中國糧食行業(yè)協(xié)會會長：糧油自給率逐步下降

目前我國糧食供應(yīng)情況如何？近日，“2012重點糧油企業(yè)集團峰會”在重慶召開。中國糧食行業(yè)協(xié)會會長白美清表示，近期我國糧食安全有保證，但我國糧油自給率正逐步下降。為此，糧食企業(yè)要轉(zhuǎn)型升級，防止過度擴張、過度加工、過度包裝，防止食品添加劑濫用。

　　來自全國十大糧食集團及部分省區(qū)的重點糧食企業(yè)代表，參加了本次由中國糧食行業(yè)協(xié)會主辦、重慶糧食集團承辦的峰會。

　　今年我國糧食有望實現(xiàn)“九連增”

　　“今年我國糧食有望實現(xiàn)‘九連增’?！卑酌狼逭f。

　　今年以來，我國糧食生產(chǎn)穩(wěn)步增產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委預(yù)測，在夏糧和旱稻增產(chǎn)410萬噸的基礎(chǔ)上，今年我國糧食總產(chǎn)量有望比上年增長1500萬噸左右，實現(xiàn)連續(xù)九年增長。

　　從糧食加工、糧食市場來看，我國糧食也呈現(xiàn)出穩(wěn)定發(fā)展趨勢。今年上半年，全國糧油加工重點企業(yè)產(chǎn)值與銷售收入平穩(wěn)增長，全國糧食市場購銷興旺，供應(yīng)充足。

　　從市場情況來看，糧食價格穩(wěn)中略有上升，為全國CPI控制在3%以內(nèi)奠定了基礎(chǔ)。

　　糧油自給率逐步下降

　　盡管我國近期糧食安全有保證，但從長遠看，糧食發(fā)展滯后的問題已經(jīng)顯現(xiàn)，突出問題是我國糧油自給率的逐步下降。

　　白美清認(rèn)為，我國糧油自給率逐步下降主要表現(xiàn)在兩個方面——

　　一是國內(nèi)調(diào)出地區(qū)減少，調(diào)出數(shù)量減少；調(diào)入地區(qū)增多，調(diào)入量不斷增加，“而且這種趨勢還在發(fā)展?！痹瓉?3個調(diào)出地區(qū)，實際上已減少到5到6個；原來7個購銷平衡地區(qū)基本上都轉(zhuǎn)化為銷區(qū)；原來的銷區(qū)，特別是東部沿海地區(qū)自給量大幅減少，調(diào)入量大幅上升。

　　二是糧油進口近來逐年上升。目前中國已成為糧油第一進口大國。從本世紀(jì)初開始，進口糧油節(jié)節(jié)上升，去年是糧食大豐收之年，總產(chǎn)量超過5.7億噸，但進口糧食超過6000萬噸含大豆，糧食的自給率不到90%。去年，國內(nèi)大豆總產(chǎn)量僅為進口的1/4，植物油自給率僅30%左右。

　　2011年，全國農(nóng)產(chǎn)品進出口總額已從2001年的279億美元，增至1556.2億美元；逆差從2004年的46.4億美元升至341.2億美元。

　　“糧食進出口逆差將成為常態(tài)并有擴大之勢，對此，我們應(yīng)有清醒的認(rèn)識和正確的估量?！卑酌狼逭f。

　　糧食生產(chǎn)要經(jīng)得起多方面考驗

　　“糧食生產(chǎn)一定要經(jīng)得起周期性波動、較大幅度減產(chǎn)的考驗；經(jīng)得起重大突發(fā)事件的考驗；經(jīng)得起國際糧食危機、糧價大幅度波動的沖擊和考驗?！卑酌狼灞硎?，受制于資源、氣候的變化等因素，今后國內(nèi)糧食生產(chǎn)再像過去那樣大幅增長非常困難。特別是隨著城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，對糧食的需求呈現(xiàn)出多方面、高質(zhì)化的剛性增長，糧食緊平衡的狀態(tài)會越來越向偏緊方向發(fā)展。

　　為此，國內(nèi)糧油企業(yè)應(yīng)做強做精、做好做大，加快轉(zhuǎn)型升級。目前，我國糧油企業(yè)集團產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新能力、抗風(fēng)險機制方面尚有欠缺，國內(nèi)糧油企業(yè)應(yīng)向綠色生態(tài)糧油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化方向發(fā)展，形成從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　同時，要防止過度擴張、擴大產(chǎn)能；防止過度加工；防止過度包裝；防止食品添加劑濫用。糧食企業(yè)要把科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為名牌創(chuàng)建，實施“走出去”戰(zhàn)略，探尋長效機制和長遠發(fā)展。

來源：中國食品科技網(wǎng)

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