洋奶源成乳品高品質(zhì)“身份標簽”

新西蘭進口奶源、澳大利亞原裝進口、法國純天然無污染奶源……現(xiàn)在，在各大超市奶粉專柜，細心的消費者會發(fā)現(xiàn)，除了原裝進口洋奶粉，很多國產(chǎn)奶粉也都在顯著位置標明產(chǎn)品奶源地。洋奶源成為國內(nèi)乳產(chǎn)品企業(yè)宣傳的新高地，也成為提高消費者對國產(chǎn)奶粉認可度的方式。

“洋奶源”成高品質(zhì)標簽

早在幾年前，就有分析人士提出，因為國內(nèi)高端奶粉的價格彈性不是很強，對質(zhì)量要求更高，所以進口奶粉填補國產(chǎn)高端奶粉市場空缺的可能性更大。時至今日，不僅是洋奶粉，洋奶源日漸成為高品質(zhì)乳制品的“身份標簽”，連島城街頭巷尾的甜品店都掛出了奶源來自新西蘭的宣傳牌。

記者了解到，自三聚氰胺事件后，國內(nèi)乳制品的負面報道就不時見諸報端，而奶源問題更是成為致命死穴。不少消費者在選購奶粉的時候也是認準洋字品牌，新媽媽王女士月薪2000元，每次去超市就會買上一些圣元的奶粉，“覺得這個奶粉奶源是新西蘭的，價格在接受范圍之內(nèi)，孩子喝著也覺得不錯?！蓖跖扛嬖V記者。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，消費能力高的消費者直接選擇洋品牌，而收入偏低的消費者更多也是選擇有洋奶源的國產(chǎn)奶粉，洋奶源正成為高品質(zhì)的身份標簽。

進口數(shù)量連年飆升

記者了解到，新西蘭、澳大利亞、美國、歐盟是中國主要的乳制品進口來源地，去年我國從新西蘭和美國進口的乳品分別占到進口總量的46%和18%。2011年，中國進口乳制品91萬噸，包括45萬噸的奶粉，其中從新西蘭進口的奶粉占到80%。在乳制品進口數(shù)字攀升的同時，加上消費者對洋奶粉的崇拜，國內(nèi)乳品制造企業(yè)也開始了耗資巨大的“洋奶源運動”。

由于本土消費者在選擇嬰幼兒奶粉時，大部分都青睞國外的奶源。不僅美贊臣、雅培、美素等國際品牌以及在國外貼牌生產(chǎn)的奶粉大量進入中國市場，光明、貝因美、娃哈哈、圣元等企業(yè)也在海外找尋奶源，打出“進口牌”。根據(jù)近兩年的數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，澳大利亞、新西蘭等奶粉原料輸出國輸出給中國的奶粉原料逐年增長，僅2010至2011年度，澳大利亞脫脂乳粉和全脂乳粉的產(chǎn)量分別增長17%和20%。2012年，中國對澳大利亞奶源的需求依然保持強勁勢頭，最近兩年，國內(nèi)企業(yè)開始大量進口澳洲奶牛并且購買澳洲牧場。這一點足以證明中國消費者對進口奶源的旺盛需求。

國內(nèi)品牌認可度有待提高

但有業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)部分企業(yè)通過進口奶源、升級配方等方式推出高端奶粉，利潤率也能達到40%左右，但消費者對國產(chǎn)高端奶粉的認可度并不高。

一位青島乳企負責人認為，“出國產(chǎn)奶”不失為國內(nèi)兩條腿走路的一種方式，核心目的還是要在海外投資中提高自身的管理水平。不過，令人擔憂的是，外資企業(yè)的進入也加劇了市場競爭的激烈程度，整個行業(yè)將面臨自身產(chǎn)業(yè)競爭力下降和原料奶更加緊缺的局勢。

今年以來，伊利旗下部分全優(yōu)系列嬰幼兒奶粉被發(fā)現(xiàn)“汞含量有異?！?，南山嬰幼兒奶粉5個批次被檢出強致癌物，這些安全事件再度打擊著消費者對國產(chǎn)奶粉的信心。

對于未來“洋奶粉”的市場格局，業(yè)內(nèi)人士認為，高利潤率吸引著很多企業(yè)進入奶粉市場，但品牌良莠不齊，未來競爭將不斷加劇，最終包括國際四大奶粉品牌、國內(nèi)的伊利和貝因美等在內(nèi)的大品牌將主導(dǎo)市場，很多小品牌將退出市場。

來源：糖酒快訊

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