生產(chǎn)日期玩“穿越”玩的是火

　　一些商家借用印刷機械和 “香蕉水”乙酸異戊酯、稀釋劑等化學藥水，將過期食品改頭換面，而且涂改后的“生產(chǎn)日期”和真的生產(chǎn)日期幾乎一樣，很難分辨，甚至在全國還存在一些“永不過期”食品。當食品行業(yè)又一個“潛規(guī)則”浮出水面，食品生產(chǎn)消費鏈條的末端秘密被揭穿時，消費者的心頭又多了一份沉重。

　　顯然，生產(chǎn)、流通的各環(huán)節(jié)都有可能參與修改生產(chǎn)日期，生產(chǎn)企業(yè)將庫存產(chǎn)品或從商場回收的過期食品修改日期后重新出廠，實現(xiàn)假回收真回流；經(jīng)銷商為清理積壓貨物會修改日期以延長銷售期回籠資金；為拿到高折扣，零售商與供應商簽有貨到賬清、不退產(chǎn)品的協(xié)議，最終賣不掉時也會玩一把生產(chǎn)日期的“穿越 ”。

　　修改生產(chǎn)日期，玩這樣的“穿越”，其實是在玩火。

　　我國《食品安全法》和食品標簽通用標準中明確規(guī)定，食品標簽的內(nèi)容應真實準確，食品的標簽應清晰標注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如果經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品、商家偽造或者虛假標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，將受到行政處罰。在全國因涂改生產(chǎn)日期涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，被公安機關刑事拘留的已有不少案例。

　　如今，不僅是商超里的食品，街頭林立的各種小食品店、面包店銷售的快過期或已過期產(chǎn)品，消費者都想問一問：它們是如何被處理的？流向了哪里？又做了什么用？針對流通環(huán)節(jié)處置應予銷毀食品存在的 “不銷毀、不規(guī)范、不記錄、不公開”的“四不”現(xiàn)象，今年7月沈陽市工商局在全國率先推行《大型商場、超市應予銷毀食品管理制度》，規(guī)定了11大類應予銷毀食品，其中過保質(zhì)期食品位列首位。

　　應予銷毀而沒銷毀，變質(zhì)食品再次回流，當深入真相，人們看到其背后不是生產(chǎn)者、經(jīng)營者的困難和無奈，而是“利”字當頭，利益和金錢讓一些不法廠商鋌而走險，不惜踐踏消費者權益。他們懷著僥幸心理瘋狂獲利時，完全忘了“利”字是和一把刀相伴。

　　隨著生產(chǎn)流通、零售各環(huán)節(jié)回收產(chǎn)品追溯體系的建立健全和相關監(jiān)管的加強，隨著各種社會力量動員起來，舉報和揭發(fā)過期食品回流市場的行為被鼓勵，同時司法求償條件進一步充分，我們有理由相信，玩火者必自焚，損害公眾權益的代價是讓自己身陷泥坑和囹圄。

來源：中國消費者報

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