中國市場商品消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變 鮮乳品認(rèn)知度提高

日前，在世界權(quán)威市場調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿國際發(fā)布的2011年度中國商用冷柜銷量排名中穩(wěn)居第一，以25.6%的市場份額強(qiáng)勢領(lǐng)先其他品牌。

商品消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變商用冷柜需求激增

調(diào)查顯示，2011年國內(nèi)零售業(yè)銷售額同比增長13%。大賣場、連鎖超市、便利店等門店數(shù)量持續(xù)增長，全國有超過600萬個(gè)餐飲門店，其中全國性大型連鎖品牌約415家，門店數(shù)1.5萬家，全國餐飲營業(yè)面積3980萬平方米，新增190多萬平方米，且該規(guī)模以每年5%左右的速度擴(kuò)張，對商用冷柜的銷售起到有效促進(jìn)作用。

同時(shí)，2011年國內(nèi)居民收入水平進(jìn)一步提高，生活節(jié)奏加快。居民對鮮乳品、冷鮮肉營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知度、接受度顯著提高，對速凍產(chǎn)品、健康天然飲品的需求保持增長，促使超市商品結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生鮮類產(chǎn)品經(jīng)營比重大幅提高，成為導(dǎo)致商用冷柜需求激增的重要因素。組合式島柜、立式風(fēng)幕柜，因其容量大，外觀氣派，受到大型超市的歡迎；各類宜于陳列、展示新鮮水果、蔬菜、鮮肉、乳制品、飲料等的冷藏柜、冷凍柜，銷售量快速增長。

來源：騰訊

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