衛(wèi)生部新政引爭(zhēng)議 或洗牌50億牛初乳市場(chǎng)

　　“近年來，含有牛初乳的奶粉賣得越來越好，國內(nèi)大部分乳企不具備這個(gè)技術(shù)與條件，牛初乳新政將改變市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)?！薄?/p>

　　“我們家寶寶從4個(gè)月吃到2歲，我弟弟家小孩也是吃了近2年，都花了好幾萬元了，現(xiàn)在衛(wèi)生部突然說禁止在嬰幼兒配方食品中添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，這到底是怎么回事？”5月10日，江蘇南京的田女士在電話的那頭頗為生氣地告訴記者，醫(yī)生建議，小孩身體虛，可以吃牛初乳補(bǔ)補(bǔ)身子，增加抵抗力。結(jié)果吃了那么多錢，小孩依然經(jīng)常生病，是不是與吃牛初乳有關(guān)？

　　“不是都說給寶寶吃牛初乳能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)發(fā)育嗎？怎么突然就不讓用了呢？”在網(wǎng)上，同樣有人質(zhì)疑起牛初乳來。

　　5月8日，衛(wèi)生部宣布，禁止在嬰幼兒配方食品中添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品的消息，不僅讓父母心驚，不少業(yè)內(nèi)人士也表示，或許牛初乳行業(yè)格局將會(huì)因此改變。

　　市場(chǎng)依然“暢銷”

　　“我小孩容易出汗，身體比較虛，吃牛初乳有用嗎？”5月10日的中午有些炎熱，在上海兒童醫(yī)學(xué)中心邊上的上海健爾醫(yī)藥有限公司的健爾藥房，售藥人員熱心地回應(yīng)記者稱，“當(dāng)然有用?！彼岩缓杏门３跞榉诺焦衽_(tái)上。記者發(fā)現(xiàn)，這是一盒具備“三合一”功效的牛初乳，標(biāo)價(jià)168元盒。

　　在上海東昌路地鐵口地下市場(chǎng)的復(fù)美大藥房，記者也發(fā)現(xiàn)適合成年人的牛初乳碳酸鈣在銷售，售價(jià)達(dá)126元盒。不過，對(duì)于牛初乳碳酸鈣與普通的碳酸鈣到底有何不同功效，銷售人員支吾半天表示，應(yīng)該比普通更好吸收，能固骨護(hù)齒。不過，具體如何，她也不是很懂。

　　新西蘭愛必達(dá)有限公司中國事業(yè)部的工作人員在接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，按照衛(wèi)生部復(fù)函要求，截至9月1日必須下柜的產(chǎn)品，包括為嬰幼兒生產(chǎn)的牛初乳配方粉，牛初乳營(yíng)養(yǎng)粉，牛初乳復(fù)合粉，牛初乳奶粉等等?！鞍次覀儗?duì)衛(wèi)生部復(fù)函的理解，成人食用的產(chǎn)品，只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，就不在禁止之列?！鄙鲜龉ぷ魅藛T稱。

　　亨氏（中國）事業(yè)部的工作人員也向記者表示，公司所進(jìn)口的純牛初乳粉，符合現(xiàn)行《牛初乳粉》規(guī)范（RHB602-2005）中的理化和衛(wèi)生指標(biāo)，并不在禁止之列。

　　此前，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局方面就向媒體透露：“2011年11月4日，國家質(zhì)檢總局通知，總局已向衛(wèi)生部發(fā)函，要求明確牛初乳粉相關(guān)產(chǎn)品的適用標(biāo)準(zhǔn)問題。在衛(wèi)生部答復(fù)之前，除純牛初乳粉外，含牛初乳產(chǎn)品均屬無食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品?！睆哪菚r(shí)起，進(jìn)口牛乳復(fù)合奶粉的大門就被暫時(shí)關(guān)閉。

　　爭(zhēng)議在繼續(xù)

　　衛(wèi)生部的決定并不突然。事實(shí)上，早在2010年6月1日實(shí)施的生乳新國標(biāo)（GB19301-2010）里就已經(jīng)埋下伏筆了。新國標(biāo)明確規(guī)定了“產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生乳”。另一方面，在關(guān)于乳粉的國家標(biāo)準(zhǔn)（GB19644-2010）里，又規(guī)定了原料中的生乳要符合生乳新標(biāo)。這意味著，添加了牛初乳的配方奶粉又不符合乳粉的國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　愛必達(dá)的工作人員介紹稱，在目前的配方奶粉生產(chǎn)中，其工藝有干法和濕法兩種，然而無論是哪種工藝都不適宜在其中添加牛初乳?！皶?huì)破壞牛初乳的有效成分?！鄙鲜龉ぷ魅藛T稱。

　　不過，業(yè)界最為關(guān)心的則是牛初乳對(duì)嬰幼兒的安全性。

　　“牛初乳對(duì)嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品；而且，目前缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料?！毙l(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華5月8日再次強(qiáng)調(diào)。

　　“去年曝光了不少性早熟的孩子，是不是因?yàn)榕３跞橐鸬?？”看到衛(wèi)生部的這則公函，有人質(zhì)疑稱。事實(shí)上，關(guān)于牛初乳中是否含有激素這一問題，業(yè)界一直存在兩種不同的聲音。有資料顯示，牛初乳的雌激素水平較高，第七天的牛初乳雌激素含量則為一般乳粉的5倍左右，此前幾天的牛初乳則更高。但中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系副主任蘇宜香則表示，其實(shí)母乳也含有內(nèi)源激素，國內(nèi)引入牛初乳15年來，尚無案例證明，牛初乳會(huì)引起早熟。

　　“我們對(duì)于牛初乳確實(shí)也沒有什么研究驗(yàn)證，一些相關(guān)材料也是參考國際上的。”對(duì)此，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心奶業(yè)專家宋亮對(duì)《國際金融報(bào)》記者分析，考慮到澳大利亞將牛初乳作為補(bǔ)充類藥物管理，新西蘭則規(guī)定添加牛初乳的膳食補(bǔ)充劑類食品不得用于0至4個(gè)月嬰兒，中國做出相關(guān)禁令則可以理解。

　　市場(chǎng)趨勢(shì)將變

　　就在業(yè)界尚爭(zhēng)論未休的背景下，牛初乳卻憑著自己有效成分能夠提高機(jī)體免疫力的宣傳，在市場(chǎng)上大賣特賣。

　　據(jù)了解，近幾年來，整個(gè)牛初乳行業(yè)每年以超過30%的速度在增長(zhǎng)。大約在2000年時(shí)，國內(nèi)牛初乳市場(chǎng)總值大約只有兩三億元。據(jù)廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉估計(jì)，該行業(yè)發(fā)展至今，在國內(nèi)大約已經(jīng)形成五六十億元的市場(chǎng)。

　　迅猛發(fā)展的牛初乳業(yè)吸引了大量企業(yè)的加入。除了培芝、生命陽光、亨氏等傳統(tǒng)以牛初乳為產(chǎn)品的乳制品品牌外，國家藥監(jiān)局?jǐn)?shù)據(jù)庫顯示，國內(nèi)牛初乳保健品共有70個(gè)批號(hào)，海王、湯臣倍健、哈藥等均涉及牛初乳保健品。

　　“現(xiàn)在很多企業(yè)使用牛初乳，本身就是一種產(chǎn)品差異化的手段?！彼瘟琳f，對(duì)于這些企業(yè)，衛(wèi)生部的禁令影響不大，一方面在于本身產(chǎn)品占企業(yè)份額就較少，另一方面，這部分產(chǎn)品還可以將目標(biāo)瞄向亞健康的成年人或抵抗力下降的老年人。

　　愛必達(dá)的工作人員則分析稱，由于目前主營(yíng)純牛初乳粉，因此衛(wèi)生部的禁令對(duì)其影響不大?！暗菍?duì)于那些后期加入，專門生產(chǎn)牛初乳嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)來說，打擊相當(dāng)大?！彼f，“牛初乳粉規(guī)范對(duì)蛋白質(zhì)與IgG含量的要求比較高，那些企業(yè)想轉(zhuǎn)型相對(duì)困難?！睂?duì)此，也有業(yè)內(nèi)人士透露，目前很多打折銷售，質(zhì)量卻不過關(guān)的雜牌牛初乳配方奶粉企業(yè)將被整合。

　　“近年來，含有牛初乳的奶粉賣得越來越好，國內(nèi)大部分乳企不具備這個(gè)技術(shù)與條件，牛初乳新政將改變市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。”一不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示，衛(wèi)生部新政將掀起行業(yè)利益鏈的重新分配。

來源：國際金融報(bào)

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