外資乳業(yè)中國全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作步入深水區(qū)

中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心正式運(yùn)營，打造“蒙牛-愛氏晨曦”全新模式

日前，由中國及丹麥兩國政府共同組建的“中國-丹麥乳品技術(shù)合作中心”在北京舉行授牌儀式，標(biāo)志著該中心正式投入運(yùn)營?！斑@一系列動作的背后，實(shí)際上體現(xiàn)了蒙牛與愛氏晨曦全方位全產(chǎn)業(yè)鏈的合作?！敝猩塘魍ㄉa(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮對南都記者稱，愛氏晨曦投資22億元入股蒙牛，與目前的行業(yè)其他企業(yè)與外資的合作模式有很大不同，是外資乳業(yè)中國全產(chǎn)業(yè)化的一個最大試點(diǎn)。

過去十年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的中國乳業(yè)高速發(fā)展的“黃金十年”。然而在這種高增長的背后，雖然中國乳企在設(shè)備、加工、管理理念等方面已經(jīng)和國際水平基本接近，但在基礎(chǔ)的奶源建設(shè)方面仍然薄弱。

據(jù)了解，中丹乳品技術(shù)中心首個牧場與奶源項(xiàng)目投入1900萬，借鑒丹麥先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，在中國建立示范牧場。蒙牛集團(tuán)旗下的富源牧業(yè)公司將作為試點(diǎn)，引進(jìn)丹麥質(zhì)量和食品安全管理和監(jiān)測體系，包括風(fēng)險識別和控制、牛奶收集管理和接收檢驗(yàn)、牛奶安置模式、牛奶質(zhì)量體系、奶牛健康和疾病防控、分析、監(jiān)管等項(xiàng)目，建立一套現(xiàn)代化牧場體系。

據(jù)悉，中糧、蒙牛與丹麥愛氏晨曦A rla Foods將共同承擔(dān)中心項(xiàng)目的實(shí)施工作。中心5年內(nèi)投入總額為2.2億元人民幣，用于硬件投入、項(xiàng)目研發(fā)、專家聘請等方面。

值得注意的是，歐洲目前經(jīng)濟(jì)不景而且市場早就已經(jīng)飽和，而中國的食品尤其是乳制品需求近幾年一直快速增長，對像愛氏晨曦這樣的國外乳制品巨頭來說，無疑有很大的吸引力，甚至成為其增長的支柱。

然而，“蒙牛-愛氏晨曦”這種模式對于其他企業(yè)來講未必可以復(fù)制，一位不愿具名的分析人士對南都記者表示，比較各個本土乳企與外資的合作模式，有些國外的乳業(yè)巨頭，像雀巢、達(dá)能，本身產(chǎn)品與國內(nèi)企業(yè)存在競爭關(guān)系，不太可能長久合作。譬如之前光明與達(dá)能合作，本身兩家都是非常強(qiáng)勢的企業(yè)，而且產(chǎn)品線存在很多重疊，在利益發(fā)生沖突的前提下，最終合作只能以失敗而告終。

“另一方面，像新西蘭的恒天然這種企業(yè)，本身是上游廠商，按理來說，應(yīng)該不難與主要做下游產(chǎn)品的中國乳企實(shí)現(xiàn)一種穩(wěn)固的合作關(guān)系。但關(guān)鍵在于，恒天然也還是只參與了生產(chǎn)鏈的其中少數(shù)環(huán)節(jié)，而并沒有把對方的全產(chǎn)業(yè)鏈打通，這樣其實(shí)也就是相當(dāng)于只是充當(dāng)一個供貨商，他充其量也只能夠?qū)ψ约耗芸刂频哪菐讉€環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的質(zhì)量管理，但是其他環(huán)節(jié)就無能為力?！痹摲治鋈耸窟€指出，有些國內(nèi)的企業(yè)，由于自身實(shí)力或企業(yè)文化的問題，只愿意與外資在生產(chǎn)鏈的具體某個環(huán)節(jié)上形成合作關(guān)系，比如現(xiàn)在比較流行的本土企業(yè)去國外收購奶源，所以中外乳企在全產(chǎn)業(yè)鏈上的合作，目前別的本土乳企，實(shí)現(xiàn)起來比較困難。

來源：中證網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀