

　　白酒專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)盛初咨詢項(xiàng)目總監(jiān)侯帥：

　　超高端價(jià)格回落是一個(gè)去泡沫過程

　　侯帥認(rèn)為，今年春節(jié)后，超高端白酒價(jià)格的回落，整體上仍是一個(gè)正常的現(xiàn)象。有兩點(diǎn)不正常的是，一是價(jià)格下滑太快，另一方面銷售也回落很大。

　　不過，這些都能找到合理的解釋。侯帥分析認(rèn)為，去年，中國超高端白酒價(jià)格上漲太多，而春節(jié)后消費(fèi)疲軟，價(jià)格本身就應(yīng)有一個(gè)回調(diào)的過程。上漲多，下調(diào)也應(yīng)該多一點(diǎn)。春節(jié)前，飛天茅臺(tái)批發(fā)價(jià)（團(tuán)購價(jià)）曾漲到了2000元左右，現(xiàn)在已回落到了1300元以下，有可能還會(huì)有所調(diào)整。五糧液也一樣，春

　　節(jié)前，批發(fā)價(jià)達(dá)到了1000元以上，現(xiàn)在僅800元左右。

　　今年還有一個(gè)不一樣的地方是，目前超高端白酒價(jià)格漲上去之后，受到輿論廣泛關(guān)注，并與三公消費(fèi)聯(lián)系在一起，政務(wù)消費(fèi)，再開茅臺(tái)，就有點(diǎn)打眼，有的地區(qū)飛天茅臺(tái)就被一些地方品牌所替代。

　　侯帥表示，從長期看，中國優(yōu)質(zhì)白酒，資源稀缺，仍會(huì)供不應(yīng)求，超高端高品質(zhì)白酒價(jià)格仍會(huì)持續(xù)上漲，超高端白酒變奢侈品是一個(gè)趨勢(shì)。

來源：華西都市報(bào)

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